Батон нарезной по ГОСТу

Мы готовим каждый день... | Готовим каждый день | Пекарня «Паляниця» | Хлеб и хлебобулочные изделия (Модератор: Stern) | Батон нарезной по ГОСТу

Голосование

Вопрос:

Оцените рецепт!

Интересный рецепт.	1 (3.3%)
Испек(ла), буду повторять.	29 (96.7%)

Проголосовало пользователей: 30

Страниц: 1 [2] Вниз

Печать

Автор

Тема: Батон нарезной по ГОСТу (Прочитано 47573 раз)

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 2102
Благодарили: 2291
Откуда: Украина, Сумы

Re:Батон нарезной по ГОСТу

« Ответ #15 : 08.01.2016 19:33 »

Сегодня снег идет целый день, не хотелось выходить в магазин и решила испечь батончики. Какие же они вкусные ням

Стеллочка, еще раз спасибо цветок


	Записан

marysichca

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 190
Благодарили: 113
Откуда: Украина, Житомир

Re:Батон нарезной по ГОСТу

« Ответ #16 : 09.03.2016 11:59 »

Опять испекла вкуснющий батон Спасибо за замечательный рецепт!!


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6427
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Батон нарезной по ГОСТу

« Ответ #17 : 24.01.2017 15:08 »

Цитировать

Температура выпечки +220...250Ц

Стеллусь, а ты выше, чем при 200 гр. именно эти батоны выпекать не пробовала сомнения

?

Хочу попробовать посадить батоны в печь разогретую до 250 гр., а минут через несколько скинуть температурку градусов до 160 подмигивает

...

Замесила тесто из 1 кг. муки ожидание

...

О, Хос ожидание

, когда ж мои перестанут ~~жрать~~ есть столько хлеба вай дод

...

Каждый день пеку sikret

, сметается всё под ноль молчу

, стыдно признаться sikret

, сухарики не из чего посушить злой

...


	Записан

marysichca

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 190
Благодарили: 113
Откуда: Украина, Житомир

Re:Батон нарезной по ГОСТу

« Ответ #18 : 26.01.2020 23:19 »

Впечатления. Вкусно, красиво, легко.
Весь замес делала в хлебопечке, что очень порадовало) Все прошло , как книжка пишет. Спасибо!


	Записан

mylik.sv

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 7919
Благодарили: 7771
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Батон нарезной по ГОСТу

« Ответ #19 : 26.01.2021 15:18 »

Стеллочка, хочу испечь такие батоны, но дрожжи есть только сухие. Сколько надо взять, как думаешь?

А если я в хп буду замешивать тесто, хватит столько? Может увеличить?


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30730
Благодарили: 23671
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Батон нарезной по ГОСТу

« Ответ #20 : 26.01.2021 15:20 »

Ленусь, по правилам - 0,5 ч.л..

Думаю, если возьмёшь чайную ложку, хуже не будет. ожидание


	Записан

mylik.sv

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 7919
Благодарили: 7771
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Батон нарезной по ГОСТу

« Ответ #21 : 27.01.2021 16:53 »

Чудесный хлебушек! ням

В итоге перестраховалась и взяла 1,5 ч.д. дрожжей. Жидкость полностью сыворотка.
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

mylik.sv

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 7919
Благодарили: 7771
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Батон нарезной по ГОСТу

« Ответ #22 : 28.01.2022 22:59 »

Вкуснейший хлебушек! ням

Жидкость у меня молоко пополам с водой. Мука оказалась слишком сухой и тесто даже не хотело в колобок собираться, так я натерла немного яблока, долила молока, стало слишком жидко краснеет