Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 27 (100%)
Проголосовало пользователей: 27

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Котлеты в духовке сочные «Магический шар»  (Прочитано 5880 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31852
Благодарили: 25396
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 07.02.2020 07:16 »
Котлеты в духовке сочные «Магический шар»



На 6 порций:
500 г смешанного мясного фарша
1 картофелина 70 г
2 ломтика тостового хлеба без корки 30 г
2 яйца
1 ч.л. манки
сухой чеснок, паприка, пажитник, карри
соль, перец
Начинка:
6 сладких мини-перцев
6 маленьких кубиков сыра (использовала сыр гауда)
1 яйцо
соль, перец
Кроме того:
12 полосок бекона 150 г (нарезка)

С перчиков срезать верхушку, осторожно удалить семена и белые перегородки. В каждый перчик вложить маленький кубик сыра.



Поставить перцы в форму. Яйцо взбить со щепоткой соли, влить в перцы.



Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 160 °С (конвекция 140°С) 20 минут.



Пока перцы запекаются, приготовить фарш. Картофелину очистить, натереть на мелкой тёрке. Хлеб измельчить в крошку. Смешать все составляющие, фарш тщательно вымешать и выбить.
Разделить фарш на 6 частей. Каждую часть распластать в лепёшку и завернуть в фарш 1 перец, обжать фарш вокруг перца, придавая форму шара. Обернуть котлету крест-накрест двумя полосками бекона.



Уложить котлеты в формы для кексов и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180°С) 15 минут, затем температуру уменьшить на 20 градусов и запекать ещё 20-30 минут.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
От Главного дегустатора звездопад!!!  банан банан банан
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

25.02.2026 09:36
Последние темы
Брокколи с морковью в пикантном соусе
25.02.2026 08:56
от Stern
Пицца с луком и тунцом
25.02.2026 08:53
от Stern
Сырники с рисом (пристраиваем остатки)
25.02.2026 08:52
от Stern
Тортилья к завтраку «Любовный треугольник»
25.02.2026 08:51
от Stern
Тыквенная каша с рисом
25.02.2026 08:02
от NIZA
Рыба в духовке
25.02.2026 07:56
от Stern
Куриные котлеты с зеленью
25.02.2026 07:44
от Stern
Блинчики картофельные (на отварной картошке)
25.02.2026 07:43
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
25.02.2026 07:07
от Stern
Новые рецепты от Stern
25.02.2026 07:05
от Stern
Торт без выпечки «Шоколадный чизкейк»
25.02.2026 06:59
от Stern
Куриные сердечки со сметаной
24.02.2026 16:59
от Stern
Кальцоне из мясного фарша
24.02.2026 13:51
от Stern
Салат с помидорами и пармезаном
24.02.2026 13:50
от Stern
Отбивные в кокосовой панировке
24.02.2026 12:10
от Stern
Сельдь с майонезом и горчицей
24.02.2026 12:10
от Stern
Канапе с красной рыбой
24.02.2026 11:12
от Stern
Шашлык из свинины с минеральной водой
24.02.2026 09:57
от NIZA
Рыбные котлеты "Пикантные"
24.02.2026 09:03
от Stern
Коктейль «Миндальный бренди»
24.02.2026 08:42
от Stern
Блинчики тыквенные
24.02.2026 08:38
от Stern
Куриные бёдра тушёные с луком
24.02.2026 08:19
от Stern
Винегрет
24.02.2026 08:18
от Stern
Паста в соусе на раз-два
24.02.2026 07:42
от Stern
Мясо в сухом маринаде запеченное в духовке
23.02.2026 13:47
от Stern
Салат из свеклы с грибами «Жюльен»
23.02.2026 13:46
от Stern
Соус "Болоньезе"
23.02.2026 10:55
от Stern
Салат из свежих овощей
23.02.2026 10:50
от Stern
Блинчики ореховые
23.02.2026 10:46
от Stern
Блинчики полукефирные полусладкие
23.02.2026 10:46
от Stern
Хлеб серый творожно-яблочный
23.02.2026 09:37
от Stern
Крем из сгущёнки и лимона
23.02.2026 09:23
от Stern
Блинчики на белках и сливках лимонно-ореховые
23.02.2026 09:22
от Stern
Шаурма с фаршем домашняя
23.02.2026 09:18
от Stern
Французский тост
23.02.2026 09:18
от Stern
Блинчики полукефирные полусладкие на дрожжах
23.02.2026 08:51
от Stern
Холодец
23.02.2026 08:50
от Stern
Куриные котлеты
23.02.2026 08:26
от Stern
Блинчики сдобные
23.02.2026 08:25
от Stern
Лосось с картошкой в аэрогриле
23.02.2026 07:58
от Stern
>