Галета фруктовая постная

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Галета фруктовая постная

« : 10.03.2015 18:38 »

Во первых строках моего письма хочу поблагодарить человека, которому я обязана этой вкуснятиной - это Ирочка vernisag с соседней кухни. Ирочка, спасибо!!! поцелуй

После того, как я машинально замесила тесто на эту штучку в третий раз и полезла в морозилку за третьей упаковкой вишен, я подумала, что это непорядок... надо бы всё-таки, чтобы и у нас такой рецепт на сайте прописался. Потому что... Ага... согласие

сейчас начну петь дифирамбы... весёлый

во-первых, это же просто прелесть что такое - калорий минимум, и можно не бояться набрать лишний вес... Во вторых, минимум теста и максимум начинки... В-третьих, тесто готовится молниеносно, даже с утра перед работой можно приготовить, а вечером по-быстрячку раскатать и испечь... В-четвёртых, вишню можно класть прямо из морозилки, НЕ РАЗМОРАЖИВАТЬ, ничего не потечёт, проверено! А кроме того, готовить эту галету можно не только с вишней... И не только сладкую... И не только постящимся...

Итак, тесто:

200 гр пшеничной муки
1/3 ч.л. соли
70 мл постного масла
80 мл кипятка
1 ч.л. разрыхлителя

Всё перемешать вилочкой в миске (хлебопечка не понадобится, всё очень быстро), полученное тесто положить на 30 мин. в холодильник.
Перед выпечкой достать тесто, включить духовку. На бумаге для выпечки раскатать круг из теста диаметром 30 см, толщиной 2-3 мм. Посыпать манкой (без фанатизма), не доходя до краёв 5 см. Перенести на противень. Приготовить начинку.

Начинка:
2 яблока (мелко покрошить)
250 гр замороженной вишни
2 ст.л. сахара
2 ст.л. картофельного крахмала
Перемешать.

Выложить начинку ровным слоем на лепёшку (на манку). Завернуть краешки поверху в художественном беспорядке. Посыпать кунжутом 1-2 ст.л. Отправить в духовку на 30 минут, или до румяного цвета.

Приятного вам аппетита!!! цветок


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Галета фруктовая постная

« Ответ #1 : 11.04.2015 21:52 »

Танечка, несу огромное СПАСИБИЩЕ за вкуснятину. цём

Нам так понравилось, что пекла уже и второй раз за неделю и буду печь, пока фрукты в морозилке все не переведу. Для меня это на сегодня самый вкусный фруктовый пирог!!! восторг

Первый раз начинка по рецепту, второй раз без яблок, смешивала вишню, чуть малины и много черники из морозилки.


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6132
Благодарили: 2957
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Галета фруктовая постная

« Ответ #2 : 22.04.2015 15:01 »

Танечка, странно, конечно, от меня такое слышать, но не мало ли 2 ст.л сахара для кислой вишни сомнения

?Ир, ты меня своим фото добила, наверное, испеку на выходные.


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Галета фруктовая постная

« Ответ #3 : 22.04.2015 19:11 »

Оль, нам нормально, но я в тесто ложку-две сахара добавляла всегда. Он очень вкусный, я уже опять его пекла, носила в гости, пирог имел бешеный успех, дала рецепт хозяйке. В этот раз вишни брала мокрые из компота, и все равно все отлично!!! супер


	Записан

кицюня

Офлайн

Сообщений: 651
Благодарили: 426
Откуда: Украина, Луганская обл.
Ко мне, пожалуйста, на "ты"))))

Re:Галета фруктовая постная

« Ответ #4 : 24.04.2015 20:33 »

Танюш, несу спасибо за вкусняшку! Малой так понравилось тесто, что она даже акцентировала на этом внимание. хихи

Обычно мои ~~зажравшиеся~~ избалованные выпечкой домочадцы реагируют скромнее. хихи

Вкачестве начинки было около 400 г замороженной клубники и горсть малины, но чегой-то она сильно у меня не схватилась, была жидковатой. Грешу на то, что забыла посыпать манкой тесто и ягоды довольно много сока дали. Но нам было оооочень вкусно! супер


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Галета фруктовая постная

« Ответ #5 : 25.04.2015 16:18 »

Ох, какая аппетитная фотка! восторг

На здоровье вам! пожалуйста

Наташ, а в начинку крахмал ты не забыла добавить? Может увеличить количество крахмала?
На 400 г клубники можно ещё манки добавить в начинку. Или отцедить часть сока на дуршлаге, если многовато.


