Печенье на кефире ореховое

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Печенье на кефире ореховое

« : 15.02.2013 10:59 »

Печенье на кефире ореховое

200 г муки
50 г крахмала
50 г молотого в муку миндаля
50 г сахара
1 пакетик (8 г) ванильного сахара
щепотка соли
2 ч. л. без горки разрыхлителя
50 г сливочного масла
150 г кефира
3-4 капли миндального ароматизатора (по желанию)
коричневый сахар для посыпки
выход 25-30 штук

Смешать муку с крахмалом, орехами, разрыхлителем, солью, сахаром. Добавить нарезанное кубиками сливочное масло комнатной температуры, переработать в крошку (я это делаю в комбайне крюком). Добавить кефир и замесить довольно липкое тесто.
Ложкой отделять кусочки теста, влажными руками скатать шарики, окунуть шарики одной стороной в коричневый сахар, слегка приплюснуть и выложить сахаром вверх на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) примерно 20-25 минут до золотистой корочки.
Рассыпчато, ароматно, вкусно и масла всего 50 граммов !!! ням


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Печенье на кефире ореховое

« Ответ #1 : 15.02.2013 21:28 »

А я уже!!! банан

Как раз собиралась что-то печь для Маси мелкое, зашла новости проверить, а тут такие удачные печеньки! вау

Вот и напекли с Масей! Вкуснючее!!!!!!! восторг

Очень рассыпчатое!!!!! супер

У нас с грецкими орехами!


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Печенье на кефире ореховое

« Ответ #2 : 14.10.2014 10:32 »

Стеллочка, благодарю за рецепт, вкусное печенье получилось!
Фото не очень удачное, буду печь еще, поменяю


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Печенье на кефире ореховое

« Ответ #3 : 02.08.2015 23:24 »

Пекла двойную норму с грецкими орехами. Потолкла орехи в ступке как попало и добавила их в тесто и в посыпку к сахару.

Очень вкусное, рассыпчатое печенье получилось! ням

Стеллочка, спасибо большое за рецепт! цветок


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Печенье на кефире ореховое

« Ответ #4 : 31.10.2016 21:27 »

Пекла на завтра Масе в школу печенюшки. Половины уже нет, остальное придется спрятать, чтоб в школу хватило... mosking


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Печенье на кефире ореховое

« Ответ #5 : 25.11.2016 18:25 »

Орехи грецкие, сверху овсяный крокант. Очень вкусно! ням

Стеллочка, спасибо большое за рецепт! цветок


	Записан

Qween

Офлайн

Сообщений: 594
Благодарили: 338
Откуда: Украина
ХП Kenwood BM-350, Panasonic-257

Re:Печенье на кефире ореховое

« Ответ #6 : 23.05.2017 15:38 »

Сегодня вела дочку в садик и она сказала испечь белый хлеб не сладкий, без орешков и без изюма, потом испечь печенье и купить бананы профи

. Бананы утром купила, хлеб испекла, борщ сварила, и пеку это печенье. Делала его потоньше, нам так нравится.

Аромат из духовки непередаваемый, карамельный! Скоро достану и сфотографирую.

Дочка пришла из садика и сразу проверила испекла ли я печенье. Как увидела, сразу попробовала, говорит очень вкусное. Нам нравится! Ароматное, рассыпчатое, вкусное супер

. Спасибо, Стеллочка!


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Печенье на кефире ореховое

« Ответ #7 : 25.05.2017 14:31 »

Цитата: Qween от 23.05.2017 15:38

. Бананы утром купила, хлеб испекла, борщ сварила, и пеку это печенье.

Дочка пришла из садика и сразу проверила испекла ли я печенье. Как увидела, сразу попробовала, говорит очень вкусное.

Анечка,да,начальница у тебя серьёзная mosking

,сколько заданий маме надавала mosking

Стеллочка,и по теме: смотрела в тырнете, все активно миндальную муку заменяют обжаренными овсяными хлопьями,как ты считаешь,здесь прокатит? Или не умничать ...или ,как Ирочка ,можно грецкими орехами заменить?


	Записан

Qween

Офлайн

Сообщений: 594
Благодарили: 338
Откуда: Украина
ХП Kenwood BM-350, Panasonic-257

Re:Печенье на кефире ореховое

« Ответ #8 : 25.05.2017 14:53 »

Да, Олечка, задания получаю регулярно mosking

.

И по теме темы весёлый

- в наших краях не знаю где и берут миндальную муку. Поэтому я смолола в кофемолке грецкие орехи. Получилось очень вкусно, ароматно супер

!

Стеллочка, это ж надо, какой вайбер быстрый хохот

. Сегодня утром проверяла - фото ещё не отправилось, а сейчас уже даже в теме.


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Печенье на кефире ореховое

« Ответ #9 : 25.05.2017 15:27 »

Ольчик, и чё тебя по инету носит? mosking

Спросила бы меня, я бы тебе сразу сказала, что миндальная мука заменяется молотыми овсяными хлопьями. согласие

Можно хлопья предварительно обжарить, а можно и так помолоть. ожидание

Орехами, само собой, лучше, вкусней. ням

Да, Анечка, вайбер сегодня молодец! супер


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Печенье на кефире ореховое

« Ответ #10 : 31.05.2017 21:22 »

Вот и я испекла это печенье.У меня с грецкими орехами и на растительном масле.
Стеллочка,спасибо дорогая за рецепт,очень вкусное,рассыпчатое печенье. любовь

:41:Пока ненадолго отлучилась из дома,печенье закончилось. ням


	Записан

Солнышко

Новичок

Офлайн

Сообщений: 24
Благодарили: 15
Откуда: Украина

Re:Печенье на кефире ореховое

« Ответ #11 : 03.02.2018 18:38 »

Очень вкусное печенье и очень быстрое ням


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Печенье на кефире ореховое

« Ответ #12 : 17.03.2019 12:32 »

На неделе пекла печеньки. И дети в школу брали, и так все покушали... Очень вкусно!!! спасибо


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Печенье на кефире ореховое

« Ответ #13 : 08.04.2019 10:59 »

Пекла на прошлой неделе печеньки детям в школу. У меня с арахисом. Очень вкусно! цём

Фото сделать забыла... стыд


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1264
Благодарили: 1348
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Печенье на кефире ореховое

« Ответ #14 : 11.04.2019 10:26 »

Приятные печеньки, нежные, рассыпчатые, орехов только во вкусе не слышно (делала с миндалем). Ребенок с удовольствием уплетал.

Спасибо за рецепт.


	Записан

Страниц: [1] 2 Вверх

Печать