Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 24 (100%)
Проголосовало пользователей: 24

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Картофельные котлеты с сырным ассорти  (Прочитано 11039 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30909
Благодарили: 23881
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 18.03.2016 08:12 »
Картофельные котлеты с сырным ассорти



400 г картофеля
100 г сыра фета или брынзы
50 г сыра гауда
50 г творога
25 г сливочного масла
1 яйцо
50 г крахмала
50 г молотых овсяных хлопьев
150 г муки
сухой чеснок, мускат, карри
соль, перец
растительное масло для обжаривания

Выход - 20 котлет или целая гора пончиков.

200 г картошки очистить и отварить. Оставшуюся картошку очистить и натереть на мелкой тёрке, сок отжать. Сыр и брынзу натереть на мелкой тёрке, добавить к натёртой картошке. Перемешать, добавить слегка взбитое вилкой яйцо, творог, специи, перемешать. Добавить готовую горячую картошку, сливочное масло, перемешать и взбить массу блендером (!). Всыпать муку, крахмал и овсяные хлопья, вымесить ложкой. Тесто гуще, чем на пышные оладьи, но руками месить невозможно. Ложку и руки смазать растительным маслом. Ложкой отделять нужное количество теста, формировать котлету или пончик и жарить в разогретом растительном масле.
Я начинала жарить пончики, но после первой сковородки мне это надоело (тем более, что пончики улетучивались из-под рук) и я продолжила жарить котлеты.
Соотношение брынзы и сыра можно менять.
Вкусно до безобразия и очень много!  ням восторг супер

Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8013
Благодарили: 7916
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #1 : 19.03.2016 19:37 »
Мои котлетки (без брынзы).
Вкусно! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #2 : 13.05.2018 21:27 »
Стеллик, очень вкусно!  ням Спасибо за рецепт!  цветок
спасибо
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #3 : 14.11.2018 23:04 »
Чудесно пристроила невкусную брынзу!  mosking
спасибо
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #4 : 25.01.2021 13:49 »
Марьяша готовила.  улыбка
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9974
Благодарили: 7509
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #5 : 27.01.2023 11:41 »
Очень вкусные котлетки!  восторг Стеллочка, ты, наверно, уже знаешь: если к процессу подключается муж, строгого соблюдения рецепта не жди. злится Но я молчу и нахваливаю, шоб не ломать крылья. усмешка Тем более, что вкусно ... восторг ням
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30909
Благодарили: 23881
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #6 : 27.01.2023 12:01 »
Оленька, на здоровье вам, моя дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь

Когда муж готовит, можно только восторженно глазки закатывать!  восторг хихи
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

02.04.2025 05:56
Последние темы
Кексы лимонные
01.04.2025 12:55
от Stern
Салат из редиса со сметаной
01.04.2025 12:54
от Stern
Мясо с картошкой
01.04.2025 12:53
от Stern
Карамельный тост
01.04.2025 12:04
от Stern
Салат с крабовыми палочками и картошкой
01.04.2025 12:03
от Stern
Рогалики песочные на йогурте
01.04.2025 10:38
от Stern
Салат с огурцами и луком
01.04.2025 10:38
от Stern
Заливное из куриных голеней «Ленивый холодец»
01.04.2025 08:44
от Stern
Картошка в духовке «Заодно»
01.04.2025 08:42
от Stern
Сырники без муки
01.04.2025 08:35
от Stern
Салатная заправка чесночная
01.04.2025 08:16
от Stern
Голубцы
01.04.2025 08:15
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
01.04.2025 07:46
от Stern
Новые рецепты от Stern
01.04.2025 07:42
от Stern
Брокколи с чесноком в аэрогриле
01.04.2025 07:36
от Stern
Плов
01.04.2025 01:00
от Кобейка
Панини (Panini)
31.03.2025 19:03
от Stern
Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
31.03.2025 19:02
от Stern
Салат из черемши
31.03.2025 19:01
от Stern
Курабье бакинское
31.03.2025 17:16
от luisk
Сырники несладкие «Хачапури»
31.03.2025 13:26
от Stern
Салат с заправкой «Китайская пагода»
31.03.2025 13:26
от Stern
Рис с овощами Королевский гарнир
31.03.2025 13:25
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
31.03.2025 11:04
от Stern
Рис отварной по-турецки
31.03.2025 11:00
от Stern
Соус ванильный
31.03.2025 10:58
от Stern
Суп с замороженными грибами
31.03.2025 10:50
от Stern
Гренки с творогом и яблоком
31.03.2025 10:50
от Stern
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
31.03.2025 09:02
от МАМА СОНИ
Суп из свинины с яблоками
31.03.2025 08:56
от Stern
Панкейки на кокосовом молоке
31.03.2025 08:56
от Stern
Коктейль «Кампари физ»
31.03.2025 08:46
от Stern
Пирог с яблоками и штройзелем отрывной
31.03.2025 08:39
от Stern
Яйца фаршированные крем-сыром с карри и коньяком
31.03.2025 08:38
от Stern
Стейки из свинины с яблоками
31.03.2025 07:32
от Stern
Бутерброды с авокадо и черемшой (варианты)
30.03.2025 13:01
от Stern
Куриные бёдра в духовке на яблочной подушке
30.03.2025 12:54
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
30.03.2025 12:53
от Stern
Кус-кус или рис с кукурузой "Золото инков"
30.03.2025 12:19
от Stern
Чебуреки по-турецки (Gözleme)
30.03.2025 12:18
от Stern
>