Цукаты из арбузных корок на молоке

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Цукаты из арбузных корок на молоке

« : 27.09.2015 15:45 »

Девчонки, ну нет у меня на сегодняшний день фото тех цукатов ...

Но цукаты интересные/необычные получаются !!!

Арбузные корки- I кг.

Сахарный песок- 1 кг.

Молоко - 500 гр.

Молоко вскипятить, добавить в него сахар и сварить на медленном огне сироп, постоянно перемешивая до тех пор пока он не станет густым, как сгущенное молоко.

Арбузные корки очистить от плотной кожуры и рыхлой части, нарезать на кусочки одинакового размера, залить приготовленным молочным сиропом и уваривать на слабом огне, перемешивая, пока кусочки не приобретут кремовый цвет.

Затем цукаты вынуть шумовкой из сиропа, разложить на фольге или пергаментной бумаге, подсушить при комнатной температуре и обвалять в сахарной пудре.


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Цукаты из арбузных корок на молоке

« Ответ #1 : 27.09.2015 15:57 »

Ну наконец- то дождались! mosking

Попробуем и так сделать.


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Цукаты из арбузных корок на молоке

« Ответ #2 : 27.09.2015 17:19 »

Иришенька, а рецепт твоих цукатов где?! вау


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Цукаты из арбузных корок на молоке

« Ответ #3 : 27.09.2015 17:24 »

Как где? В теме Сушка для фруктов и овощей. Потом в оглавлении ссылку дам

У нас все рецепты для сушки в одном месте


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Цукаты из арбузных корок на молоке

« Ответ #4 : 27.09.2015 17:45 »


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Цукаты из арбузных корок на молоке

« Ответ #5 : 03.10.2015 10:08 »

Придётся ещё арбуз покупать! в сушке же тоже его можно посушить?


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Цукаты из арбузных корок на молоке

« Ответ #6 : 03.10.2015 10:23 »

Нужно

!!!

В сушилке быстрее ура

!!!


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Цукаты из арбузных корок на молоке

« Ответ #7 : 03.10.2015 10:34 »

Инн, а сахара вот прям килограмм брать, да? Меньше нельзя? Мне кажется, что очень сладко будет.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9756
Благодарили: 7234
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Цукаты из арбузных корок на молоке

« Ответ #8 : 03.10.2015 11:44 »

А у меня уже 2 арбуза на выброс ушли печаль

,оказались с такой тонюсенькой шкуркой,я даже возиться с ними не захотела,ещё и битые и вялые... :18:Вот что значит невезуха слёзы

Зато в Сильпо такая тыква сейчас классная... :5:и цена радует,очень даже бюджетная,я уже 3 штуки домой припёрла,не знаю как её сохратить подольше,морозилка у меня забита полностью,мож просто пусть на лоджии пока полежат ,там сейчас прохладненько раздумье


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Цукаты из арбузных корок на молоке

« Ответ #9 : 03.10.2015 11:50 »

Цитата: Ксарочка от 03.10.2015 10:34

а сахара вот прям килограмм брать, да? Меньше нельзя?

Я тебя умоляю усмешка

...

Я половинную норму брала sikret

...и то сладко волосы дыбом

...

Щас прям, килограмм усмешка

...

Слипнется же намертво молчу

...

Я, Ленусь, везде сахар уменьшаю sikret

, и не столько из-за того, что вредно, сколько из-за того, что у меня просторности никто есть не станет нет

...


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Цукаты из арбузных корок на молоке

« Ответ #10 : 03.10.2015 11:53 »

Спасибо. Тоже уменьшу в половину. А по времени сколько примерно варить? Мне нужно знать, чтобы день выбрать подходящий, я ж работаю.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Цукаты из арбузных корок на молоке

« Ответ #11 : 03.10.2015 12:05 »

Ленусь, я в несколько приёмов варила, доводила до кипения по всей поверхности и оставляла на сутки, и так дня три, четыре)...

Мне не нравятся варенья и цукаты сваренные в один приём смущение

...


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Цукаты из арбузных корок на молоке

« Ответ #12 : 03.10.2015 12:11 »

Так это сильно меняет дело! вау

У меня уже и арбуз есть, осталось совсем немного- съесть 13,5 килограммовый арбузик. И всё. Жди с отчётом!


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9225
Благодарили: 8888
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Цукаты из арбузных корок на молоке

« Ответ #13 : 03.10.2015 15:56 »

Цитата: NIZA от 03.10.2015 11:44

Оль, тыква отлично и долго хранится просто в тёмном месте. Чаще всего говорят под кровать класть. Будет лежать несколько месяцев, если на ней нет вмятин.


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Цукаты из арбузных корок на молоке

« Ответ #14 : 26.10.2015 22:26 »

Иннуська, наконец-то я дошла с отчётом... Цукаты мы почти съели, отчитаться в самый раз смех

Я положила сахара половину нормы, как ты мне разрешила. В общем, предлагаю тебе в рецепте сразу указать сахара на полкило, потому что с целым килограммом будет ооооочень сладко. Цукаты получились очень вкусными и в меру сладкими! ням

Теперь я знаю, куда арбузные корки утилизировать...


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать