Грибы фаршированные

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30370
Благодарили: 23234
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Грибы фаршированные

« : 16.12.2010 18:19 »

Грибы фаршированные

350 г (9 штук) больших шампиньонов
1 большая луковица
65 г сыра "Фета" (брынзы) тщательно обсушить
3 шарика замороженных листьев шпината
1 ст. л. жирной густой сметаны
1 ст. л. мелко нарезанного бекона
кусочек твёрдого сыра
майонез

Из грибов вырезать ножки, нарезать мелко и обжарить в растительном масле вместе с луком до золотистого цвета. Добавить мелко нарезанные сыр и бекон, обжарить. Добавить, не размораживая, шпинат. Когда шпинат растает, добавить сметану, поперчить по вкусу. Я не солила, т.к. фета и бекон достаточно солёные.
Шляпки грибов наполнить фаршем, посыпать сыром, натёртым на мелкой тёрке, сверху слегка смазать майонезом, выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до готовности.


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30370
Благодарили: 23234
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Грибы фаршированные

« Ответ #1 : 17.12.2010 09:03 »

Цитата: Olga от 16.12.2010 21:13

Буду готовить через несколько дней.
Только шпината нет даже замороженного. грустный

добавлю зелень.

Оленька, петрушку мелко поруби и всё прекрасно получится.


	Записан

obgorka_gu

Новичок

Офлайн

Сообщений: 42
Благодарили: 15
Откуда: Россия, Уфа
ХП Панасоник, мульти Панасоник/Лакучина, аэрогриль

Re:Грибы фаршированные

« Ответ #2 : 11.01.2011 15:18 »

Очень вкусные такие грибочки! С фаршем можно эксперементировать по наличию продуктов!
Я любитель приспособить свои кухонные девайсы, поэтому все, подлежащее обжарке, (сами шляпки пустые тоже обжарила на всякий случай, можно было и не обжаривать, думаю, и так было бы вкусно) - обжаривала в мульте Лакучина (она помощнее Панасоника, жарит быстрее), фаршированные грибочки доводила до ума в Пиццежарке - 10 минут, сыр поджарился! супер

Вкусно! Спасибо, Стеллочка! любовь


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Грибы фаршированные

« Ответ #3 : 18.01.2015 21:39 »

Стеллочка, сегодня чистила холодильник, обнаружила шпинат. Грибочки почти всегда в наличии. Приготовила к приходу подружки эти грибочки.. Под коньячок вкусно очень! ням