Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 21 (100%)
Проголосовало пользователей: 21

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Котлеты с помидорами в духовке «Тюльпан»  (Прочитано 5395 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31797
Благодарили: 25342
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 24.02.2022 12:00 »
Котлеты с помидорами в духовке «Тюльпан»



На 15 порций:
1,2 кг смешанного мясного фарша
100 г овсяных хлопьев
200 мл молока
2 луковицы 200 г
50 г тёртого пармезана
2 ч.л. столовой горчицы
сухой чеснок
соль, перец
Начинка:
15 небольших помидоров
4 крупных яйца вкрутую
200 г сыра (50:50 гауда и моцарелла)
200 г густой сметаны
1 ст.л. сладкого соуса чили
соль, перец

Овсяные хлопья залить молоком, отставить до получения вязкой массы.
Для начинки яйца и сыр натереть на крупной тёрке, добавить сметану, соус чили, тщательно перемешать.
Смешать мясной фарш с измельчённым луком, овсяными хлопьями, пармезаном, горчицей. Приправить, тщательно вымесить, разделить на 15 частей. Подкатать шары, выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, сделать в каждом шаре углубление.
Каждый помидор надрезать не слишком глубоко на 6 секторов, не прорезая насквозь. Вставить помидоры в углубления и вложить в центр помидора начинку.



Запекать в предварительно разогретой до  температуры 180 °С (конвекция 160 °С) духовке 40 минут.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
Народ во главе с Главным дегустатором захвалил!!!  банан банан банан
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10317
Благодарили: 10492
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 05.07.2022 19:39 »
Маленьких помидор у меня не было, так что получились какие-то пионы, а не тюльпаны, но сути это не поменяло. Очень красиво и очень вкусно!!!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31797
Благодарили: 25342
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 28.07.2022 05:35 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

15.02.2026 08:41
Последние темы
Овощи в сливочном соусе (к макаронным изделиям или рису)
15.02.2026 08:28
от Stern
Тесто для пиццы на пиве без дрожжей
15.02.2026 08:19
от Stern
Коктейль «Рождественский Лимончелло шприц»
15.02.2026 08:18
от Stern
Торт «Творожный наполеон»
15.02.2026 08:11
от Stern
Яичница-глазунья
15.02.2026 08:10
от Stern
Картошка тушёная с грибами
15.02.2026 08:08
от Stern
Помидоры консервированные
15.02.2026 08:06
от sveta_3ay4ik
Анонс! Скоро на форуме!
15.02.2026 07:18
от Stern
Новые рецепты от Stern
15.02.2026 07:17
от Stern
Филе рыбы запеченное под соусом тартар
15.02.2026 07:12
от Stern
Коктейль «Тёмная ночь»
14.02.2026 17:58
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
14.02.2026 13:05
от Stern
Коктейль «Кремовый флип»
14.02.2026 11:45
от Stern
Паштет куриный с орехами
14.02.2026 11:43
от Stern
Омлет с картошкой и брынзой
14.02.2026 11:43
от Stern
Буррито
14.02.2026 10:44
от Stern
Халва домашняя
14.02.2026 10:32
от koziv
Спагетти в очень томатном соусе
14.02.2026 09:45
от Stern
Оладьи на сыворотке
14.02.2026 09:43
от Stern
Котлеты с сыром
14.02.2026 09:41
от Stern
Котлеты с овсяными хлопьями
14.02.2026 09:37
от Stern
Печенье мягкое на йогурте наливное-нарезное
14.02.2026 09:37
от Stern
Паштет куриный «Гирос»
14.02.2026 07:53
от Stern
Блинчики банановые
13.02.2026 18:21
от Stern
Помидоры с моцареллой и оливками
13.02.2026 18:20
от Stern
Коктейль «Шифон»
13.02.2026 11:08
от Stern
Коктейль Кир роял
13.02.2026 10:18
от Stern
Коктейль «Дайкири Белла Донна»
13.02.2026 10:16
от Stern
Свекольное песто
13.02.2026 09:50
от Stern
Крем шоколадный «Нутелла» для тортов и десертов
13.02.2026 09:48
от NIZA
Салат из крабовых палочек с маринованными огурцами
13.02.2026 09:40
от Stern
Рыба жареная в кляре-маринаде
13.02.2026 09:36
от Stern
Стейки из свиной шеи в соусе терияки
13.02.2026 09:22
от Stern
Суп говяжий с овощами
13.02.2026 08:37
от Stern
Кекс медовый шоколадный с повидлом «Грильяж»
13.02.2026 08:28
от Stern
Суп с куриной грудкой, лапшой, имбирём и лимоном
13.02.2026 08:27
от Stern
Трайфл карамельный
13.02.2026 07:24
от Stern
Сырники в духовке с фруктами
12.02.2026 14:25
от Stern
Куриные желудки с яблоками в маринаде
12.02.2026 13:19
от МАМА СОНИ
Чиабатты "Быстрые"
12.02.2026 12:49
от koziv
>