Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 1 (100%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Крем заварной яблочно-лимонный  (Прочитано 7034 раз)
Leka_s

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 249
Благодарили: 233
Откуда: Россия, Кемеровская обл., Новокузнецк
« : 10.05.2014 14:33 »
Крем заварной яблочно-лимонный

Этим рецептом поделилась на соседней кухне natapit, за что ей огромное спасибо, очень вкусный нежный крем.

Ингредиенты
Яблоки   500 гр.
Сахар   150 гр.
Сок небольшого лимона   
Ваниль   1 гр.
Яйцо   1 шт
Крахмал   2 ст.л.
Масло сливочное   150 гр. (я брала 180 гр.)

Способ приготовления
Яблоки почистить и натереть на тёрку, протушить в кастрюле до мягкости /я делала это в микроволновке/, добавить 2/3 сахара, ваниль, лимон и поместив в блендер взбить.
Вернуть пюрированные яблоки в кастрюльку, добавить яйцо и крахмал, хорошо перемешать и на медленном огне, постоянно мешая,  заварить крем.
Полностью остудить.
Масло комнатной температуры взбить с оставшимся сахаром.
В остывший крем вводить по 1 ст.л. масла и взбивать миксером.

Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9727
Благодарили: 7196
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #1 : 13.05.2014 07:59 »
Леночка,принесла тебе спасибу за крем.Поскольку за свежими яблоками переться в магАзин мне лениво было,готовила его из готовой яблочной начинки ВОТ ЭТОЙ,получилась немного густоват.на последнем этапе приготовления стал хулиганничать,наматываться на лопасти миксера 
Но  в рулете мне ооочень понравился,лёгкий,не жирный,кисленький и ароматненький супер

Вот,демонстрирую консистенцию:


и в РУЛЕТЕ
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

12.11.2024 12:02
Последние темы
Оладьи лимонные пышные
12.11.2024 09:29
от Stern
Капуста тушёная с кефиром
12.11.2024 09:28
от Stern
Паста с помидорами и сыром
12.11.2024 09:25
от Stern
Сырники ореховые
12.11.2024 09:24
от Stern
Каннеллони
12.11.2024 08:22
от Stern
Омлет с бутербродом
12.11.2024 08:21
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
12.11.2024 06:45
от Stern
Новые рецепты от Stern
12.11.2024 06:43
от Stern
Тыквенный паштет в аэрогриле
12.11.2024 06:37
от Stern
Торт медовый "Сладкая жизнь"
11.11.2024 12:24
от Stern
Тосты с яблоками в аэрогриле
11.11.2024 11:36
от Stern
Салат "Селёдка в драной шубе"
11.11.2024 11:33
от Stern
Кексы медовые на сметане
11.11.2024 11:30
от Stern
Перец фаршированный в кисло-сладком соусе
11.11.2024 11:28
от Stern
Фокачча с чесноком и укропом
11.11.2024 11:19
от koziv
Тефтели в кисло-сладком соусе
11.11.2024 10:53
от Stern
Хлеб тостерный с овсяными хлопьями
11.11.2024 09:37
от mamalex
Сельдь пряного посола от Эктора Хименеса Браво
11.11.2024 09:35
от mamalex
Рассольник с тыквой
11.11.2024 08:52
от Stern
Блинчики творожные
11.11.2024 08:51
от Stern
Шампиньоны маринованные быстрого приготовления
11.11.2024 08:50
от Stern
Отбивные фальшивые
11.11.2024 08:44
от sveta_3ay4ik
Цветная капуста под сырным соусом в аэрогриле
11.11.2024 07:35
от Stern
Чебуреки "Любительские"
10.11.2024 16:45
от Stern
Панкейки мини «Ассорти»
10.11.2024 16:43
от Stern
Рис с мясным фаршем запеченный
10.11.2024 13:24
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
10.11.2024 13:24
от Stern
Пирог песочный с клубникой
10.11.2024 13:04
от Stern
Куриные грудки в сливочном масле
10.11.2024 13:02
от Stern
Хлебные палочки бездрожжевые
10.11.2024 13:01
от Stern
Коктейль «В яблочко»
10.11.2024 11:40
от Stern
Сырники в духовке
10.11.2024 10:34
от Stern
Рыба с овощами
10.11.2024 08:19
от Stern
Кабачковая икра в рукаве для запекания
10.11.2024 08:18
от Stern
Буженина отварная
10.11.2024 07:57
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
10.11.2024 07:57
от Stern
Тыквенная каша с рисом
10.11.2024 07:55
от mamalex
Тарт с творогом и фруктами на слоёном тесте
09.11.2024 20:03
от Stern
Скумбрия, запечённая в духовке или на гриле
09.11.2024 18:25
от NIZA
Плов
09.11.2024 16:51
от Кобейка
>