	Записан

кицюня

Офлайн

Сообщений: 651
Благодарили: 426
Откуда: Украина, Луганская обл.
Ко мне, пожалуйста, на "ты"))))

Re:Галета фруктовая постная

« Ответ #6 : 25.04.2015 16:45 »

Не, Танюш, не забыла. С чистой совестью даже 3 ст.л. вместо двух положила, подозревая, что сока будет много. Я грешу на ягоды: в них-то гораздо больше сока, чем в яблоке. Ну ничего, и так слопали всю почти за один раз. Буду ещё повторять, когда свежие фрукты-ягоды пойдут. ням

Танюш, так я же ягоды замороженные сразу добавляла, сока ещё не было. mosking


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7739
Благодарили: 7510
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Галета фруктовая постная

« Ответ #7 : 24.06.2015 21:48 »

Испекла галету из свежих ягод дачных:

В начинку пошло ассорти из черной смородины (90%), немного красной смородины и клубники. Для смородины сахара маловато мне, хоть и добавила еще 2 ст.л. сверх положенного. И в тесто в следующий раз чуть-чуть сахара положу. Это "записки на полях", на будущее, чтобы не забыть, а не претензии к рецепту. подмигивает

Хотя моей дочке понравилась эта кисленькая галета, что меня несказанно удивило, ибо "балувани". вау

Очень понравилось готовить пирожок, быстро, легко и вариаций на тему начинки бесконечное множество! супер

Мне кажется, что этот пирог долго еще не надоест. ням

Очень рекомендую всем! супер

Танечка, за рецепт спасибо


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Галета фруктовая постная

« Ответ #8 : 27.06.2015 21:16 »

У меня в начинке одно яблоко, одна груша и 150г вишни. Это не просто вкусно, это же язык проглотить можно. )))))) Спасибо.


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Галета фруктовая постная

« Ответ #9 : 19.07.2015 22:35 »

На этот раз в начинке два яблочка и 250г свежей малинки. Вкуснотища


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7739
Благодарили: 7510
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Галета фруктовая постная

« Ответ #10 : 20.07.2015 20:21 »

У меня сегодня две галеты. глазки

Одна - фруктовая, с яблоками и абрикосами:

Вторая - с остатками Баклажановые грибочки в сметане и Баклажаны с картофелем и сыром в духовке.

Очень вкусно и очень быстро! супер

Танечка, спасибо большое за чудесный рецепт! цветок


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7739
Благодарили: 7510
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Галета фруктовая постная

« Ответ #11 : 20.07.2015 20:49 »

Танечка, та-а-ак вкусно получилось! восторг

И один вариант, и другой!
Только над внешним видом надо поработать, что-то не красивое тесто у меня получилось. У других девочек - загляденье, а у меня... Зато вкуснятина!
Да, забыла написать, что пекла при 160 °С на конвекции 30 мин.
Спасибо еще раз! цветок


	Записан

ИнАлекс

Офлайн
Сообщений: 107
Благодарили: 72
Откуда: Украина

Re:Галета фруктовая постная

« Ответ #12 : 21.07.2015 20:11 »

Танечка, спасибо за быстрый и вкусный рецепт ложка

.Все сделала точно по рецепту , начинка ежевика , малина и белая слива ,правда отвлекли и я передержала в печке, но всеравно вкусно.
Рецепт взяла на заметку. Спасибо.


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7739
Благодарили: 7510
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Галета фруктовая постная

« Ответ #13 : 23.07.2015 19:59 »

Танюша, принимай отчет: пожалуйста

В этот раз галета с творогом и сверху много яблок и абрикос.
Не удержалась и попробовала еще теплую. краснеет

Очень вкусно! ням

Так классно ее готовить, практически между делом. супер

Танечка, спасибо большое за чудесный рецепт! цветок


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6132
Благодарили: 2957
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Галета фруктовая постная

« Ответ #14 : 25.07.2015 23:27 »

Танечка, и от меня большущая спасиба поцелуй

!Что- то не лежала у меня сегодня душа к пирогам и я вспомнила твою галету и массу восторженных отзывов весёлый

.У меня с клубникой, вишней, земляникой, черникой и яблоком восторг

.Ну очень вкусно получилось любовь

!Спасибо еще раз поцелуй


	Записан

Страниц: [1] 2 3 ... 7 Вверх

Печать