Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Пудинг банановый (Испания)  (Прочитано 5442 раз)
Александра
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 87
Благодарили: 14
Откуда: Россия, Москва
« : 01.01.2011 17:12 »
БАНАНОВЫЙ ПУДИНГ (ИСПАНИЯ)

на основе рецепта Александра Селезнева  http://www.chefalex.ru/recipes/vypechka/puding-bananovyi-ispanskii.html

125 г 0% мягкого творога
2 ст.л. оливкового масла
2/3 ч.л. стевии или 2-3 ст.л. темного коричневого сахара
4 банана
3 белка яиц
щепотка соли
2 ст. ложки лимонного сока
2 стаканa хлебных крошек (брала оставшийся домашний цельнозерновой хлеб, измельчала мельничкой в крошку)
2 ст.л. отрубей
250 г ананасового сока
1/4 ч.л. разрыхлителя
1 г ванилина


Бананы пюрировать, добавить лимонный сок, творог и оливковое масло,все смешать и взбить.

Добавить сок ананасовый сок, хлебные крошки, отруби, стевию, ванилин и разрыхлитель, тщательно смешать. Белки взбить с щепоткой соли и несколькими каплями лимонного сока, осторожно добавить в тесто и аккуратно перемешать.
Выложить в формочки (24 шт) или в форму с высоким бортиком.
Запекать при 180С 40 минут.

В оригинале рекомендуется подавать с красным вином, в горячем либо холодном виде.

Я положила 1 стакан хлебных крошек, но на мой вкус, пудинг получился слишком нежным, его скорее можно есть ложкой, чем откусывать как маффин. Поэтому мое заключение - 2 стакана крошек. Исправила в рецепте.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

19.04.2025 14:03
Последние темы
Паска "Закарпатская" несладкая
19.04.2025 13:49
от МАМА СОНИ
Булочки с изюмом
19.04.2025 11:49
от Stern
Кулич Традиционный
19.04.2025 11:44
от koziv
Новые рецепты от Stern
19.04.2025 10:48
от Stern
Рецепты от Stern. Общее оглавление.
19.04.2025 10:39
от Stern
Коктейль «Лилле блан мартини»
19.04.2025 10:31
от Stern
Кулич со сметаной
19.04.2025 08:50
от Stern
Омлет с фасолью
19.04.2025 08:49
от Stern
Панеттоне (Panettone)
19.04.2025 08:35
от Stern
Куличи медовые
19.04.2025 08:13
от Stern
Глазурь на желатине с шоколадом
19.04.2025 08:13
от Stern
Кулич ленивый из спелого теста
19.04.2025 07:23
от NIZA
Анонс! Скоро на форуме!
19.04.2025 06:41
от Stern
Галета творожная «Капрезе»
19.04.2025 06:30
от Stern
Свинина с брокколи по-китайски
18.04.2025 22:30
от Stern
Кулич-рулет
18.04.2025 20:45
от Stern
Коктейль «Апельсиновое яблоко»
18.04.2025 13:44
от Stern
Кулич на кефире по классической технологии
18.04.2025 13:00
от Stern
Кулич лимонный
18.04.2025 12:51
от Stern
Паски «Синнабон»
18.04.2025 12:48
от Stern
Спагетти алио и олио
18.04.2025 12:48
от Stern
Куриное филе с хрустящей корочкой
18.04.2025 12:47
от Stern
Хлеб пшеничный 100% цельнозерновой маково-апельсиновый
18.04.2025 11:40
от Stern
Куриные отбивные в кефирном маринаде
18.04.2025 11:39
от Stern
Скумбрия, запечённая в духовке или на гриле
18.04.2025 11:23
от NIZA
Десерт на йогурте "Зимнее мороженое"
18.04.2025 08:03
от Stern
Намазка яичная для бутербродов и роллов
18.04.2025 07:53
от Stern
Гуляш из говяжьего сердца с овощами
18.04.2025 07:52
от Stern
Рулет из свиной рульки
18.04.2025 07:45
от sveta_3ay4ik
Рис с брокколи и сладким перцем
18.04.2025 06:49
от Stern
Бутерброд с брынзой и овощами
17.04.2025 18:27
от Stern
Мясо с картошкой
17.04.2025 18:27
от Stern
Кулич ленивый от Мэгги Глезер
17.04.2025 12:28
от Stern
Салатная заправка "Почувствуйте разницу!"
17.04.2025 12:27
от Stern
Караси на мангале
17.04.2025 12:18
от mylik.sv
Хлеб пшеничный взбивной из холодного теста
17.04.2025 08:19
от Stern
Брускетта с лососем
17.04.2025 08:07
от Stern
Кетчуп и аджика "Зимние"
17.04.2025 08:01
от Stern
Отбивные фальшивые
17.04.2025 08:00
от Stern
Майонез домашний с мёдом
17.04.2025 07:16
от Stern
>