Глинтвейн рождественский "Будем здоровы!"

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30462
Благодарили: 23321
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Глинтвейн рождественский "Будем здоровы!"

« : 14.12.2010 09:13 »

Glühwein - глинтвейн, в переводе с немецкого означает пылающее вино.

Глинтвейн рождественский "Будем здоровы!"

Понадобится столовое красное полусухое вино, бренди (коньяк, ром), вишнёвый ликёр, яблоко, мандарин (лимон).

На 1 литр вина:
75 мл бренди, 50 мл ликёра, 100 мл сахара (можно по вкусу), 1 порезанное крупными кубиками яблочко, 1 мандарин, разделенный на дольки, по щепотке корицы, имбиря, мускатного ореха. Можно, конечно, ещё и гвоздику добавить, а если сильно замёрзли, то и чуть-чуть молотого перца.

Все составляющие вылить в стеклянную или эмалированную кастрюлю, хорошенько прогреть, но не кипятить!
Разлить по кружкам и выпить горячим! ням

Вместо яблок и мандарина можно добавить большой половник замороженных ягод. Запах - улёт! супер

Я делаю глинтвейн часто и каждый раз немного иначе.
Очень понравился глинтвейн с грушей и 1/4 маленького лимона (сок из лимона не выдавливать, просто бросить кусок лимона в вино).
Вкусно получилось без вишнёвого ликёра - яблоко, мандарин, 3 замороженные сливы.

Фрукты или ягоды из глинтвейна ни в коем случае не выбрасывайте!
На следующий день добавьте к ним 1 чайную ложку сахара, разогрейте и полейте полученным соусом мороженое. ням

Или просто взбейте блендером, доведите до вкуса и получите великолепный соус к мясу! супер

З.Ы. Этот напиток - великолепное средство профилактики простуды, естественно, для взрослых.
Для деток вместо вина можно взять красный виноградный сок.


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1265
Благодарили: 1349
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Глинтвейн рождественский "Будем здоровы!"

« Ответ #1 : 08.01.2011 00:55 »

Я делала по этому рецепту пару раз Глинтвейн, нам понравилось супер


	Записан

Janna

Новичок

Офлайн
Сообщений: 61
Благодарили: 29
Откуда: Россия, Москва

Re:Глинтвейн рождественский "Будем здоровы!"

« Ответ #2 : 05.02.2014 11:42 »

Стеллочка!Ну вот чего я не глянула твой рецептик вчера???!!!

Глинтвейн выпит .А вот содержимое все ушло в никуда. :777:Это же только ты можешь такое придумать - сделать из начинки соус к мясу!!!!Сегодня же повторю.
За идею с ягодами -Спасибо. А то, как глинтвейн, так мандарины-апельсины надо покупать. Нет бы в морозильник заглянуть.
Спасибо тебе огромное за бесценные твои советы аплодисменты


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30462
Благодарили: 23321
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Глинтвейн рождественский "Будем здоровы!"

« Ответ #3 : 05.02.2014 12:07 »

Я тебя умоляю, без апельсина и мандарина тоже вкусно! согласие

Вчера обошлась красным вермутом (вишнёвый ликёр закончился), яблоком и лимоном. ням


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Глинтвейн рождественский "Будем здоровы!"

« Ответ #4 : 10.01.2015 18:43 »

Красивых кружек для глинтвейна у меня нет, поэтому фотграфировать не стали, но глинтвейн мы очень любим!
В этом году впервые добавила лимон (обычно апельсины, мандарины и яблоки из фруктов брали) и использую специи для глинтвейна готовые.
Очень рекомендую (пока холодно очень атуально! супер

)


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Глинтвейн рождественский "Будем здоровы!"

« Ответ #5 : 18.12.2015 10:20 »

Стеллусь, а вино для глинтвейна лучше поприличнее выбрать или любое годится sikret


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30462
Благодарили: 23321
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Глинтвейн рождественский "Будем здоровы!"

« Ответ #6 : 18.12.2015 10:32 »

Я всегда самое дешёвое столовое в тетрапаке покупаю. Оно же добавками облагораживается, так что вполне. Даже гурманистый Гл.дегустатор не ворчит.


	Записан

vlad426

Новичок

Офлайн

Сообщений: 61
Благодарили: 70
Откуда: Россия, Астрахань
Panasonic SD255, Panasonic SR TMH18

Re:Глинтвейн рождественский "Будем здоровы!"

« Ответ #7 : 18.12.2015 17:00 »

Рецепт очень хороший, главное творческий, можно менять ингредиенты, в нем есть только один минус - почему-то немцы не хотят его использовать. Довелось мне с семьей встречать 2014 год в Берлине, на ярмарке на Жандарменмаркт - там разливают глювейн через каждые 2 метра (собственно говоря,это делается по-моему по всему Берлину на рождество и новый год - Стелла не даст соврать), ну так вот то, что там наливают это просто бе-е-е-е... плохо

То ли дело этот рецепт - пьешь и наслаждаешься!!! Не удивительно, что гл.дегустатор одобрил.


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30462
Благодарили: 23321
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Глинтвейн рождественский "Будем здоровы!"

« Ответ #8 : 26.12.2015 16:56 »

Вчера готовила глинтвейн, посливала в вино все невостребованные остатки фруктовых и ягодных ликёров, получился божественный напиток! восторг


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30462
Благодарили: 23321
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Глинтвейн рождественский "Будем здоровы!"

« Ответ #9 : 06.12.2016 21:57 »

Ну что, будем здоровы! брудершафт

На литр красного полусухого вина 1 мандарин, 1 яблоко, большой половник замороженной вишни, 2 ст.л. без горки коричневого сахара, корица, мускат, имбирь по вкусу, 100 мл рома. От Гл. дегустатора 5 звёзд! банан


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30462
Благодарили: 23321
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Глинтвейн рождественский "Будем здоровы!"

« Ответ #10 : 12.12.2016 20:42 »

Девочки, не забудьте, из фруктов делаем соус к мясу! ням

Глинтвейн был с мороженой вишней, мандарином, яблоком, толстым ломтиком лимона и обычными приправами. К соусу добавила соль, перец, эстрагон. восторг


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9756
Благодарили: 7233
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Глинтвейн рождественский "Будем здоровы!"

« Ответ #11 : 26.09.2017 17:50 »

Приболели мы немножко, лечимся глинтвейном:

Ну что я вам скажу...так вкусно...лекарство изумительное, но ежели к завтрашнему дню не полегчает, придётся увеличить дозу препарата mosking


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30462
Благодарили: 23321
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Глинтвейн рождественский "Будем здоровы!"

« Ответ #12 : 08.12.2017 21:13 »

Первый в этом году. ням

Состав странный, но глинтвейн вкусный. ням

Сангрия

, лимон, имбирь, корица, мускат, ром, сахар. На штативчиках сахар пропитанный ромом горит. восторг


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9756
Благодарили: 7233
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Глинтвейн рождественский "Будем здоровы!"

« Ответ #13 : 08.12.2018 00:13 »

Похолодало, однако,самое время глинтвейном подогревается подмигивает

Я, наверное,таки вредная,мне домашний- самый вкусный. восторг


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30462
Благодарили: 23321
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Глинтвейн рождественский "Будем здоровы!"

« Ответ #14 : 14.12.2018 20:53 »

С наступающим ! любовь


	Записан

Страниц: [1] 2 3 ... 6 Вверх

Печать