Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 24 (100%)
Проголосовало пользователей: 24

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Картофельные котлеты с сырным ассорти  (Прочитано 9638 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 18.03.2016 08:12 »
Картофельные котлеты с сырным ассорти



400 г картофеля
100 г сыра фета или брынзы
50 г сыра гауда
50 г творога
25 г сливочного масла
1 яйцо
50 г крахмала
50 г молотых овсяных хлопьев
150 г муки
сухой чеснок, мускат, карри
соль, перец
растительное масло для обжаривания

Выход - 20 котлет или целая гора пончиков.

200 г картошки очистить и отварить. Оставшуюся картошку очистить и натереть на мелкой тёрке, сок отжать. Сыр и брынзу натереть на мелкой тёрке, добавить к натёртой картошке. Перемешать, добавить слегка взбитое вилкой яйцо, творог, специи, перемешать. Добавить готовую горячую картошку, сливочное масло, перемешать и взбить массу блендером (!). Всыпать муку, крахмал и овсяные хлопья, вымесить ложкой. Тесто гуще, чем на пышные оладьи, но руками месить невозможно. Ложку и руки смазать растительным маслом. Ложкой отделять нужное количество теста, формировать котлету или пончик и жарить в разогретом растительном масле.
Я начинала жарить пончики, но после первой сковородки мне это надоело (тем более, что пончики улетучивались из-под рук) и я продолжила жарить котлеты.
Соотношение брынзы и сыра можно менять.
Вкусно до безобразия и очень много!  ням восторг супер

Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7739
Благодарили: 7510
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #1 : 19.03.2016 19:37 »
Мои котлетки (без брынзы).
Вкусно! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #2 : 13.05.2018 21:27 »
Стеллик, очень вкусно!  ням Спасибо за рецепт!  цветок
спасибо
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #3 : 14.11.2018 23:04 »
Чудесно пристроила невкусную брынзу!  mosking
спасибо
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #4 : 25.01.2021 13:49 »
Марьяша готовила.  улыбка
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9747
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #5 : 27.01.2023 11:41 »
Очень вкусные котлетки!  восторг Стеллочка, ты, наверно, уже знаешь: если к процессу подключается муж, строгого соблюдения рецепта не жди. злится Но я молчу и нахваливаю, шоб не ломать крылья. усмешка Тем более, что вкусно ... восторг ням
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #6 : 27.01.2023 12:01 »
Оленька, на здоровье вам, моя дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь

Когда муж готовит, можно только восторженно глазки закатывать!  восторг хихи
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

25.11.2024 18:26
Последние темы
Чиабатты "Быстрые"
25.11.2024 17:15
от Lenok_cn
Пирог яблочный "Забава"
25.11.2024 13:51
от Stern
Курица "Красная"
25.11.2024 13:50
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
25.11.2024 11:30
от Stern
Новые рецепты от Stern
25.11.2024 11:27
от Stern
Лосось на луковой подушке в аэрогриле
25.11.2024 11:13
от Stern
Куриные рулетики с ветчиной и яйцом
25.11.2024 09:32
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
25.11.2024 09:30
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой
25.11.2024 09:09
от Stern
Брускетта с грушей, креветками и сыром бри
25.11.2024 08:36
от Stern
Шурпа
25.11.2024 08:35
от Stern
Пирожки сдобные
25.11.2024 07:50
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
25.11.2024 07:49
от Stern
Тосты с сельдью и зелёным салатом
25.11.2024 06:42
от Stern
Баклажановые грибочки
24.11.2024 20:20
от Stern
Каннеллони
24.11.2024 20:18
от koziv
Языки свиные, запеченные в "рукаве"
24.11.2024 18:35
от Stern
Коктейль «Компотик»
24.11.2024 15:15
от Stern
Мясо с картошкой в духовке "Сметанник"
24.11.2024 14:01
от Stern
Ризотто с тыквой
24.11.2024 14:00
от Stern
Брускетта с помидорами и сыром
24.11.2024 13:59
от Stern
Рогалики творожно-ореховые "Малютка"
24.11.2024 12:04
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
24.11.2024 12:03
от Stern
Буженина отварная по-польски
24.11.2024 09:38
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
24.11.2024 09:35
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
24.11.2024 09:03
от Stern
Пирожные закусочные "Тет-а-тет"
24.11.2024 08:08
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
24.11.2024 08:01
от sveta_3ay4ik
Булочки картофельные постные
24.11.2024 07:24
от Stern
Тыква в духовке «Гармошка»
23.11.2024 14:16
от Stern
Тост «Фламмкухен» с яблоками
23.11.2024 14:15
от Stern
Курица терияки
23.11.2024 14:13
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
23.11.2024 14:12
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
23.11.2024 14:11
от Stern
Салат "Оливье"
23.11.2024 14:10
от Stern
Коктейль «Шприц 43»
23.11.2024 11:43
от Stern
Глинтвейн белый тропический
23.11.2024 09:12
от Stern
Тыквенная каша с рисом
23.11.2024 08:50
от NIZA
Рулет лимонный "Полуштернаммчик"
23.11.2024 07:59
от Stern
Суп с куриной грудкой, лапшой, имбирём и лимоном
23.11.2024 07:57
от Stern
>