Салат из квашенных овощей азербайджанский «Хeфтябечяр»

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Салат из квашенных овощей азербайджанский «Хeфтябечяр»

« Ответ #30 : 04.11.2021 12:37 »

Какой салатик интересный! Надо сделать! хочу

Я только увидела, где были мои глаза!


	Записан

светта

Офлайн

Сообщений: 1454
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?

Re:Салат из квашенных овощей азербайджанский «Хeфтябечяр»

« Ответ #31 : 04.11.2021 19:14 »

Лена, а если у меня нет для салата огурцов, можно делать? Или все же хоть штуку надо положить?
Не было капусты, сегодня купила, а про огурцы не подумала.


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Салат из квашенных овощей азербайджанский «Хeфтябечяр»

« Ответ #32 : 05.11.2021 01:19 »

Танечка, попробуй сделать. Может он вам понравится так же, как и нам? ням

Светочка, в этом рецепте классно, что можно брать любые овощи в любом количестве. В рецепте пропорции для ориентира. Можно их увеличивать или уменьшать по своему вкусу. Но огурчики тут вкусные получаются. супер

Жаль, что ты про них забыла. Мне нравится, что в порции попадаются разные овощи и у каждого свой интересный вкус. ням

В общем, нескучный салатик! подмигивает


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Салат из квашенных овощей азербайджанский «Хeфтябечяр»

« Ответ #33 : 06.11.2021 15:01 »

Ленчик, я его сделала! В банку еле-еле запихнула mosking

Лука положила меньше, полторы луковицы. Про морковь читала по диагонали, заставила мужа потереть на корейскую тёрку, а потом досмотрела, что её надо крупно порезать! девочка1

Целая миска морковки получилась! Три морковки явно многовато, как по мне. Остаток пришлось заморозить. Вобщем, не знаю, шо воно будэ, но будем ждать! Интересно попробовать, чего там азербайджанцы на зиму квасят mosking

Вот что у меня вышло. Перца горького класть не стала, но чеснока зафигачила по рецепту. Боюсь, что тоже многовато. О вкусе отчитаюсь. Спасибо за рецепт! цветок


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Салат из квашенных овощей азербайджанский «Хeфтябечяр»

« Ответ #34 : 07.11.2021 00:21 »

Танюша, какая красивая баночка! восторг

Надеюсь, что вкусно получится! Удачи!

Только я крышкой не закрываю банку. Ставлю небольшой гнет, как при квашении капусты и жду выделения сока. Когда рассол вытекает из банки в тарелочку, я каждый раз его сливаю в маленькую баночку и храню в холодильнике. Когда салат полностью созреет и его нужно убирать в холодильник, вот тогда этот "сбежавший" рассол возвращаю обратно в банку, овощи его снова впитывают.


	Записан

светта

Офлайн

Сообщений: 1454
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?

Re:Салат из квашенных овощей азербайджанский «Хeфтябечяр»

« Ответ #35 : 07.11.2021 19:16 »

Ленчик, пацан сказал - пацан сделал! Купила сегодня огурец, остальное было все. Даже перец болгарский и помидоры красные и бурые с зелеными с собственной дачи, наконец дождались! хихи

Начала ждать.


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Салат из квашенных овощей азербайджанский «Хeфтябечяр»

« Ответ #36 : 08.11.2021 00:00 »

Ух ты, класс! хлопать

Светочка, надеюсь, вам вкусно будет! Удачи!


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Салат из квашенных овощей азербайджанский «Хeфтябечяр»

« Ответ #37 : 14.11.2021 21:10 »

Леночка, всё никак не донесу тебе ОГРОМНУЮ СПАСИБКУ!!! цветок

за этот салатик. Был готов уже на пятый день и начал втягивать в себя рассол. Мы его активно едим, на сегодняшний день уже пол-банки 3литровой нету. Очень вкусно! супер

И гораздо интереснее, чем просто капуста квашеная. Такая классная идея - квасить всё подряд. Нам очень понравилось. Хочу попробовать ещё с красной капустой, когда эту доедим.


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Салат из квашенных овощей азербайджанский «Хeфтябечяр»

« Ответ #38 : 14.11.2021 22:59 »

Танечка, я так рада, что вам понравился салат! хлопать

Я только сегодня с мужем говорила о том, что вкус у этого салата богаче и интереснее, чем у просто квашенной капусты. За счет специй и разнообразных овощей он, по нашему мнению, вкуснее. Но наши дети предпочитают простую квашенную капусточку. Для них отдельно делала. Не "доросли" еще. mosking

А с красно-кочанной капустой салат получается очень красивого цвета. супер

Спасибо большое за отзыв и кушайте с удовольствием! цветок


	Записан

светта

Офлайн

Сообщений: 1454
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?

Re:Салат из квашенных овощей азербайджанский «Хeфтябечяр»

« Ответ #39 : 15.11.2021 01:30 »

Ленусик, и я с благодарностями! Муж мой начал снимать пробу уже на третий день, хотя все еще сырое было. Он очень впечатлился, я даже не ожидала. Так налегал на этот салат, что воспалил себе геморрой, пардон. Сейчас делает небольшой перерывчик и снова будет поглощать. Приказал летом обязательно ставить по литровой баночке, чоб всегда было. супер


	Записан

Lenok_cn

Друг форума

Офлайн
Сообщений: 205
Благодарили: 205
Откуда: Украина, Чернигов

Re:Салат из квашенных овощей азербайджанский «Хeфтябечяр»

« Ответ #40 : 14.09.2022 12:11 »

Ленчик, поставила кваситься салатик. В прошлом году делала- пришелся по душе. ням

Нарезала всего, что видела. Ждем. цветок


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Салат из квашенных овощей азербайджанский «Хeфтябечяр»

« Ответ #41 : 23.09.2022 12:48 »

Так вкусно нам! восторг


	Записан

Lenok_cn

Друг форума

Офлайн
Сообщений: 205
Благодарили: 205
Откуда: Украина, Чернигов

Re:Салат из квашенных овощей азербайджанский «Хeфтябечяр»

« Ответ #42 : 21.10.2024 15:46 »

Ленчик, пришла сказать, что после прошлогоднего прогула решила исправиться. глазки

Заквасила баночку замечательного салатика. Ждем.


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Салат из квашенных овощей азербайджанский «Хeфтябечяр»

« Ответ #43 : 22.10.2024 12:24 »

Леночка, тоже так захотелось этого салата после твоей аппетитнейшей фоточки! восторг

Надо обязательно сделать и мне. ложка

Спасибо, Леночка, за отчет и чудесное фото! любовь


	Записан

Страниц: 1 2 [3] Вверх

Печать