Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт - 1 (2.8%)
Испек(ла), буду повторять - 35 (97.2%)
Проголосовало пользователей: 36

Страниц: 1 2 3 [4] 5 6 7   Вниз
Печать
Автор Тема: Булочки императорские (Kaiserbrotchen)  (Прочитано 98056 раз)
Ёлочка

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1801
Благодарили: 708
« Ответ #45 : 15.10.2014 11:32 »
Цитата: Кроша от 15.10.2014   09:18
Девчонки, а какие шикарные батоны из императорского теста получаются восторг...ну, когда нет времени на лепку булочек подмигивает...


Шикарное тесто восторг, всем рекомендую супер!!!

Иннусик, спасибо за подсказку,буду иметь в виду!!!!!


А тесто действительно, ШИКАРНЕЙШЕЕ!!!!!
Записан
Флёр

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1547
Благодарили: 770
Откуда: Россия, Москва
« Ответ #46 : 15.10.2014 20:22 »
Готовила сегодня эти булочки в ХП, не получились они у меня слёзы
Переложила муку,ну никак не научусь класть муку сомнения
Читаю,читаю,а результат 0. нет
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #47 : 15.10.2014 20:37 »
Галюня, ну не плакай, бывает!  не плачь не плачь  не плачь  поцелуй
Ты муку всю сразу всыпаешь?
Записан
Флёр

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1547
Благодарили: 770
Откуда: Россия, Москва
« Ответ #48 : 15.10.2014 20:41 »
Нет,в этот раз грамм 50 не досыпала.
Смотрела на колобок, смотрела,а результата нет,когда месишь руками,всё нормально.
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #49 : 15.10.2014 20:43 »
А мне в хлебопечке легче колобок контролировать. раздумье
Оставляешь 100 граммов для корректировки. Начинаешь минут через пять после начала замеса, подсыпаешь по 1 ст.л. без горки и смотришь. Как перестанет по дну размазываться, хватит!
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #50 : 04.12.2014 22:48 »
Из несладких булочек самые вкусные для нас эти! ням Пекла для сынульки



 спасибо
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #51 : 10.01.2015 18:42 »
Тут опять я, люблю чувствовать себя императрицей  хохот



Булочки в крапинку, потому что я в них тертого сыра сыпнула (надо было пристроить, пока не засох  mosking)
Вкусно, как всегда  любовь
 спасибо
Записан
МилаМарина
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 16
Благодарили: 6
Откуда: Россия, Пенза
Ко мне на ТЫ)))
« Ответ #52 : 10.01.2015 23:46 »
Принесла "спасибо" за рецепт, пеку их довольно часто!!! Очень сыну нравятся. В этот раз только без яичка, лень было в магазин идти, такой снег на улице )))
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #53 : 11.01.2015 00:10 »
Милочка, на здоровье сынуле  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй  любовь
Записан
МилаМарина
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 16
Благодарили: 6
Откуда: Россия, Пенза
Ко мне на ТЫ)))
« Ответ #54 : 11.01.2015 00:15 »
Стелла, только у меня вопрос... Как красиво надрезать булочки сверху? У меня очень острый нож, и в муку его перед булочкой, а все равно булочка на столько нежная ,что под ножом мнется, а если тихонечко то  не прорезается....
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #55 : 11.01.2015 00:17 »
Милочка, а ты режь до расстойки.  супер
Записан
МилаМарина
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 16
Благодарили: 6
Откуда: Россия, Пенза
Ко мне на ТЫ)))
« Ответ #56 : 11.01.2015 00:17 »
Спасибо! В следующий раз так и сделаю. супер
Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 6133
Благодарили: 2958
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« Ответ #57 : 11.01.2015 14:11 »
 Соблазнила меня сваха булочками в крапинку  весёлый!Оказалось, что эти булочки я еще не пекла, непорядок!Изумительно вкусно  восторг!Спасибо, Стеллочка  поцелуй!



Молока не было, пекла на сметане+сыворотка, всыпала 100г цельнозерновой муки и 50г твердого сыра.Ну очень вкусно  хочу!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #58 : 11.01.2015 14:14 »
Оленька, приятного вам аппетита, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #59 : 11.01.2015 14:20 »
Пока Оля соблазнялась, мы уже съели! Ох и хороши булочки! ням ням ням супер
Записан
Страниц: 1 2 3 [4] 5 6 7   Вверх
Печать
Перейти в:  

26.11.2024 18:01
Последние темы
Чиабатты "Быстрые"
26.11.2024 15:45
от koziv
Коктейль «Флип с яичным ликёром»
26.11.2024 14:06
от Stern
Тортилья с тыквой и сыром
26.11.2024 13:57
от Stern
Салат из свеклы с фасолью
26.11.2024 13:56
от Stern
Рагу с мясом, фасолью и перловкой "Човлент"
26.11.2024 12:36
от МАМА СОНИ
Анонс! Скоро на форуме!
26.11.2024 12:10
от Stern
Новые рецепты от Stern
26.11.2024 12:09
от Stern
Пирог «Пёстрая зебра»
26.11.2024 12:02
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой и сметаной
26.11.2024 11:43
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
26.11.2024 11:42
от Stern
Салат из пекинской капусты с огурцами и кукурузой
26.11.2024 08:51
от Stern
Мясо с картошкой
26.11.2024 08:50
от Stern
Селёдка из леща «Сугудай»
26.11.2024 07:46
от NIZA
Котлеты с тыквой
26.11.2024 07:25
от Stern
Картошка в микроволновке
26.11.2024 07:24
от Stern
Торт "Три шоколада"
25.11.2024 19:43
от NIZA
Пирог яблочный "Забава"
25.11.2024 13:51
от Stern
Курица "Красная"
25.11.2024 13:50
от Stern
Лосось на луковой подушке в аэрогриле
25.11.2024 11:13
от Stern
Куриные рулетики с ветчиной и яйцом
25.11.2024 09:32
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
25.11.2024 09:30
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой
25.11.2024 09:09
от Stern
Брускетта с грушей, креветками и сыром бри
25.11.2024 08:36
от Stern
Шурпа
25.11.2024 08:35
от Stern
Пирожки сдобные
25.11.2024 07:50
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
25.11.2024 07:49
от Stern
Тосты с сельдью и зелёным салатом
25.11.2024 06:42
от Stern
Баклажановые грибочки
24.11.2024 20:20
от Stern
Каннеллони
24.11.2024 20:18
от koziv
Языки свиные, запеченные в "рукаве"
24.11.2024 18:35
от Stern
Коктейль «Компотик»
24.11.2024 15:15
от Stern
Мясо с картошкой в духовке "Сметанник"
24.11.2024 14:01
от Stern
Ризотто с тыквой
24.11.2024 14:00
от Stern
Брускетта с помидорами и сыром
24.11.2024 13:59
от Stern
Рогалики творожно-ореховые "Малютка"
24.11.2024 12:04
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
24.11.2024 12:03
от Stern
Буженина отварная по-польски
24.11.2024 09:38
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
24.11.2024 09:35
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
24.11.2024 09:03
от Stern
Пирожные закусочные "Тет-а-тет"
24.11.2024 08:08
от Stern
>