Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Трюфели «Филадельфия» диетические  (Прочитано 4612 раз)
Александра
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 87
Благодарили: 14
Откуда: Россия, Москва
« : 01.01.2011 16:28 »
ТРЮФЕЛИ ФИЛАДЕЛЬФИЯ ДИЕТИЧЕСКИЕ
рецепт от Елены Стояновой

Шоколад черный горький 100% без сахара 300 г
Сыр Филадельфия легкий 5% 175 г
Коньяк 1 ст.л.
Стевия 1/8 ч.л.
ромовая или карамельная эссенция 8 капель либо ванилин 1 г
Какао порошок, шоколад тертый стружкой, кокосовая стружка - для посыпки

(для недиетических трюфелей берем обычный 85% или даже 70% темный шоколад, жирный сыр Филадельфия, Маскарпоне или подобный)

Наломанный кусочками шоколад помешивая растапливаем на водяной бане (ставим ковшик в кастрюлю с кипятком)
Добавляем стевию, эссенцию и алкаголь - шоколад немного густеет.
Добавляем сыр Филадельфию и быстро вымешиваем. Можно комбайном, но я смешивала ложкой.
Как только масса достигнет комнатной температуры, ее можно скатывать в шарики и обваливать в посыпке. Набирать чайной ложкой. Скатывать можно между ладонями, масса не липнет.

Хранить необходимо не более 2 недель в холодильнике.
Вкус - настоящих французских трюфелей ручной работы.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

11.04.2025 11:59
Последние темы
Куриные грудки с овощами и лапшой удон
11.04.2025 11:58
от Stern
Картофель гриль в духовке
11.04.2025 11:56
от Stern
Новые рецепты от Stern
11.04.2025 10:17
от Stern
Коктейль «Пьяная вишня»
11.04.2025 10:03
от Stern
Борщ с кабачками и лечо
11.04.2025 09:35
от Stern
Поджарка из свинины в мультипечи
11.04.2025 07:47
от Stern
Блинчики с мясом самые обыкновенные
11.04.2025 07:46
от Stern
Яичница с колбасой в сырной корочке
11.04.2025 07:36
от Stern
Хлеб пшеничный с картофельными хлопьями (хлебопечка)
11.04.2025 07:31
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
11.04.2025 06:40
от Stern
Лук маринованный в соевом соусе
11.04.2025 06:31
от Stern
Новые рецепты форумчан
10.04.2025 16:36
от Stern
Конфеты из фиников и орехов
10.04.2025 16:16
от koziv
Голубцы в духовке
10.04.2025 14:16
от Stern
Суп чечевичный индийский Масур Дал (постный)
10.04.2025 14:15
от Stern
Слойки со сливами
10.04.2025 12:01
от Stern
Слойки закусочные «Ассорти»
10.04.2025 12:00
от Stern
Куриные грудки в маринаде
10.04.2025 11:44
от Stern
Соус «Универсальный»
10.04.2025 11:22
от Stern
Паштет печёночный со сливками
10.04.2025 08:45
от Stern
Оладьи из заварного теста
10.04.2025 08:12
от Stern
Канапе с авокадо и сыром
10.04.2025 08:11
от Stern
Батон на сливках "Плетёнка" (2 варианта)
10.04.2025 08:06
от Stern
Бургер по-баварски (варианты)
10.04.2025 08:05
от Stern
Паски «Синнабон»
10.04.2025 06:52
от Stern
Свинина на шпажках в аэрогриле
09.04.2025 14:18
от Stern
Паста с чесноком
09.04.2025 14:17
от Stern
Шакшука
09.04.2025 14:15
от Stern
Рыба в медово-лимонной глазури
09.04.2025 12:18
от Stern
Пюре картофельное с чесноком и горчицей
09.04.2025 12:07
от Stern
Гуляш из говяжьего сердца с овощами
09.04.2025 08:51
от Stern
Суп "Харчо"
09.04.2025 08:50
от Stern
Панкейки творожные с мёдом
09.04.2025 06:40
от Stern
Суп "Венгерский гуляш"
09.04.2025 06:40
от Stern
Торт «Птичье молоко» на желатине
09.04.2025 06:34
от Stern
Яйцо пашот в микроволновке
09.04.2025 06:31
от Stern
Брокколи с овощами и моцареллой
09.04.2025 05:40
от Stern
Пирог тёртый шоколадный с творогом и вишнями
08.04.2025 13:31
от Stern
Салат из свеклы с луком
08.04.2025 13:30
от Stern
Коктейль Малиновый звон
08.04.2025 11:08
от Stern
>