Кордон блю по-новому

[Stern]

Ели это блюдо в отпуске в ресторане «Alt Hameln» («Старый Хамельн»). Так понравилось, что я решила повторить и с вами поделиться.
 
Кордон блю по-новому



2 отбивные из свиного ошейка 350 г
сухой чеснок
соль, перец
1 яйцо
мука и сухари для панировки
сыр Гауда, нарезка
ветчина или хамон

Мясо тонко отбить через пищевую плёнку, придавая кускам продолговатую форму. Посыпать специями, втереть специи в мясо. Запанировать мясо в муке, окунуть во взбитое яйцо, запанировать в сухарях. Поджарить отбивные в разогретом растительном масле до румяной корочки.
На половину каждой отбивной выложить ломтик сыра, затем ветчину (я использовала хамон, сложила ломтик пополам), затем снова сыр. Сложить отбивную пополам, сверху выложить ломтик сыра. Запекать в аэрогриле при температуре 180 °С 10 минут до расплавления сыра.
Смачно до нестями!!!

[koziv]

Ох и вкусное мясо!!  Все в восторге!! Вместо хамона у меня тоненько порезаная колбаса копченая, что было...

[sveta_3ay4ik]

Давно хотела приготовить кордон блю, а здесь и новый рецепт подоспел. Внук заценил на отлично. Празднично, красиво и очень вкусно. Стеллочка, спасибо за рецепт!

[Stern]

Светочка, на здоровье вам, моя дорогая   и спасибо за отчёт!  

[Булочки с изюмом]

Булочки с изюмом
16.11.2025 18:17
от Stern

[Булочки с изюмом]

Булочки с изюмом
16.11.2025 18:17
от Stern

[Хлеб пшенично-ржаной серый на йогурте]

Хлеб пшенично-ржаной серый на йогурте
16.11.2025 18:16
от Stern

[Хлеб пшенично-ржаной серый на йогурте]

Хлеб пшенично-ржаной серый на йогурте
16.11.2025 18:16
от Stern

[Куриные голени в духовке с овощами]

Куриные голени в духовке с овощами
16.11.2025 15:32
от Stern

[Куриные голени в духовке с овощами]

Куриные голени в духовке с овощами
16.11.2025 15:32
от Stern

[Рыба красная малосольная (маленькая порция)]

Рыба красная малосольная (маленькая порция)
16.11.2025 15:31
от Stern

[Рыба красная малосольная (маленькая порция)]

Рыба красная малосольная (маленькая порция)
16.11.2025 15:31
от Stern

[Салат "Оливье"]

Салат "Оливье"
16.11.2025 11:41
от Stern

[Салат "Оливье"]

Салат "Оливье"
16.11.2025 11:41
от Stern

[Винегрет]

Винегрет
16.11.2025 11:40
от Stern

[Винегрет]

Винегрет
16.11.2025 11:40
от Stern

[Новые рецепты от Stern]

Новые рецепты от Stern
16.11.2025 10:55
от Stern

[Новые рецепты от Stern]

Новые рецепты от Stern
16.11.2025 10:55
от Stern

[Коктейли. Классификация по составу.]

Коктейли. Классификация по составу.
16.11.2025 10:50
от Stern

[Коктейли. Классификация по составу.]

Коктейли. Классификация по составу.
16.11.2025 10:50
от Stern

[Коктейль «Амаро Негрони»]

Коктейль «Амаро Негрони»
16.11.2025 10:44
от Stern

[Коктейль «Амаро Негрони»]

Коктейль «Амаро Негрони»
16.11.2025 10:44
от Stern

[Пирог с творожной начинкой]

Пирог с творожной начинкой
16.11.2025 10:42
от Stern

[Пирог с творожной начинкой]

Пирог с творожной начинкой
16.11.2025 10:42
от Stern

[Куриные бёдра с горчицей в аэрогриле]

Куриные бёдра с горчицей в аэрогриле
16.11.2025 10:42
от Stern

[Куриные бёдра с горчицей в аэрогриле]

Куриные бёдра с горчицей в аэрогриле
16.11.2025 10:42
от Stern

[Спагетти алио и олио]

Спагетти алио и олио
16.11.2025 10:40
от Stern

[Спагетти алио и олио]

Спагетти алио и олио
16.11.2025 10:40
от Stern

[Отбивные в кисло-сладком кляре]

Отбивные в кисло-сладком кляре
16.11.2025 09:20
от Stern

[Отбивные в кисло-сладком кляре]

Отбивные в кисло-сладком кляре
16.11.2025 09:20
от Stern

[Шаурма домашняя]

Шаурма домашняя
16.11.2025 09:11
от Stern

[Шаурма домашняя]

Шаурма домашняя
16.11.2025 09:11
от Stern

[Сырники без муки]

Сырники без муки
16.11.2025 09:10
от Stern

[Сырники без муки]

Сырники без муки
16.11.2025 09:10
от Stern

[Блинчики заварные]

Блинчики заварные
16.11.2025 08:50
от Stern

[Блинчики заварные]

Блинчики заварные
16.11.2025 08:50
от Stern

[Майонез домашний с мёдом]

Майонез домашний с мёдом
16.11.2025 08:49
от Stern

[Майонез домашний с мёдом]

Майонез домашний с мёдом
16.11.2025 08:49
от Stern

[Анонс! Скоро на форуме!]

Анонс! Скоро на форуме!
16.11.2025 06:51
от Stern

[Анонс! Скоро на форуме!]

