Кексы с яблоками Мини-крамблы

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Кексы с яблоками Мини-крамблы

« : 12.11.2020 09:13 »

Кексы с яблоками «Мини-крамблы»

Начинка:
3 яблока 500 г
2 ч.л. лимонного сока
25 г сахара (по вкусу)
25 г сливочного масла
1 ст.л. рома или коньяка
корица по вкусу
Тесто:
300 г муки
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
100 г сахарной пудры
100 г сливочного масла
2 желтка
1 ст.л. растительного масла

Выход - 16 штук.

Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком, перемешать. В сковороде растопить сливочное масло, всыпать яблоки, сахар, влить ром. Готовить, помешивая, до полного выпаривания жидкости. Начинку остудить.
Смешать сухие ингредиенты. Охлаждённое масло натереть в муку на крупной тёрке. Перетереть муку с маслом в крошку. Добавить желтки и растительное масло, снова перетереть.
В форму для кексов вложить бумажные формочки. В каждую формочку всыпать ложку теста, утрамбовать. На тесто выложить ложку начинки, разровнять. Засыпать начинку крошкой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) на второй полке снизу примерно 30 минут.
Остудить и подавать со взбитыми сливками.
Вкусно до одури!!! ням

От Главного дегустатора и компании по 5 звёзд! банан


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9203
Благодарили: 8860
Откуда: Украина, Хмельницкий

Кексы с яблоками Мини-крамблы

« Ответ #1 : 14.11.2020 18:20 »

Начинку сделала я. Остальное делала Мася под моим присмотром. Очень удобный для детей рецепт! Ну а кексы вкуснючие!!
Вместо желтков взяли целое яйцо, не хотелось мне потом с белками ещё возиться, пристраивать...


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кексы с яблоками Мини-крамблы

« Ответ #2 : 14.11.2020 18:25 »

Девочки, звезда в шоке! аплодисменты

На здоровье вам, мои дорогие! пожалуйста

Спасибо за почин и отчёт! поцелуй

А Мася главная умничка! любовь

Ириша, я белки по одному замораживаю и складываю в пакетик, они потом сами пристраиваются. ожидание


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Кексы с яблоками Мини-крамблы

« Ответ #3 : 14.11.2020 18:37 »

На 5 минут опоздала слёзы с платком

?! Так долго придумывала, что написать, что мой поезд уехал весёлый

. Короче, очень вкусно весёлый

! Спасибо, Стеллочка поцелуй

!

Пирог случился из-за лени хихи

. И потому, что хотелось впихнуть побольше яблок, у меня примерно 1 кг, может, даже больше. Очень вкусный пирожок, верх хрустящий, рассыпчатый, низ мягусенький любовь

! И делать милое дело, в комбайне заколбасила все инги за 3 секунды супер

. Да, пекла в форме 24см, около часа.


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кексы с яблоками Мини-крамблы

« Ответ #4 : 23.01.2021 08:30 »

Ольчик

, лапушка, ты пирогом сделала! ура

Я долго думала и остановилась на кексах, просто чтобы потом пирог не делить. стыд

На здоровье вам, дорогая! пожалуйста

Спасибо за почин и отчёт! поцелуй


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9203
Благодарили: 8860
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Кексы с яблоками Мини-крамблы

« Ответ #5 : 24.11.2023 10:44 »

Очень вкусные ароматные кексы! А эта хрустящая верхушечка, ммм… любовь

У меня полпорции.


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кексы с яблоками Мини-крамблы

« Ответ #6 : 24.11.2023 10:51 »

Ириша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать