Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30430
Благодарили: 23296
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком

« : 17.10.2013 08:18 »

Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком

2 ст. л. растительного масла
1 большая луковица
500 г мясного фарша (у меня говяжий)
4 зубка чеснока
1 кочан капусты 1 кг
1 морковь
1 небольшое ароматное яблоко
100 г кетчупа
250 мл воды
соль, перец
травки-приправки

Лук нарезать кубиками и поджарить в глубокой большой сковороде в разогретом растительном масле до золотистого цвета, добавить фарш и обжарить всё вместе, разделяя кусочки ложкой, до румяного цвета. Добавить мелко рубленный чеснок, морковь и яблоко, нарезанные тонкой соломкой, всыпать паприку (у меня ещё и карри), обжарить, добавить кетчуп, обжарить пока масло примет красный цвет. Выложить фарш в глубокую тарелку, оставив масло в сковороде.
Тонко нашинкованную капусту выложить в сковороду (при необходимости масло можно добавить), присаливая каждый слой. Обжарить под крышкой, периодически помешивая, до усадки. Когда капуста начнёт прихватываться, добавить к капусте фарш, перец, сухую зелень, перемешать, влить воду, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне минут 30 (в зависимости от ваших предпочтений и сорта капусты). Можно есть так, а можно подать на гарнир картофельное пюре или рис.
Просто, много супер

и оооочень вкусно!!! ням


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1264
Благодарили: 1348
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком

« Ответ #1 : 17.10.2013 09:09 »

Стеллочка, муж на меня уже ворчит - ты что яблоки во все блюда будешь пихать?
я вчера готовила Куриные грудки с карри, яблоками и сметаной он так посмотрел, когда я яблоки резала, - опять с яблоками?
захожу с утра, а тут опять блюдо с яблоками, на меня смех напал,
а ведь блюдо классное, ставлю в планы супер


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30430
Благодарили: 23296
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком

« Ответ #2 : 17.10.2013 09:15 »

Вот же, научились подглядывать! хохот

Не видели бы, что мы в блюдо добавили, не ворчали бы! подмигивает

А то начинается злой

- яблоки в мясо не клади, помидоры к чечевице не добавляй... Короче, всех из кухни вон во время процесса! злится


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком

« Ответ #3 : 17.10.2013 11:43 »

Цитировать

Короче, всех из кухни вон во время процесса!

Поддерживаю всеми конечностями... а то тут тоже есть некоторые... которые даже не попробуют, пока подробный состав блюда не узнают...

Пошла готовить, мне такой состав очень даже по душе любовь

Даже если есть не будут, сама всё слопаю...

Только фарша нет... сомнения

Вместо фарша будут вчерашние котлетки! супер


	Записан

ЛилияЯ

Офлайн

Сообщений: 525
Благодарили: 291
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону

Re:Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком

« Ответ #4 : 17.10.2013 14:32 »

Я иногда делаю тушеную капусту с фаршем, но яблоко никогда даже не думала, что туда можно добавлять..... глазки

Стелла, а яблочко кислое должно быть? Рецепт распечатала, в выходные приготовлю.
П.С. .......уже неделю готовлю ужины только по рецептам Stern.... ням


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9208
Благодарили: 8866
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком

« Ответ #5 : 17.10.2013 18:20 »

Цитата: ЛилияЯ от 17.10.2013 14:32

П.С. .......уже неделю готовлю ужины только по рецептам Stern.... ням

А мы уже 2 или 3 года mosking

( чет я со счета сбилась смущение

сколько нашему форуму в этом году - 3 года будет?) и не только ужины!!!!


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком

« Ответ #6 : 18.10.2013 09:33 »

Стеллочка, ситуация следующая.

На данный момент в холодильнике размораживаются два вида фарша: свиной (жирненький) и говяжий.

Какой из них самым расчудесным образом впишется в это блюдо раздумье

? Ну ты ж знаешь, я не по мясику нет

...

Быть может смешать в равных долях вау

?!

Хочется же шоб вот прям вкусно-вкусно ням

...


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30430
Благодарили: 23296
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком

« Ответ #7 : 18.10.2013 09:47 »

Цитата: Кроша от 18.10.2013 09:33

Быть может смешать в равных долях вау

Идеально!


