Щербет абрикосово-банановый

Ляля Той

Офлайн

Сообщений: 346
Благодарили: 73
Откуда: Россия, Подмосковье
Я-Лена. Со мной на -"Ты" :)

Щербет абрикосово-банановый

« : 25.10.2013 20:59 »

Абрикосово-банановый щербет.

Идею этого мороженого я подсмотрела у Иры chadeyka
и говорю Ирине Большое спасибо! цветок

Что надо:

Абрикосы мороженые -300 г.
Банан очищенный - 135 г.
Сахар - 200 г.
Вода -400 мл.
Крахмал - 30 г.

Что делать:

Абрикосы разморозить,по возможности снять кожу. Пюрировать блендером.
Протереть через сито.Нужно,чтобы получилось однородное абрикосовое пюре.
У меня вышло 235 г. готового пюре. Далее добавить в него банан и еще раз
все хорошо смешать блендером. Я пользуюсь погружным (ногой).
Поставить смесь в холодильник. Затем сварить из воды,сахара и крахмала кисель.
Остудить его, смешать с холодным ягодням пюре.
Переложить смесь в мороженицу на 30 мин.

Приятного аппетита!!!


	Записан

Harita

Офлайн

Сообщений: 611
Благодарили: 345
Откуда: Россия

Re:Щербет абрикосово-банановый

« Ответ #1 : 25.10.2013 21:31 »

Леночка, а какая у тебя мороженница, в частности с каким объемом чаши. Или сколько получается по объему заготовки для заморозки?
Мне кажется очень гармоничное сочетание надо попробовать. Вот только абрикосовой заморозки ни разу не встречала в продаже.


	Записан

Ляля Той

Офлайн

Сообщений: 346
Благодарили: 73
Откуда: Россия, Подмосковье
Я-Лена. Со мной на -"Ты" :)

Re:Щербет абрикосово-банановый

« Ответ #2 : 25.10.2013 21:33 »

У меня мороженица на 1.5 литра.
Можно взять абрикосы консервированные,только с них снять кожу.


	Записан

Harita

Офлайн

Сообщений: 611
Благодарили: 345
Откуда: Россия

Re:Щербет абрикосово-банановый

« Ответ #3 : 25.10.2013 21:52 »

Спасибо , Леночка. Наверное мне надо уменьшить. У меня кажется 1,1л


	Записан

Ляля Той

Офлайн

Сообщений: 346
Благодарили: 73
Откуда: Россия, Подмосковье
Я-Лена. Со мной на -"Ты" :)

Re:Щербет абрикосово-банановый

« Ответ #4 : 26.10.2013 06:15 »

Я думаю,что можно сделать половину,а потом,если,что - то добавить ингредиенты. улыбка


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать