Лапшевник с грибами Чесночный гратен

Рецепт с сайта chefkoch.de с моими изменениями.

Лапшевник с грибами «Чесночный гратен»

250 г широкой лапши
1 ст.л. оливкового масла
250 г свежих или замороженных шампиньонов
100 г тыквы (не обязательно)
8-10 больших зубков чеснока 40 г
100 мл жидких сливок
100 г густой сметаны
100 мл любого бульона (использовала говяжий растворимый)
100 г твёрдого сыра
2 ст.л. тёртого пармезана (не обязательно)
соль, перец

Отварить в подсоленной воде лапшу альденте.
Пока лапша варится, очистить чеснок, нарезать мелкими кубиками. Залить чеснок бульоном, сливками, добавить сметану, подсолить, размешать венчиком, довести до кипения и варить 5 минут на медленном огне.
За 5 минут до готовности добавить в кастрюлю с лапшой нарезанные пластинками грибы. Лапшу с грибами откинуть на дуршлаг, воду тщательно слить, лапшу с грибами вернуть в кастрюлю, заправить оливковым маслом, перемешать. Добавить натёртую на крупной тёрке тыкву, перемешать.
Залить лапшу сливочно-чесночным соусом, перемешать несколько раз.
Форму для запекания смазать сливочным маслом.
Добавить в лапшу 50 г сыра, 1 ст.л. тёртого пармезана, перемешать, выложить в форму.

Посыпать оставшимся сыром и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) минут 30 до румяной корочки.
Вкусно до одури!!! ням

Ворчавший из-за большого количества чеснока Главный дегустатор распробовал, съел две порции mosking

и присудил 5 звёзд! банан