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком

« Ответ #8 : 20.10.2013 09:44 »

Я её приготовила ура

!!! Вчера ишшо, да глазки

...

Мои сожра на счёт раз молчу

!!!

Вкусна-вкусна ням

!!! А уж как ароматно восторг

!!!

Стеллочка, спасибо родная цём

!!!


	Записан

Harita

Офлайн

Сообщений: 611
Благодарили: 345
Откуда: Россия

Re:Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком

« Ответ #9 : 14.11.2013 12:18 »

Вчера гуляя по форуму случайно набрела на этот рецепт и поняла вот оно. В холодильнике завалялось чуть пережаренного фарша, ломала голову куда бы его и чтоб усилий поменьше и четвертушка капусты такой весенней, как раз делала поджарку для супика и ее оказалось многовато для того количества супика. Так я буквально походя сварганила за 5 минут второе. Вкуснющее слов нет. Яблоко настолько вкуса придало, просто удивительно. И ведь как-то уже готовила типа поджарки с яблоком по твоим советам Стеллочка и вкусно было помню. Но вот из практики вышибло. Приятно, что все сложилось воедино, как по мановению волшебной палочки.
Фотать я не умею более простые вещи, а за это точно не возьмусь, невыразительно получится, посему придется поверить на слово.


	Записан

ЛилияЯ

Офлайн

Сообщений: 525
Благодарили: 291
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону

Re:Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком

« Ответ #10 : 14.11.2013 14:56 »

Готовила я эту вкусную капусту уже несколько раз, но с отчетом задержалась, т. к. училась фото вставлять... смущение

Мой муж очень полюбил эту капусту! Он редко когда что-то конкретное просит приготовить. А вот это блюдо - заказывает! хочу

И даже сам шинкует капусту и трет морковь вау

Поэтому готовлю сразу двойную порцию. И еще я заменила фарш на тонко нарезанную мякоть говядины. Душевно получается!

Стелла -


	Записан

ИРР

Офлайн

Сообщений: 356
Благодарили: 313
Откуда: Украина, АРК, Симферополь
Главное в диете-сон, вовремя не уснула, обожралась

Re:Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком

« Ответ #11 : 15.11.2013 11:16 »

оч. вкусно, гармонично, диетично и всякие другие суффиксы и эпитеты хочу

делала в медленке всю ночь
поиздевалась над рецептом тем, что не фарш, а кура кусками, намазала хреном со свеклой в баночке, и закинула все сразу +болгарский перец надумал тавос отпад


	Записан

Песня

Офлайн

Сообщений: 325
Благодарили: 182
Откуда: Россия

Re:Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком

« Ответ #12 : 16.11.2013 16:06 »

Цитата: Песня от 14.11.2013 20:22

А я вот никогда в капусту яблоко не добавляла... Теперь обязательно попробую! Спасибо! реверанс

Я её приготовила. Очень понравилось именно с яблоком. Даже не ожидала. Спасибо, Стелла!


	Записан

nila

Офлайн

Сообщений: 366
Благодарили: 217
Откуда: Украина, Запорожье
Не ждите чуда, чудите сами

Re:Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком

« Ответ #13 : 17.11.2013 12:56 »

Стеллочка, моя капусточка с яблоками вау

!Готовила вчера на ужин,но в запаре с коржами сникерса,я не только сфоткать забыла,я ее на ходу пробовала стыд

.Зато сегодня с утреца,в спокойной обстановке,я ее распробовала улыбка

.
Вот сколько я той капусты уже перетушила,но с яблочком в первый раз)) это нечто,отвал башки вау

!Вот именно яблоко придает ей этот неповторимый,пикантный вкус вау

Стеллочка,спасибо тебе за такие рецепты))легко,быстро и домочадцы сыты и довольны


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9208
Благодарили: 8866
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком

« Ответ #14 : 24.11.2013 20:05 »

Сделала капусточку такую. Муж в восторге!!!! вау

Ну а я так тем более!!!! mosking

Очень вкусно, просто очень-очень. Обжаривала фарш с овощами на сковороде, а уже капусту в мульте тушила, фарш добавила сразу.


	Записан

Страниц: [1] 2 3 4 Вверх

Печать