Суп рыбный с тыквой

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30309
Благодарили: 23181
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Суп рыбный с тыквой

« : 20.02.2017 12:28 »

Суп рыбный с тыквой

На 750 мл бульона (рыбный, овощной, куриный):
200 г филе морской рыбы
1-2 колечка свежего лимона
1 ст.л. растительного масла
200 г картофеля
1 луковица 50 г
2 зубка чеснока
150 г очищенной тыквы или моркови
25 г корня сельдерея
100 г сладкого перца (использовала замороженный)
2 ст.л. мелкой вермишели
2 ст.л. мелко нарезанной зелени
соль, перец по вкусу

Если вы намерены готовить суп из целой рыбы, то нужно снять с рыбы кожу и отделить филе. Филе нарезать достаточно крупными кусочками, посолить, полить лимонным соком, отставить.
Из головы, кожи, плавников и костей сварить бульон.
В казанчике или кастрюле с толстым дном разогреть 1 ст.л. растительного масла. Припустить в масле до вкусного запаха (закладывать в указанном порядке) картофель, нарезанный кубиками, лук, нарезанный кубиками, чеснок, нарезанный очень мелкими кубиками, тыкву, нарезанную тонкой соломкой, сельдерей, нарезанный тонкой соломкой, сладкий перец, нарезанный кубиками или лапшой. Влить процеженный бульон (я использовала куриный растворимый), довести до кипения, добавить вермишель, размешать, варить до готовности картофеля и вермишели. Филе рыбы обсушить, добавить в суп, всыпать зелень, довести до кипения, довести до вкуса (соль, перец, лимонный сок) и снять с огня.
Вкусно до безобразия! ням


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3360
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Суп рыбный с тыквой

« Ответ #1 : 20.02.2017 19:49 »

С такой рыбой чего только не добавь вкусно будет! хочу

Стеллочка! А вот если рыба у меня пролетарская, пойдет? Судак например.


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30309
Благодарили: 23181
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Суп рыбный с тыквой

« Ответ #2 : 20.02.2017 20:13 »

Светуля, вот честное слово, я бы с тобой на судака махнулась! супер

Бесподобно будет! ням


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Суп рыбный с тыквой

« Ответ #3 : 20.02.2017 22:22 »

Стеллик, сварила суп из форельки. Всё точно по рецепту - филе замариновала в лимоне, из "супнабора" сварила бульон.
Замечательный суп! ням

Спасибо за рецепт!


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3360
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Суп рыбный с тыквой

« Ответ #4 : 25.02.2017 14:55 »

Стеллочка! Принимай отчет по супу выходного дня! весёлый

Очень понравился моим мужичкам, просили добавку, потому как фантастически вкусно было ням

Два небольших судачка, бульон из хвостов-голов. Вермишельку я не добавляла, но сыпнула перец чили, у меня были вот такие глазки шок

, а у них вот такие хочу


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Суп рыбный с тыквой

« Ответ #5 : 29.03.2017 09:48 »

Короче... Съели мы супец, я даже сфоткать не успела. Очень вкусный получился. ням


	Записан

Лимонка

Офлайн

Сообщений: 713
Благодарили: 519
Откуда: Россия, Томская обл.
Сделайте разгрузочный день - не грузите себя!

Re:Суп рыбный с тыквой

« Ответ #6 : 02.02.2020 06:14 »

Даа, рыбный суп с тыквой первый раз делаю. Рыбка сима (очень похожа на горбушу), морковь натерла и тыквенное пюре пристроила, вермишель, зелень из морозилки. Овощи замаскировали рыбный вкус супер

Стеллочка, за рецепт спасибо цветок


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Суп рыбный с тыквой

« Ответ #7 : 12.12.2021 20:06 »

Бульон из щучьих и форелевых голов-хвостов. Очень нажористый получился супер

Стеллочка! Очень вкусный супчик хочу


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Суп рыбный с тыквой

« Ответ #8 : 11.02.2022 14:34 »

Стеллик, чуток изменила рецепт.
Вместо вермишели 2 шарика загустителя для супов.
Но сначала я все блендернула.
Затем супчик проварился пару минут, стал густым и шелковистым. Добавила филе горбуши.
И муж сказал после снятия пробы :"Как жаль, что ничего

не останется на завтра."


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Онлайн

Сообщений: 9122
Благодарили: 8753
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Суп рыбный с тыквой

« Ответ #9 : 19.04.2022 15:21 »

У меня по мотивам... Из хребта красной рыбы, с морковкой, без перца... Ну очень вкусно!!!


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3360
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Суп рыбный с тыквой

« Ответ #10 : 28.05.2022 14:11 »

Сегодня прикупила в Сильпо обрезков красной рыбы (к сожалению тыквы не было) и такой вкуснейший суп получился! ням

Стеллочка! Благодарю за рецепт! цём


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3360
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Суп рыбный с тыквой

« Ответ #11 : 11.09.2022 12:05 »

Ах, как мы сегодня пообедали! хочу

Любимый муж на побывке, так я уж расстаралась любовь

Стеллочка! Спасибо за рецепт! цём


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3672
Благодарили: 3474
Откуда: Украина, Сумы

Re:Суп рыбный с тыквой

« Ответ #12 : 10.04.2023 06:54 »

Пристроила бульон от варки язычка ложка

Очень вкусно хочу

Спасибо, Стеллочка любовь


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7668
Благодарили: 7412
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Суп рыбный с тыквой

« Ответ #13 : 27.10.2024 12:03 »

Очень вкусно! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30309
Благодарили: 23181
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Суп рыбный с тыквой

« Ответ #14 : 27.10.2024 12:05 »

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать