Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 26 (100%)
Проголосовало пользователей: 26

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Котлеты в духовке сочные «Магический шар»  (Прочитано 4780 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31390
Благодарили: 24695
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 07.02.2020 07:16 »
Котлеты в духовке сочные «Магический шар»



На 6 порций:
500 г смешанного мясного фарша
1 картофелина 70 г
2 ломтика тостового хлеба без корки 30 г
2 яйца
1 ч.л. манки
сухой чеснок, паприка, пажитник, карри
соль, перец
Начинка:
6 сладких мини-перцев
6 маленьких кубиков сыра (использовала сыр гауда)
1 яйцо
соль, перец
Кроме того:
12 полосок бекона 150 г (нарезка)

С перчиков срезать верхушку, осторожно удалить семена и белые перегородки. В каждый перчик вложить маленький кубик сыра.



Поставить перцы в форму. Яйцо взбить со щепоткой соли, влить в перцы.



Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 160 °С (конвекция 140°С) 20 минут.



Пока перцы запекаются, приготовить фарш. Картофелину очистить, натереть на мелкой тёрке. Хлеб измельчить в крошку. Смешать все составляющие, фарш тщательно вымешать и выбить.
Разделить фарш на 6 частей. Каждую часть распластать в лепёшку и завернуть в фарш 1 перец, обжать фарш вокруг перца, придавая форму шара. Обернуть котлету крест-накрест двумя полосками бекона.



Уложить котлеты в формы для кексов и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180°С) 15 минут, затем температуру уменьшить на 20 градусов и запекать ещё 20-30 минут.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
От Главного дегустатора звездопад!!!  банан банан банан
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

15.09.2025 19:27
Последние темы
Кексы медовые с цукатами
15.09.2025 11:20
от Stern
Свинина в медовом маринаде "Розовая"
15.09.2025 11:18
от Stern
Салат из помидоров с брынзой
15.09.2025 11:17
от Stern
Салат из помидоров черри с маринованными огурцами
15.09.2025 09:29
от Stern
Соус сладкий Чили
15.09.2025 09:06
от mamalex
Свинина шпигованная маринованными огурцами
15.09.2025 08:17
от Stern
Дрессинг горчичино-медовый
15.09.2025 08:17
от Stern
Котлеты в духовке под картофельно-сырной корочкой
15.09.2025 08:15
от Stern
Спагетти алио и олио
15.09.2025 08:14
от Stern
Печень по-испански "Чанфайна"
15.09.2025 07:41
от Stern
Салат летний с солёными огурцами
15.09.2025 07:40
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
15.09.2025 06:45
от Stern
Новые рецепты от Stern
15.09.2025 06:41
от Stern
Бургер с начинкой
15.09.2025 06:36
от Stern
Помидоры консервированные
14.09.2025 21:59
от Кобейка
Соус томатный с болгарским перцем
14.09.2025 21:55
от Кобейка
Пирог "Вручную без хлопот"
14.09.2025 19:44
от Stern
Огурчики как в Макдональдс
14.09.2025 19:13
от МАМА СОНИ
Шарлотка в аэрофритюрнице
14.09.2025 12:05
от Stern
Яичница на лаваше "Ёкка"
14.09.2025 12:04
от Stern
Салат из помидоров
14.09.2025 12:03
от Stern
Куриные грудки с жареным рисом, овощами и яйцами
14.09.2025 10:44
от Stern
Суп картофельно-сметанный белый по-закарпатски
14.09.2025 10:43
от Stern
Коктейль «Хористка» (Chorus Lady)
14.09.2025 09:52
от Stern
Оладьи кабачково-творожные с припёком
14.09.2025 08:40
от Stern
Картошка тушёная с грибами
14.09.2025 08:39
от Stern
Пирог со сливами
14.09.2025 08:01
от Stern
Кекс «Творожные кляксы»
14.09.2025 08:00
от Stern
Перец сладкий запеченный, в маринаде
14.09.2025 07:58
от Stern
Суп рыбный с тыквой
14.09.2025 07:57
от Stern
Чизбургер с копчёным лососем
14.09.2025 07:17
от Stern
Новые рецепты форумчан
13.09.2025 19:47
от Stern
Миндаль в кунжуте
13.09.2025 17:16
от koziv
Запеканка кабачковая к завтраку
13.09.2025 13:42
от Stern
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
13.09.2025 13:39
от Stern
Бамбл кофе
13.09.2025 11:39
от mylik.sv
Тыквенная панна котта
13.09.2025 11:24
от Stern
Пирог на сметане с фруктами
13.09.2025 11:23
от Stern
Болгарская Лютеница с баклажанами
13.09.2025 10:50
от koziv
Салат из баклажанов и помидоров
13.09.2025 10:49
от koziv
>