Анонс! Скоро на форуме!
16.11.2025 06:51
от Stern

[Кекс с яблоками и корицей]

Кекс с яблоками и корицей
16.11.2025 06:32
от Stern

[Кекс с яблоками и корицей]

Кекс с яблоками и корицей
16.11.2025 06:32
от Stern

[Панкейки овсяные с яблоками без яиц]

Панкейки овсяные с яблоками без яиц
15.11.2025 17:21
от Stern

[Панкейки овсяные с яблоками без яиц]

Панкейки овсяные с яблоками без яиц
15.11.2025 17:21
от Stern

[Булочки шведские с корицей «Канелбуллар» (kanelbullar)]

Булочки шведские с корицей «Канелбуллар» (kanelbullar)
15.11.2025 14:41
от Stern

[Булочки шведские с корицей «Канелбуллар» (kanelbullar)]

Булочки шведские с корицей «Канелбуллар» (kanelbullar)
15.11.2025 14:41
от Stern

[Пирог песочный на сметане]

Пирог песочный на сметане
15.11.2025 11:23
от Stern

[Пирог песочный на сметане]

Пирог песочный на сметане
15.11.2025 11:23
от Stern

[Шашлык с майонезом и соевым соусом]

Шашлык с майонезом и соевым соусом
15.11.2025 11:22
от Stern

[Шашлык с майонезом и соевым соусом]

Шашлык с майонезом и соевым соусом
15.11.2025 11:22
от Stern

[Коктейль «Высший сорт» (Beeʼs knees)]

Коктейль «Высший сорт» (Beeʼs knees)
15.11.2025 10:29
от Stern

[Коктейль «Высший сорт» (Beeʼs knees)]

Коктейль «Высший сорт» (Beeʼs knees)
15.11.2025 10:29
от Stern

[Булочки творожные с сыром]

Булочки творожные с сыром
15.11.2025 09:59
от Stern

[Булочки творожные с сыром]

Булочки творожные с сыром
15.11.2025 09:59
от Stern

[Соус «Ранч»]

Соус «Ранч»
15.11.2025 09:55
от Stern

[Соус «Ранч»]

Соус «Ранч»
15.11.2025 09:55
от Stern

[Рыба малосольная "мокрого посола"]

Рыба малосольная "мокрого посола"
15.11.2025 09:55
от koziv

[Рыба малосольная "мокрого посола"]

Рыба малосольная "мокрого посола"
15.11.2025 09:55
от koziv

[Панкейки на молоке и белках]

Панкейки на молоке и белках
15.11.2025 09:55
от Stern

[Панкейки на молоке и белках]

Панкейки на молоке и белках
15.11.2025 09:55
от Stern

[Свекла тушёная]

Свекла тушёная
15.11.2025 09:29
от Stern

[Свекла тушёная]

Свекла тушёная
15.11.2025 09:29
от Stern

[Котлеты по-киевски упрощенные]

Котлеты по-киевски упрощенные
15.11.2025 09:08
от Stern

[Котлеты по-киевски упрощенные]

Котлеты по-киевски упрощенные
15.11.2025 09:08
от Stern

[Пирожки "Штернаммчики"]

Пирожки "Штернаммчики"
15.11.2025 09:06
от Stern

[Пирожки "Штернаммчики"]

Пирожки "Штернаммчики"
15.11.2025 09:06
от Stern

[Суп с куриными грудками на скорую руку]

Суп с куриными грудками на скорую руку
15.11.2025 09:03
от Stern

[Суп с куриными грудками на скорую руку]

Суп с куриными грудками на скорую руку
15.11.2025 09:03
от Stern

[Пирог яблочный "Новинка"]

Пирог яблочный "Новинка"
15.11.2025 09:02
от Stern

[Пирог яблочный "Новинка"]

Пирог яблочный "Новинка"
15.11.2025 09:02
от Stern

[Рисовые вафли]

Рисовые вафли
15.11.2025 08:05
от Stern

[Рисовые вафли]

Рисовые вафли
15.11.2025 08:05
от Stern

[Куриные грудки в кляре в аэрогриле]

Куриные грудки в кляре в аэрогриле
14.11.2025 16:55
от Stern

[Куриные грудки в кляре в аэрогриле]

Куриные грудки в кляре в аэрогриле
14.11.2025 16:55
от Stern

[Бульон (прозрачный, золотистый, ароматный)]

Бульон (прозрачный, золотистый, ароматный)
14.11.2025 16:53
от Stern

[Бульон (прозрачный, золотистый, ароматный)]

Бульон (прозрачный, золотистый, ароматный)
14.11.2025 16:53
от Stern

[Коктейль «Терракота»]

Коктейль «Терракота»
14.11.2025 11:39
от Stern

[Коктейль «Терракота»]

Коктейль «Терракота»
14.11.2025 11:39
от Stern

[Куриные голени в коньячном маринаде]

Куриные голени в коньячном маринаде
14.11.2025 10:30
от Stern

[Куриные голени в коньячном маринаде]

Куриные голени в коньячном маринаде
14.11.2025 10:30
от Stern

[Блинчики десертные]

Блинчики десертные
14.11.2025 10:26
от Stern

[Блинчики десертные]

Блинчики десертные
14.11.2025 10:26
от Stern

[Коктейль Верона]

Коктейль Верона
14.11.2025 09:33
от Stern

[Коктейль Верона]

Коктейль Верона
14.11.2025 09:33
от Stern