Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 30 (100%)
Проголосовало пользователей: 30

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Курица отварная в остром соусе  (Прочитано 10349 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31805
Благодарили: 25345
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 31.05.2021 17:27 »
Сразу оговорюсь, что у меня не было ни голеней, ни окорочков. В ход пошли спинки, крылышки и прочие запчасти, потому кусочки мяса мелкие.

Отварная курица в остром соусе



600 г куриных окорочков или голеней
половина луковицы в шелухе
большой зубок чеснока
морковка или кусок яблока
перец горошком
соль
Соус:
3 ст.л. растительного масла
2 больших зубка чеснока
половина луковицы
кусочек свежего имбиря (если есть)
1 красная луковица
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. вкусного кетчупа
2 ч.л. соуса терияки
2 ч.л. сладкого соуса чили
лимонный сок по вкусу

Сварить курятину до мягкости с добавлением лука, чеснока, яблока, соли и перца. Вытащить курицу из бульона, немного остудить, удалить кости.
Красную луковицу мелко нарезать, перетереть со щепоткой соли и сахара.
Приготовить соус. В растительном масле поджарить до золотого цвета крупно нарезанный лук, чеснок, имбирь. Масло сразу слить в другую ёмкость, немного остудить, смешать венчиком с кетчупом, соевым соусом, соусом терияки, соусом чили, лимонным соком. Довести соус до вкуса.
Куриное мясо посыпать маринованным луком и полить соусом.
Можно подавать как основное блюдо с салатом из овощей, можно подавать с любым гарниром, можно завернуть в лаваш, можно сделать сэндвич или бутерброд.
Вкусно до одури!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10320
Благодарили: 10497
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 03.07.2021 18:34 »
Никогда бы не подумала,что вареная курица может быть такой вкусной! вау И для лаваша она прямо очень подходит. Мой сегодняшний ужин.
Записан
SNN

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 584
Благодарили: 368
Откуда: Украина, Каменское
« Ответ #2 : 24.07.2021 15:17 »

Интересный рецепт,  у меня филе курицы,  я из тех немногих,  кто любит филе. Спасибо,  вкусно!
Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8749
Благодарили: 8958
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #3 : 12.02.2022 22:34 »



У меня немножко "по мотивам", но получилось очень вкусно! ням супер
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8749
Благодарили: 8958
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #4 : 08.01.2023 13:16 »
Делали с этой курочкой салат. Очень вкусно! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10320
Благодарили: 10497
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #5 : 02.11.2023 09:59 »
Очень вкусное мясо. Завернули в лаваш, вышло типа шаурмы.
Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8749
Благодарили: 8958
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #6 : 07.11.2025 14:33 »
Очень вкусно! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4622
Благодарили: 4841
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #7 : 09.01.2026 12:12 »
Очень вкусно  супер
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4622
Благодарили: 4841
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #8 : 06.02.2026 08:22 »
Очень вкусно  супер
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31805
Благодарили: 25345
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #9 : 06.02.2026 08:26 »
На здоровье вам, Надюша пожалуйста и спасибо, моя дорогая, за отчёт!  поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

16.02.2026 01:20
Последние темы
Коктейль «Сливовый Амаретто»
15.02.2026 19:37
от Stern
Блины гречневые на дрожжах пышные
15.02.2026 19:23
от Stern
Рыба с баклажанами в духовке
15.02.2026 17:54
от Stern
Трайфл карамельный
15.02.2026 17:53
от Stern
Новые рецепты от Stern
15.02.2026 11:09
от Stern
Коктейль «Баланс»
15.02.2026 11:01
от Stern
Суп венгерский "Бограч гуйяш"
15.02.2026 09:33
от МАМА СОНИ
Овощи в сливочном соусе (к макаронным изделиям или рису)
15.02.2026 08:28
от Stern
Тесто для пиццы на пиве без дрожжей
15.02.2026 08:19
от Stern
Коктейль «Рождественский Лимончелло шприц»
15.02.2026 08:18
от Stern
Торт «Творожный наполеон»
15.02.2026 08:11
от Stern
Яичница-глазунья
15.02.2026 08:10
от Stern
Картошка тушёная с грибами
15.02.2026 08:08
от Stern
Помидоры консервированные
15.02.2026 08:06
от sveta_3ay4ik
Анонс! Скоро на форуме!
15.02.2026 07:18
от Stern
Филе рыбы запеченное под соусом тартар
15.02.2026 07:12
от Stern
Коктейль «Тёмная ночь»
14.02.2026 17:58
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
14.02.2026 13:05
от Stern
Коктейль «Кремовый флип»
14.02.2026 11:45
от Stern
Паштет куриный с орехами
14.02.2026 11:43
от Stern
Омлет с картошкой и брынзой
14.02.2026 11:43
от Stern
Буррито
14.02.2026 10:44
от Stern
Халва домашняя
14.02.2026 10:32
от koziv
Спагетти в очень томатном соусе
14.02.2026 09:45
от Stern
Оладьи на сыворотке
14.02.2026 09:43
от Stern
Котлеты с сыром
14.02.2026 09:41
от Stern
Котлеты с овсяными хлопьями
14.02.2026 09:37
от Stern
Печенье мягкое на йогурте наливное-нарезное
14.02.2026 09:37
от Stern
Паштет куриный «Гирос»
14.02.2026 07:53
от Stern
Блинчики банановые
13.02.2026 18:21
от Stern
Помидоры с моцареллой и оливками
13.02.2026 18:20
от Stern
Коктейль «Шифон»
13.02.2026 11:08
от Stern
Коктейль Кир роял
13.02.2026 10:18
от Stern
Коктейль «Дайкири Белла Донна»
13.02.2026 10:16
от Stern
Свекольное песто
13.02.2026 09:50
от Stern
Крем шоколадный «Нутелла» для тортов и десертов
13.02.2026 09:48
от NIZA
Салат из крабовых палочек с маринованными огурцами
13.02.2026 09:40
от Stern
Рыба жареная в кляре-маринаде
13.02.2026 09:36
от Stern
Стейки из свиной шеи в соусе терияки
13.02.2026 09:22
от Stern
Суп говяжий с овощами
13.02.2026 08:37
от Stern
>