Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 20 (100%)
Проголосовало пользователей: 20

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Котлеты с помидорами в духовке «Тюльпан»  (Прочитано 3769 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31054
Благодарили: 24106
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 24.02.2022 12:00 »
Котлеты с помидорами в духовке «Тюльпан»



На 15 порций:
1,2 кг смешанного мясного фарша
100 г овсяных хлопьев
200 мл молока
2 луковицы 200 г
50 г тёртого пармезана
2 ч.л. столовой горчицы
сухой чеснок
соль, перец
Начинка:
15 небольших помидоров
4 крупных яйца вкрутую
200 г сыра (50:50 гауда и моцарелла)
200 г густой сметаны
1 ст.л. сладкого соуса чили
соль, перец

Овсяные хлопья залить молоком, отставить до получения вязкой массы.
Для начинки яйца и сыр натереть на крупной тёрке, добавить сметану, соус чили, тщательно перемешать.
Смешать мясной фарш с измельчённым луком, овсяными хлопьями, пармезаном, горчицей. Приправить, тщательно вымесить, разделить на 15 частей. Подкатать шары, выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, сделать в каждом шаре углубление.
Каждый помидор надрезать не слишком глубоко на 6 секторов, не прорезая насквозь. Вставить помидоры в углубления и вложить в центр помидора начинку.



Запекать в предварительно разогретой до  температуры 180 °С (конвекция 160 °С) духовке 40 минут.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
Народ во главе с Главным дегустатором захвалил!!!  банан банан банан
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9633
Благодарили: 9474
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 05.07.2022 19:39 »
Маленьких помидор у меня не было, так что получились какие-то пионы, а не тюльпаны, но сути это не поменяло. Очень красиво и очень вкусно!!!
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31054
Благодарили: 24106
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 28.07.2022 05:35 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

20.05.2025 20:22
Последние темы
Яичница с хлебом
20.05.2025 15:17
от Stern
Дрессинг салатный с рукколой
20.05.2025 15:16
от Stern
Смузи со свеклой и бананом
20.05.2025 12:59
от Stern
Кексы на йогурте и растительном масле
20.05.2025 12:15
от Stern
Куриное филе в соевом соусе
20.05.2025 12:13
от Stern
Кус-кус или рис с кукурузой "Золото инков"
20.05.2025 12:12
от Stern
Котлеты паровые
20.05.2025 10:36
от Stern
Салат капустный с кисло-сладкой заправкой
20.05.2025 10:35
от Stern
Рулет с маком и штройзелем
20.05.2025 08:20
от Stern
Салат из редиса с маринованными огурцами
20.05.2025 08:19
от Stern
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
20.05.2025 07:41
от Stern
Пюре картофельное молочное
20.05.2025 07:38
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
20.05.2025 06:12
от Stern
Новые рецепты от Stern
20.05.2025 06:08
от Stern
Айнтопф морковный (Möhreneintopf)
20.05.2025 06:03
от Stern
Рагу из говяжьего фарша с кабачками - 3 варианта
19.05.2025 16:16
от Stern
Кекс творожный
19.05.2025 15:30
от Stern
Кекс лимонный
19.05.2025 15:30
от Stern
Мясо в сухом маринаде запеченное в духовке
19.05.2025 13:00
от Stern
Бублики творожные
19.05.2025 12:59
от Stern
Салат из огурцов и помидоров с яблочной заправкой
19.05.2025 10:27
от Stern
Яичница на лаваше "Ёкка"
19.05.2025 10:23
от Stern
Бутерброды горячие «Луковый пирог»
19.05.2025 10:20
от Stern
Блинчики Четыре на четыре
19.05.2025 07:56
от Stern
Панкейки на сливках "Французский поцелуй"
19.05.2025 07:31
от Stern
Яичница с лавашом
19.05.2025 07:30
от Stern
Лосось с помидорами и пастой
19.05.2025 07:18
от Stern
Рассольник с тыквой
18.05.2025 16:09
от Stern
Канапе с авокадо и сыром
18.05.2025 16:08
от Stern
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
18.05.2025 11:01
от МАМА СОНИ
Салат из свежих овощей "Весенний фирменный"
18.05.2025 09:48
от Stern
Картошка жареная по-итальянски
18.05.2025 09:47
от Stern
Коктейль «Мятный бриз»
18.05.2025 08:01
от Stern
Рыба жареная «Золотая»
18.05.2025 08:00
от NIZA
Котлеты с майонезом
18.05.2025 07:54
от Stern
Тортильяс с рыбой
18.05.2025 07:53
от Stern
Кекс на майонезе
18.05.2025 07:33
от Stern
Суп с куриной грудкой, лапшой, имбирём и лимоном
18.05.2025 07:33
от Stern
Бургер с копчёным мясом
18.05.2025 07:13
от Stern
Салат с редисом и сельдереем
17.05.2025 12:26
от Stern
>