Гречка по-купечески

irkaK

Офлайн

Сообщений: 316
Благодарили: 153
Откуда: Украина, Луцк
Если руки золотые, то неважно, откуда они растут..

Гречка по-купечески

« : 25.03.2015 12:02 »

Недавно в ВК натолкнулась на этот простой и, как оказалось, вкусный рецепт.
Готовила прямо в глубокой сковороде.

Гречневая крупа - 150 гр .
Фарш мясной - 250-300 гр .
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст.л. (можно кетчуп или соус)
Чеснок - 2 зубчика (по желанию, я готовлю без).
Морковь - 1 шт ( небольшая ) .
Масло растительное - 2-3 ст.л.

Гречку промыть.
Обжарить мелко порезанный лук, фарш и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета в глубокой сковороде.
Добавить томатную пасту, тщательно перемешать.
К мясу и овощам выложить гречку, залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить.
Тушить на медленном огне под крышкой.
В готовую гречку по-купечески добавить мелко порезанный чеснок (по желанию), перемешать. Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист.


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Гречка по-купечески

« Ответ #1 : 25.03.2015 12:13 »

Готовлю так и гречку, и рис, и макароны. Чеснок добавляю в воду. Гречку без томата - на мой вкус, томат с гречкой не сочетается. ИМХО.


	Записан

irkaK

Офлайн

Сообщений: 316
Благодарили: 153
Откуда: Украина, Луцк
Если руки золотые, то неважно, откуда они растут..

Re:Гречка по-купечески

« Ответ #2 : 25.03.2015 12:21 »

Это я сегодня на завтрак моим мужчинам приготовила. Им понравилось, как и мне. Вкусный рецепт. А кто не любит томаты в гречке, можно и без их попробовать ням


	Записан

irkaK

Офлайн

Сообщений: 316
Благодарили: 153
Откуда: Украина, Луцк
Если руки золотые, то неважно, откуда они растут..

Re:Гречка по-купечески

« Ответ #3 : 29.04.2015 21:45 »

Сегодня у меня на ужин опять вкусная греча с фаршем.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Гречка по-купечески

« Ответ #4 : 02.05.2015 15:32 »

Цитата: Stern от 25.03.2015 12:13

на мой вкус, томат с гречкой не сочетается

Стеллусь, раскрой ~~тайну Золотого Ключика~~ кулинарную хитрость sikret

, почему в воду сомнения

?

А если в готовую гречку сомнения

?

Подозреваю, при добавлении чеснока в воду,в готовом блюде чеснок имеет очень мягкий, ненавязчивый вкус)...


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Гречка по-купечески

« Ответ #5 : 02.05.2015 17:37 »

Цитата: Кроша от 02.05.2015 15:32

Что-то даже и не припомню, готовила я хоть раз гречку с томатом раздумье

...

А зря, Иннуська низя

!Вот эта ооочень вкусная гречка, странно, что ты еще не готовила сомнения


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Гречка по-купечески

« Ответ #6 : 02.05.2015 18:11 »

Иннуся, чеснок в воду и чеснок в готовую гречку - огромная разница. Чеснок в воду улучшает вкус крупы, а чеснок в готовую кашу абсолютно меняет или даже практически убивает вкус каши. ИМХО.


	Записан

irkaK

Офлайн

Сообщений: 316
Благодарили: 153
Откуда: Украина, Луцк
Если руки золотые, то неважно, откуда они растут..

Re:Гречка по-купечески

« Ответ #7 : 03.03.2016 20:45 »

Часто готовлю, но всегда фотографирую. Быстро и просто смущение


	Записан

Еленка69

Новичок

Офлайн

Сообщений: 50
Благодарили: 33
Откуда: Украина

Re:Гречка по-купечески

« Ответ #8 : 21.03.2016 07:27 »

Ирина, спасибо большое за рецепт! Приготовила точно по рецепту в мультиварке. Очень вкусно! Томат не чувствуется, а придает блюду интересный вкус. Чеснок добавляла к фаршу в конце обжарки. Вкусное, новое, сытное блюдо для нашей семьи в копилочку!


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Гречка по-купечески

« Ответ #9 : 06.04.2016 09:56 »

Ира, спасибо за рецепт! Вкусно получается и быстро!
Делала уже пару раз, причем утром, пока дочь на работу собирается, за полчаса ссобойка ей готова! Да и внук ест хоть в таком виде мясо, пусть и ворчит весёлый


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Гречка по-купечески

« Ответ #10 : 29.08.2021 04:04 »

Муж на кухне упражнялся весёлый

Рецепт где-то в тырнете выкопал... усмешка

Всё ,как в этом,только вместо фарша - свинина.Я молча наблюдала за этим действием ,только мысленно возмущалась: полная сковорода Вок !!! вай дод

Куда столько mosking

Оказалось очень вкусно,все одобрили ( Гошка не в счёт,он в последнее время такой вредный стал... злой

Для интереса просмотрела рецепты на форуме...Конечно - же у нас такой есть!!!Как не быть?...У нас есть всё банан


	Записан

afelia

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 507
Благодарили: 336
Откуда: Україна
Миколаїв

Re:Гречка по-купечески

« Ответ #11 : 27.05.2023 13:26 »

Ірочка, дякую за рецепт любовь

Ароматна,смачна, гаряча каша поїхала людям на обід.


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать