Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Уха с овощами  (Прочитано 12311 раз)
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« : 07.09.2015 22:58 »
Этот рецепт муж услышал по радио, сидя на даче. Сосед через забор снабжает нас рыбой. Так возникла эта вкуснющая уха.

Примерно на 4 литра воды:

Рыба речная - 1 кг
Картофель - 300 г
Помидоры - 500 кг
Баклажаны - 500 г
Кабачки - 300 г
Лук - 200 г
Перец сладкий - 200 г
Морковь - 150 г
Перец горошком - 10 шт
Лавровый лист - 2 шт
Чеснок - 3 зубка
Укроп, петрушка
Соль, перец
 
Крупно нарезанные овощи сложить в кастрюлю.
Рыбу почистить, выпотрошить, вымыть, завернуть в марлю (я это сделала для того, чтобы косточки не попали в бульон) и тоже положить в кастрюлю.
Довести до кипения и варить на очень медленном огне 2 часа.
Из готовой ухи вынуть рыбу, извлечь из марли и выложить на тарелку.
Отдельно на большую тарелку выложить овощи.
В пиалочке приготовить соус. В измельченный чеснок  и мелко нарезанную зелень влить полстакана бульона и размешать.
Каждому в тарелку положить овощи, рыбу, снятую с костей и соус. Залить бульоном и пригласить всех к столу.
Девочки, как это вкусно! ням  восторг
Все в были в восторге, даже соседи. банан
Я готовила уху на плите, но можно приготовить и на открытом огне, главное, следить, чтобы она бурно не кипела.



Как всегда, на фото самая некрасивая тарелка.  mosking Это порция соседки  глазки, для нас я потом порезала овощи помельче.  согласие
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9748
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #1 : 02.08.2019 23:54 »
Анечка,твоя уха у нас в почете ... восторг Фото только такое,всё времени не хватает  смущение
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9748
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #2 : 07.09.2019 12:21 »
И снова я со своей кастрУлькой
Вкуснейшая уха  ням
Анечка, опять спасибо  поцелуй
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7739
Благодарили: 7510
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #3 : 01.10.2020 23:28 »


Готовила из головы и хвоста щуки (зять поймал супер). Получилась очень вкусная уха. ням супер
Анечка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Цветка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2669
Благодарили: 1939
« Ответ #4 : 14.03.2021 20:23 »
Анюта, как же меня сегодня выручил твой рецепт!!!!
Собралась варить уху, а дома ни одной картофелины.
В ход пошли лук, морковь, замороженные баклажаны, помидоры, брокколи.

Очень вкусно.
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #5 : 16.03.2021 20:37 »
Светочка, спасибо за отчет.
Рада, что рецепт понравился.  любовь цветок
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

25.11.2024 22:09
Последние темы
Торт "Три шоколада"
25.11.2024 19:43
от NIZA
Чиабатты "Быстрые"
25.11.2024 17:15
от Lenok_cn
Пирог яблочный "Забава"
25.11.2024 13:51
от Stern
Курица "Красная"
25.11.2024 13:50
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
25.11.2024 11:30
от Stern
Новые рецепты от Stern
25.11.2024 11:27
от Stern
Лосось на луковой подушке в аэрогриле
25.11.2024 11:13
от Stern
Куриные рулетики с ветчиной и яйцом
25.11.2024 09:32
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
25.11.2024 09:30
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой
25.11.2024 09:09
от Stern
Брускетта с грушей, креветками и сыром бри
25.11.2024 08:36
от Stern
Шурпа
25.11.2024 08:35
от Stern
Пирожки сдобные
25.11.2024 07:50
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
25.11.2024 07:49
от Stern
Тосты с сельдью и зелёным салатом
25.11.2024 06:42
от Stern
Баклажановые грибочки
24.11.2024 20:20
от Stern
Каннеллони
24.11.2024 20:18
от koziv
Языки свиные, запеченные в "рукаве"
24.11.2024 18:35
от Stern
Коктейль «Компотик»
24.11.2024 15:15
от Stern
Мясо с картошкой в духовке "Сметанник"
24.11.2024 14:01
от Stern
Ризотто с тыквой
24.11.2024 14:00
от Stern
Брускетта с помидорами и сыром
24.11.2024 13:59
от Stern
Рогалики творожно-ореховые "Малютка"
24.11.2024 12:04
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
24.11.2024 12:03
от Stern
Буженина отварная по-польски
24.11.2024 09:38
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
24.11.2024 09:35
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
24.11.2024 09:03
от Stern
Пирожные закусочные "Тет-а-тет"
24.11.2024 08:08
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
24.11.2024 08:01
от sveta_3ay4ik
Булочки картофельные постные
24.11.2024 07:24
от Stern
Тыква в духовке «Гармошка»
23.11.2024 14:16
от Stern
Тост «Фламмкухен» с яблоками
23.11.2024 14:15
от Stern
Курица терияки
23.11.2024 14:13
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
23.11.2024 14:12
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
23.11.2024 14:11
от Stern
Салат "Оливье"
23.11.2024 14:10
от Stern
Коктейль «Шприц 43»
23.11.2024 11:43
от Stern
Глинтвейн белый тропический
23.11.2024 09:12
от Stern
Тыквенная каша с рисом
23.11.2024 08:50
от NIZA
Рулет лимонный "Полуштернаммчик"
23.11.2024 07:59
от Stern
>