Ликер малиновый

Grypana

Офлайн

Сообщений: 970
Благодарили: 534
Откуда: Украина, Донецк

Ликер малиновый

« : 19.06.2013 14:06 »

Так и хочется вам спеть голосом Игоря Николаева mosking

"Малиновый ликер"

Ну раз спеть не получается, будем готовить и пить... по чуточку... для души.

Ингредиенты:
малина   - 1 литр.банка
вода    - 1,5 литра
лимонная кислота   1 ч.л.
водка - 1 литр
листья малины   100 штук
листья вишни   100 штук

Этот ликер варю как из малины, так и из лепестков чайной розы.
Сложить все в одну кастрюлю:
1л банку малины (или набить банку лепестками чайной розы)
1,5 л сырой воды
100 листьев вишни+100 листьев малины (в случае с розой беру 200 вишневых или 100 розовых, как то разницы не заметила, но дубильные вещества присутствуют).
Кипятить 20 мин, снимаем, остывает 30 мин. Затем - процедить и отжать.
В данный отвар добавить
+
1,5 кг сахара. Размешать
+
1ч.л лимонной кислоты
Можно опять подогреть, чтобы расстаял сахар.
+
1л водки
Все! Размешали, разлили по фирменным бутылочкам и "кто куда - в бар, в шкаф, на стол"


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6133
Благодарили: 2958
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Ликер малиновый

« Ответ #1 : 19.06.2013 17:21 »

Наташ, не слишком сладко получается?У меня как раз малина в холодильнике, только водку нужно прикупить.А если со спиртом сделать?


	Записан

Grypana

Офлайн

Сообщений: 970
Благодарили: 534
Откуда: Украина, Донецк

Re:Ликер малиновый

« Ответ #2 : 19.06.2013 17:36 »

Оля, если честно, сильно сладко. Но у меня его любят большинство таким. А мне самой сладковато.
А спиртом не знаю - может развести его. Потому как лет 15 назад я самогонкой его разбавляла. В селе дело было, на отработках. Попили - не заметили вау


	Записан

кицюня

Офлайн

Сообщений: 651
Благодарили: 426
Откуда: Украина, Луганская обл.
Ко мне, пожалуйста, на "ты"))))

Re:Ликер малиновый

« Ответ #3 : 19.06.2013 21:35 »

Наташ, я тоже в этом году такой клубничный и из лепестков чайной розы ликёр сделала. Как по мне так, ага, сладковато. И крепости можно чуток добавить. краснеет

Такой себе, чисто "девочковый" ликёрчик. Мона я свою фоту сюда всуну? смущение


	Записан

Grypana

Офлайн

Сообщений: 970
Благодарили: 534
Откуда: Украина, Донецк

Re:Ликер малиновый

« Ответ #4 : 20.06.2013 14:35 »

Кицюня,Наталья, конечно ж можно и нужно! цветок

Очень красивый ликерчик. У меня просто в окружении любят эту сладость. Ну уж и делаю для любимых подружаек и еще этот ликер добавляю в выпечку брюссельских вафель.


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать