Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять! - 26 (100%)
Проголосовало пользователей: 26

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат из капусты с жареными грибами  (Прочитано 7747 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30456
Благодарили: 23316
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 23.10.2017 07:11 »
Салат из капусты с жареными грибами



150-200 г свежей белокочанной капусты
250 г шампиньонов (если есть более приличные грибы в морозилке, ещё лучше)
2 луковицы 150 г
75 г очищенной тыквы или моркови
150 г замороженного зелёного горошка (или 0,5 баночки кукурузы)
1 ст.л. тёртого острого сыра
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. светлого бальзамического уксуса или лимонный сок по вкусу
соль, перец по вкусу

Одну луковицу нарезать очень тонкими полукольцами и замариновать в воде с добавлением сахара и уксуса на пару часов.
Грибы нарезать тонкими пластинками, поджарить на 1 ст.л. растительного масла до выпаривания жидкости. Добавить луковицу, нарезанную тонкими полукольцами, жарить до румяного цвета.
Горошек тушить до готовности в сковороде с капелькой растительного масла.
Очень тонко нашинковать капусту и слегка (!) перетереть с солью. Тыкву или морковь натереть на корейской тёрке. Добавить грибы, горошек, тщательно обсушенный маринованный лук, сыр. Приправить по вкусу, полить растительным маслом и уксусом, перемешать и дать настояться часок в холодильнике.
Всесто сыра можно добавить 1 ст.л. майонеза.
Вкусно до безобразия!  ням восторг супер
Записан
Цветка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2669
Благодарили: 1939
« Ответ #1 : 07.11.2017 19:43 »
Стеллик, приготовила сегодня этот салатик на ужин.
Острого сыра не было (рецепт вычитала по дороге домой),  поэтому в дело пошел самый обычный сыр и ложка майонеза, в которую я добавила 1/3 чайной ложки сухой аджики.
Салат понравился очень-очень.
Приговор домочадцев «это самый настоящий праздничный салат»:
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9752
Благодарили: 7228
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #2 : 25.04.2023 10:12 »
Стеллочка, у меня слегка упрощённый вариант, но главные ингредиенты на месте. супер Очень вкусный салат, даже муж, который грибы не очень..., хвалил! цветок супер
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30456
Благодарили: 23316
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 25.04.2023 10:14 »
Оленька, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

27.11.2024 20:06
Последние темы
Анонс! Скоро на форуме!
27.11.2024 14:49
от Stern
Новые рецепты от Stern
27.11.2024 14:45
от Stern
Бургер с грибным соусом
27.11.2024 13:38
от Stern
Рис запеченный под соусом
27.11.2024 13:18
от Stern
Свинина в медовом маринаде "Розовая"
27.11.2024 13:18
от Stern
Салат с крабовыми палочками и картошкой
27.11.2024 13:14
от Stern
Рыба с овощами
27.11.2024 13:14
от Stern
Рассольник с грибами
27.11.2024 13:13
от Stern
Салат из зелёного лука
27.11.2024 11:56
от Stern
Коктейль «Компотик»
27.11.2024 11:49
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
27.11.2024 11:48
от Stern
Плов ленивый с мясным фаршем
27.11.2024 11:43
от Stern
Пампушки медовые
27.11.2024 11:42
от Stern
Панкейки творожные с мёдом
27.11.2024 11:38
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
27.11.2024 11:38
от Stern
Чиабатты "Быстрые"
26.11.2024 15:45
от koziv
Коктейль «Флип с яичным ликёром»
26.11.2024 14:06
от Stern
Тортилья с тыквой и сыром
26.11.2024 13:57
от Stern
Салат из свеклы с фасолью
26.11.2024 13:56
от Stern
Рагу с мясом, фасолью и перловкой "Човлент"
26.11.2024 12:36
от МАМА СОНИ
Пирог «Пёстрая зебра»
26.11.2024 12:02
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой и сметаной
26.11.2024 11:43
от Stern
Салат из пекинской капусты с огурцами и кукурузой
26.11.2024 08:51
от Stern
Мясо с картошкой
26.11.2024 08:50
от Stern
Селёдка из леща «Сугудай»
26.11.2024 07:46
от NIZA
Котлеты с тыквой
26.11.2024 07:25
от Stern
Картошка в микроволновке
26.11.2024 07:24
от Stern
Торт "Три шоколада"
25.11.2024 19:43
от NIZA
Пирог яблочный "Забава"
25.11.2024 13:51
от Stern
Курица "Красная"
25.11.2024 13:50
от Stern
Лосось на луковой подушке в аэрогриле
25.11.2024 11:13
от Stern
Куриные рулетики с ветчиной и яйцом
25.11.2024 09:32
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
25.11.2024 09:30
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой
25.11.2024 09:09
от Stern
Брускетта с грушей, креветками и сыром бри
25.11.2024 08:36
от Stern
Шурпа
25.11.2024 08:35
от Stern
Пирожки сдобные
25.11.2024 07:50
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
25.11.2024 07:49
от Stern
Тосты с сельдью и зелёным салатом
25.11.2024 06:42
от Stern
Баклажановые грибочки
24.11.2024 20:20
от Stern
>