Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять! - 27 (100%)
Проголосовало пользователей: 27

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат из капусты с жареными грибами  (Прочитано 8835 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30909
Благодарили: 23881
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 23.10.2017 07:11 »
Салат из капусты с жареными грибами



150-200 г свежей белокочанной капусты
250 г шампиньонов (если есть более приличные грибы в морозилке, ещё лучше)
2 луковицы 150 г
75 г очищенной тыквы или моркови
150 г замороженного зелёного горошка (или 0,5 баночки кукурузы)
1 ст.л. тёртого острого сыра
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. светлого бальзамического уксуса или лимонный сок по вкусу
соль, перец по вкусу

Одну луковицу нарезать очень тонкими полукольцами и замариновать в воде с добавлением сахара и уксуса на пару часов.
Грибы нарезать тонкими пластинками, поджарить на 1 ст.л. растительного масла до выпаривания жидкости. Добавить луковицу, нарезанную тонкими полукольцами, жарить до румяного цвета.
Горошек тушить до готовности в сковороде с капелькой растительного масла.
Очень тонко нашинковать капусту и слегка (!) перетереть с солью. Тыкву или морковь натереть на корейской тёрке. Добавить грибы, горошек, тщательно обсушенный маринованный лук, сыр. Приправить по вкусу, полить растительным маслом и уксусом, перемешать и дать настояться часок в холодильнике.
Всесто сыра можно добавить 1 ст.л. майонеза.
Вкусно до безобразия!  ням восторг супер
Записан
Цветка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2669
Благодарили: 1939
« Ответ #1 : 07.11.2017 19:43 »
Стеллик, приготовила сегодня этот салатик на ужин.
Острого сыра не было (рецепт вычитала по дороге домой),  поэтому в дело пошел самый обычный сыр и ложка майонеза, в которую я добавила 1/3 чайной ложки сухой аджики.
Салат понравился очень-очень.
Приговор домочадцев «это самый настоящий праздничный салат»:
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9974
Благодарили: 7509
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #2 : 25.04.2023 10:12 »
Стеллочка, у меня слегка упрощённый вариант, но главные ингредиенты на месте. супер Очень вкусный салат, даже муж, который грибы не очень..., хвалил! цветок супер
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30909
Благодарили: 23881
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 25.04.2023 10:14 »
Оленька, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

02.04.2025 05:44
Последние темы
Кексы лимонные
01.04.2025 12:55
от Stern
Салат из редиса со сметаной
01.04.2025 12:54
от Stern
Мясо с картошкой
01.04.2025 12:53
от Stern
Карамельный тост
01.04.2025 12:04
от Stern
Салат с крабовыми палочками и картошкой
01.04.2025 12:03
от Stern
Рогалики песочные на йогурте
01.04.2025 10:38
от Stern
Салат с огурцами и луком
01.04.2025 10:38
от Stern
Заливное из куриных голеней «Ленивый холодец»
01.04.2025 08:44
от Stern
Картошка в духовке «Заодно»
01.04.2025 08:42
от Stern
Сырники без муки
01.04.2025 08:35
от Stern
Салатная заправка чесночная
01.04.2025 08:16
от Stern
Голубцы
01.04.2025 08:15
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
01.04.2025 07:46
от Stern
Новые рецепты от Stern
01.04.2025 07:42
от Stern
Брокколи с чесноком в аэрогриле
01.04.2025 07:36
от Stern
Плов
01.04.2025 01:00
от Кобейка
Панини (Panini)
31.03.2025 19:03
от Stern
Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
31.03.2025 19:02
от Stern
Салат из черемши
31.03.2025 19:01
от Stern
Курабье бакинское
31.03.2025 17:16
от luisk
Сырники несладкие «Хачапури»
31.03.2025 13:26
от Stern
Салат с заправкой «Китайская пагода»
31.03.2025 13:26
от Stern
Рис с овощами Королевский гарнир
31.03.2025 13:25
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
31.03.2025 11:04
от Stern
Рис отварной по-турецки
31.03.2025 11:00
от Stern
Соус ванильный
31.03.2025 10:58
от Stern
Суп с замороженными грибами
31.03.2025 10:50
от Stern
Гренки с творогом и яблоком
31.03.2025 10:50
от Stern
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
31.03.2025 09:02
от МАМА СОНИ
Суп из свинины с яблоками
31.03.2025 08:56
от Stern
Панкейки на кокосовом молоке
31.03.2025 08:56
от Stern
Коктейль «Кампари физ»
31.03.2025 08:46
от Stern
Пирог с яблоками и штройзелем отрывной
31.03.2025 08:39
от Stern
Яйца фаршированные крем-сыром с карри и коньяком
31.03.2025 08:38
от Stern
Стейки из свинины с яблоками
31.03.2025 07:32
от Stern
Бутерброды с авокадо и черемшой (варианты)
30.03.2025 13:01
от Stern
Куриные бёдра в духовке на яблочной подушке
30.03.2025 12:54
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
30.03.2025 12:53
от Stern
Кус-кус или рис с кукурузой "Золото инков"
30.03.2025 12:19
от Stern
Чебуреки по-турецки (Gözleme)
30.03.2025 12:18
от Stern
>