Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Уха с овощами  (Прочитано 12259 раз)
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« : 07.09.2015 22:58 »
Этот рецепт муж услышал по радио, сидя на даче. Сосед через забор снабжает нас рыбой. Так возникла эта вкуснющая уха.

Примерно на 4 литра воды:

Рыба речная - 1 кг
Картофель - 300 г
Помидоры - 500 кг
Баклажаны - 500 г
Кабачки - 300 г
Лук - 200 г
Перец сладкий - 200 г
Морковь - 150 г
Перец горошком - 10 шт
Лавровый лист - 2 шт
Чеснок - 3 зубка
Укроп, петрушка
Соль, перец
 
Крупно нарезанные овощи сложить в кастрюлю.
Рыбу почистить, выпотрошить, вымыть, завернуть в марлю (я это сделала для того, чтобы косточки не попали в бульон) и тоже положить в кастрюлю.
Довести до кипения и варить на очень медленном огне 2 часа.
Из готовой ухи вынуть рыбу, извлечь из марли и выложить на тарелку.
Отдельно на большую тарелку выложить овощи.
В пиалочке приготовить соус. В измельченный чеснок  и мелко нарезанную зелень влить полстакана бульона и размешать.
Каждому в тарелку положить овощи, рыбу, снятую с костей и соус. Залить бульоном и пригласить всех к столу.
Девочки, как это вкусно! ням  восторг
Все в были в восторге, даже соседи. банан
Я готовила уху на плите, но можно приготовить и на открытом огне, главное, следить, чтобы она бурно не кипела.



Как всегда, на фото самая некрасивая тарелка.  mosking Это порция соседки  глазки, для нас я потом порезала овощи помельче.  согласие
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9742
Благодарили: 7217
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #1 : 02.08.2019 23:54 »
Анечка,твоя уха у нас в почете ... восторг Фото только такое,всё времени не хватает  смущение
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9742
Благодарили: 7217
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #2 : 07.09.2019 12:21 »
И снова я со своей кастрУлькой
Вкуснейшая уха  ням
Анечка, опять спасибо  поцелуй
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7729
Благодарили: 7493
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #3 : 01.10.2020 23:28 »


Готовила из головы и хвоста щуки (зять поймал супер). Получилась очень вкусная уха. ням супер
Анечка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Цветка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2669
Благодарили: 1939
« Ответ #4 : 14.03.2021 20:23 »
Анюта, как же меня сегодня выручил твой рецепт!!!!
Собралась варить уху, а дома ни одной картофелины.
В ход пошли лук, морковь, замороженные баклажаны, помидоры, брокколи.

Очень вкусно.
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #5 : 16.03.2021 20:37 »
Светочка, спасибо за отчет.
Рада, что рецепт понравился.  любовь цветок
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

22.11.2024 04:37
Последние темы
Салат из капусты с ветчиной
21.11.2024 19:57
от Stern
Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern
Паста с тыквой и беконом
21.11.2024 13:25
от Stern
Винегрет
21.11.2024 13:22
от Stern
Десерт тыквенно-лимонный
21.11.2024 12:19
от Stern
Паштет печёночный с рисом
21.11.2024 12:19
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
21.11.2024 11:41
от Stern
Новые рецепты от Stern
21.11.2024 11:39
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
21.11.2024 11:33
от Stern
Картошка жареная по-немецки
21.11.2024 09:57
от Stern
Сырники с грибами
21.11.2024 09:56
от Stern
Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"
21.11.2024 09:53
от Stern
Картошка с тыквой в сливках (варианты)
21.11.2024 09:52
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
21.11.2024 09:46
от Stern
Панкейки кокосово-миндальные
21.11.2024 07:44
от Stern
Куриные голени в собственном соку
21.11.2024 07:42
от Stern
Медовик домашний
21.11.2024 07:14
от Stern
Уха
20.11.2024 18:28
от Кобейка
Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
20.11.2024 17:37
от Stern
Тыквенные лепёшки в аэрогриле
20.11.2024 13:44
от Stern
Блинчики на кефире заварные
20.11.2024 13:25
от Stern
Котлеты на гриле
20.11.2024 10:34
от Stern
Пюре картофельно-тыквенное с сельдереем
20.11.2024 10:34
от Stern
Салат из свеклы и картофеля по-фински
20.11.2024 10:34
от Stern
Картофельники Герцогиня
20.11.2024 10:33
от Stern
Рулет бисквитный медовый
20.11.2024 09:49
от Stern
Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами
20.11.2024 09:49
от Stern
Курица в чайном маринаде
20.11.2024 08:59
от Stern
Салат из капусты с морковью острый
20.11.2024 08:25
от Stern
Холодец
20.11.2024 08:24
от Stern
Пюре из замороженного зелёного горошка
19.11.2024 17:07
от Stern
Сырники в вафельнице
19.11.2024 16:50
от Stern
Картошка со сметаной
19.11.2024 13:48
от Stern
Рулет из лаваша с руколой и морковью (Wrap)
19.11.2024 13:47
от Stern
Салат «Двойной»
19.11.2024 11:38
от Stern
Новые рецепты форумчан
19.11.2024 11:32
от Stern
Суп полевой с яйцом
19.11.2024 11:13
от sveta_3ay4ik
Рассольник с кабачками и сметаной
19.11.2024 11:11
от Stern
Голубцы
19.11.2024 11:09
от Stern
>