Груши в сиропе

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9219
Благодарили: 8884
Откуда: Украина, Хмельницкий

Груши в сиропе

« : 10.08.2013 22:31 »

Рецепт простой, но вдруг кому сгодится.

Сироп:
На 1 л воды
250-300 г сахара (зависит от сладости груш)
лимонная кислота по вкусу

Груши берем тверденькие. Моем, вырезаем кочан, режем на дольки ( 4-8 частей) укладываем плотно в банки. Варим сироп, когда закипит добавить лимонную кислоту, чтоб немного ощущалась кислинка. Заливаем горячим сиропом груши и стерилизуем (1 л банку 20-25 минут после закипания, 0,5 л 10-15 минут). Закатать и укутать до полного остывания.

Получаются плотненькие сладенькие груши и вкусный сироп. Можно использовать для начинки в пироги и торты, или скушать зимой.


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9219
Благодарили: 8884
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Груши в сиропе

« Ответ #1 : 08.08.2015 20:04 »

Третий год закрываю такие груши. До начинки и тортов они не доживают, так съедаем, потому как очень вкусно! ням

Уже закрыла в этом сезоне 12 банок, но наверное еще буду - груш еще на дереве полно. весёлый


	Записан

bukabuza

Новичок

Офлайн

Сообщений: 3
Благодарили: 0
Откуда: МО

Re:Груши в сиропе

« Ответ #2 : 08.08.2015 21:48 »

Какой интересный рецептик. А как они хранятся? у меня дома жарка, а в холодильнике уже места нет. В тепле до холодов простоять смогут?


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9219
Благодарили: 8884
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Груши в сиропе

« Ответ #3 : 08.08.2015 22:05 »

Отлично хранятся. У меня стоят всю весну на балконе стекленном, там солнечная сторона и жара, ни разу проблем не было.


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Груши в сиропе

« Ответ #4 : 08.08.2015 22:19 »

Ирочка, смотрю на фото у тебя литровая баночка... а есть ли смысл закатывать поллитровыми? Хватит ли одной поллитровой на пирог? Или мало?
И второй вопрос - можно ли уменьшить сахар, не сильно ли сладкий сироп получается?


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9219
Благодарили: 8884
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Груши в сиропе

« Ответ #5 : 08.08.2015 22:22 »

Сироп сладкий, я разбавляю его потом водой. Может и можно уменьшить, но будет ли храниться?
У меня литровые банки, поллитровой на пирог хватит, если еще что-то добавить или в творожный пирог, если только груши, то маловато мне кажется.


	Записан

Лика

Офлайн

Сообщений: 575
Благодарили: 321
Откуда: Москва

Re:Груши в сиропе

« Ответ #6 : 11.09.2015 17:22 »

Ира, несу

за отличные рецепт. Я так пристроила яблоки-китайку. Есть у нас деревце небольшое, на нем яблочек немножко, вот ни туда-ни сюда. А в сиропчике отлично получились. У нас идут как закусон под белое вино. Ламбруско с ними рулит ура


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9219
Благодарили: 8884
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Груши в сиропе

« Ответ #7 : 11.09.2015 21:30 »

Ух ты, как интересно, с яблочками!! вау

Рада, что пригодился способ! хлопать


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9752
Благодарили: 7228
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Груши в сиропе

« Ответ #8 : 28.09.2015 13:53 »

Ирочка,а насколько должны быть твёрдыми груши? Мы собрали свои поздние,на покушать ещё твердоваты,надо чтоб полежали немножко,но некондиции много,не знаю,куда пристроить,мож в сиропчик их... раздумье


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Груши в сиропе

« Ответ #9 : 28.09.2015 13:56 »

Цитата: NIZA от 28.09.2015 13:53

мож в сиропчик их... раздумье

Олька, посуши вау

!!!

Какие же они сушёные вкусные восторг

!!!

Я, к сожалению, совсем мало успела посушить печаль

...

Ну уж в следующем году я не растеряюсь ура

!!!


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9219
Благодарили: 8884
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Груши в сиропе

« Ответ #10 : 28.09.2015 13:58 »

Как раз твердые сюда и нужно. Если кисловатые, то сахарку больше добавить.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9752
Благодарили: 7228
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Груши в сиропе

« Ответ #11 : 28.09.2015 15:17 »

Крохин,Ирочка,спасибо за советы,сегодня перебирать буду посмотрю,сколько её там,некондиции,может и засушу ещё немного раздумье


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7741
Благодарили: 7513
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Груши в сиропе

« Ответ #12 : 16.08.2023 12:30 »

Сделала 10 л баночек. Надеюсь, что зимой нам вкусно будет. ням

Ирочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать