Листья зелёного салата квашеные

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Листья зелёного салата квашеные

« : 18.12.2010 21:07 »

Листья зелёного салата квашеные

Листья зелёного салата скрутить и завязать в узелок. Так как у меня листья очень большие, я их сворачивала как блинчик с начинкой.
Кстати, о начинке. Можно и с ней. Морковь, корень сельдерея (по желанию) натереть на корейской тёрке, добавить нарезанную зелень укропа и рубленый чеснок (2-3 зубочка на литровую банку). Эту смесь завернуть в листья салата.
В банку уложить всё то, что вы используете для заквашивания огурцов- лист хрена, перец горошком, лавровый лист...
Листья салата плотно уложить в банку и залить холодным рассолом: на 1 литр воды 1 столовая ложка крупной соли и 1 чайная ложка сахара. Можно поставить лёгкий груз. Банку лучше поставить в миску (чтобы рассол не убежал).
Дня через три (зависит от температуры в помещении) можно ставить в холодильник и есть. Прекрасная альтернатива огурцам.


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Листья зелёного салата квашеные

« Ответ #1 : 01.07.2012 23:32 »

Давно примеривалась я к этому рецепту, и вот час настал. Я это сделала!!!!! банан

Через несколько дней напишу о вкусе!!!!! А пока вот


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Листья зелёного салата квашеные

« Ответ #2 : 28.08.2014 11:31 »

Через 2 года рассказываю о вкусе mosking

Было вкусно, мне например. Но это на любителя, не всему семейству понравилось, мужики салат не любят. А нам с мамой отлично, больше досталось!


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3729
Благодарили: 3548
Откуда: Украина, Сумы

Re:Листья зелёного салата квашеные

« Ответ #3 : 29.08.2014 11:34 »

Пристроила урожай mosking

Внутри банки маленькая баночка с перцем на прозрачной крьішке (гнет)-

Переборщила с укропом плохо

Да и овощей всяких завались, пусть пока в холодильнике дождётся своего часа, покатит за милую душу под закусь как невиданный деликатес mosking


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Листья зелёного салата квашеные

« Ответ #4 : 07.09.2014 21:11 »

Эх, жаль!

Может, выловить укроп пока не поздно? сомнения


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3729
Благодарили: 3548
Откуда: Украина, Сумы

Re:Листья зелёного салата квашеные

« Ответ #5 : 07.09.2014 22:30 »

Да надо ещё порцию замутить, и с укропом поосторожнее ложка


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Листья зелёного салата квашеные

« Ответ #6 : 07.09.2014 22:46 »

Надюша, на 3-х литровую банку одного зонтика достаточно, укроп же ядрёный. согласие


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Листья зелёного салата квашеные

« Ответ #7 : 23.07.2017 16:47 »

Внучка принесла большой пакет салата, а мы его любим в таком виде! ням


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать