Рисовые шарики «Онигири»

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Рисовые шарики «Онигири»

« : 12.11.2020 07:21 »

Рисовые шарики «Онигири»

На 3 порции:
150 г риса
1 ст.л. оливкового или кунжутного масла
1 ст.л. тёртого сыра
1 банка рыбных консервов не в томате 200 г
1 ст.л. майонеза
3 ч.л. сладкого соуса чили
мелко нарезанная зелень

Отварить рис в подсоленной воде до готовности. Воду слить, выпарить влагу. Заправить рис оливковым маслом и сыром. Если вы используете круглый рис, сыр можно не добавлять, рис слипнется и без сыра. Кастрюлю с рисом накрыть крышкой и отставить.
С рыбных консервов (я использовала тунец в масле) тщательно слить масло. К рыбе добавить соус чили, майонез, 2 ст.л. зелени, размять вилкой в однородную массу.
Застелить тарелку пищевой плёнкой. Выложить на плёнку шестую часть риса, размять в круг диаметром 12 см. Выложить на рисовую лепёшку шестую часть начинки.

Поднять края плёнки, формируя шар. Уплотнить шар, снять плёнку, снова уплотнить. Обвалять рисовые шарики в мелко нарезанной зелени и подавать.
Вкусно до одури!!! ням


	Записан

Фрезия

Новичок

Офлайн
Сообщений: 34
Благодарили: 16
Откуда: Украина, Крым, Симферополь

Re:Рисовые шарики «Онигири»

« Ответ #1 : 15.11.2020 17:02 »

Скажите, пожалуйста, если рис взяла басмати, он рассыпчатый, не могу сформировать плёнкой в шарик, что можно добавить, чтобы спасти?


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Рисовые шарики «Онигири»

« Ответ #2 : 15.11.2020 17:19 »

Сыр и совсем слегка прогреть. Ещё можно соус типа терияки или сладкий чили, они сладковатые, сахар слепит.


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Рисовые шарики «Онигири»

« Ответ #3 : 15.11.2020 20:18 »

Ирина, если есть рисовый уксус супер

Его добавляют в рис для суши. Он сладковатый и не очень кислый, но хорошо слепляет рисинки

Вот, для примера


	Записан

Фрезия

Новичок

Офлайн
Сообщений: 34
Благодарили: 16
Откуда: Украина, Крым, Симферополь

Re:Рисовые шарики «Онигири»

« Ответ #4 : 16.11.2020 14:03 »

Спасибо за советы! В этот раз с шариками не получилось, сделали слоями, как салат и вкусно. В будущем возьму подходящий рис.


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Рисовые шарики «Онигири»

« Ответ #5 : 17.11.2020 18:46 »

Ну и на здоровье! улыбка


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7739
Благодарили: 7510
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Рисовые шарики «Онигири»

« Ответ #6 : 06.10.2021 00:21 »

Очень вкусное блюдо! ням

И лепить так интересно! супер

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Рисовые шарики «Онигири»

« Ответ #7 : 06.10.2021 06:21 »

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста

Спасибо за почин и отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать