Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять! - 27 (100%)
Проголосовало пользователей: 27

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Котлеты с чечевицей  (Прочитано 7705 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30852
Благодарили: 23898
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 07.10.2017 07:07 »
Котлеты с чечевицей



500 г мясного фарша
250 г красной чечевицы
0,5 л бульона или воды (использовала говяжий порошковый)
2 луковицы 150 г
2 больших зубка чеснока
1 ч.л. вкусной столовой горчицы
1 ст.л. кетчупа
1 ч.л. порошка сладкой паприки
0,5 ч.л. сухого майорана
40 г молотых белых сухарей
2 яйца
соль, перец
сметана или кетчуп для смазывания

Чечевицу залить бульоном, добавить лавровый лист и варить на медленном огне под крышкой, периодически помешивая. Чечевица должна развариться в пюре, а вода полностью (!) выпариться. Лавровый лист удалить, полученное пюре остудить до комнатной температуры.
Лук мелко нарезать, чеснок измельчить, смешать с чечевичным пюре и мясным фаршем, приправить, добавить сухари, слегка взбитые яйца, тщательно вымешать.
Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Смазанными маслом руками сформовать 15-16 котлет, выложить на противень и запекать при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) 30 минут. Смазать котлеты густой сметаной или кетчупом и запекать ещё 10-15 минут.
Очень достойные котлеты!  ням восторг супер
Главный дегустатор оценил по достоинству! банан
На гарнир Рис с овощами "Королевский гарнир".
Если хотите жарить котлеты, а не запекать, запанируйте их в сухарях.
Записан
Надюшка- печенюшка
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 16
Благодарили: 12
Откуда: Украина, Харьков
« Ответ #1 : 13.03.2018 10:49 »
Люблю чечевицу и люблю котлеты, а тут два в одном цветок, поджарила, уже и слопали, вкусненько! Спасибо за рецепт! цветок
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #2 : 06.04.2020 12:23 »
Чечевица не красная, варилась дольше.  ожидание Котлеты жарила.
Стеллик, ну очень вкусно!  ложка хочу ням
спасибо
Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4093
Благодарили: 2976
« Ответ #3 : 22.01.2022 16:47 »
Чечевица желтая, котлеты в этот раз жарила, духовка была занята. Муж не заметил подвоха, ел с удовольствием «обычные котлеты». супер
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3989
Благодарили: 3928
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #4 : 08.06.2024 08:24 »
Замечательные котлетки получились супер
Стеллочка, спасибо за расширение моего кулинарного кругозора любовь
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2203
Благодарили: 2434
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #5 : 05.04.2025 07:28 »
Котлеты, приготовленные по этому рецепту очень вкусные! Стеллочка, спасибо что научила поцелуй
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30852
Благодарили: 23898
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #6 : 05.04.2025 07:32 »
Светочка, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

05.04.2025 16:03
Последние темы
Мини-чизкейки
05.04.2025 14:22
от Stern
Печенье овсяное из детства
05.04.2025 14:21
от Stern
Буженина в молоке по-тоскански
05.04.2025 14:17
от Stern
Салат из помидоров с брынзой
05.04.2025 14:16
от Stern
Суп-крем из зелёного горошка
05.04.2025 12:02
от Stern
Хлеб пшенично-ржаной серый на йогурте
05.04.2025 12:02
от Stern
Новые рецепты от Stern
05.04.2025 10:36
от Stern
Коктейль «Сливовый Амаретто»
05.04.2025 10:25
от Stern
Суфле клубничное
05.04.2025 10:22
от Наталия
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
05.04.2025 08:32
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
05.04.2025 08:31
от Stern
Оладьи творожные "Лимонадный Джо"
05.04.2025 07:41
от Stern
Котлеты с сыром
05.04.2025 07:40
от Stern
Коктейль «Красная роза - эмблема любви»
05.04.2025 07:33
от Stern
Котлеты с чечевицей
05.04.2025 07:32
от Stern
Блинчики на плавленном сыре
05.04.2025 07:31
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
05.04.2025 06:45
от Stern
Рис с крабовыми палочками
05.04.2025 06:37
от Stern
Грибы в глазури «Тоёта»
04.04.2025 13:32
от Stern
Коржики
04.04.2025 13:31
от Stern
Овсяная каша с курицей
04.04.2025 13:30
от Stern
Сырники ореховые
04.04.2025 12:05
от Stern
Коктейль «Лимончелло-бренди»
04.04.2025 11:14
от Stern
Буженина из куриной грудки
04.04.2025 08:45
от Stern
Панкейки овсяные
04.04.2025 08:40
от Stern
Куриное филе с хрустящей корочкой
04.04.2025 08:35
от Stern
Сырники с шоколадом в аэрогриле
04.04.2025 08:35
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
04.04.2025 07:47
от Stern
Язык отварной
04.04.2025 07:44
от Stern
Тефтели с зелёным горошком
04.04.2025 06:59
от Stern
Коктейль «Джин физ»
03.04.2025 13:58
от Stern
Подчеревок в пиве
03.04.2025 13:08
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
03.04.2025 13:06
от Stern
Мусс «Шоколадный пломбир»
03.04.2025 11:48
от Stern
Чахохбили ленивое
03.04.2025 11:45
от Stern
Тесто заварное для вареников на кипятке
03.04.2025 11:43
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
03.04.2025 11:43
от Stern
Мясо с картошкой по-грузински «Оджахури»
03.04.2025 10:05
от Stern
Яичница с сыром в сливках
03.04.2025 10:03
от Stern
Яичница-глазунья
03.04.2025 08:37
от Stern
>