Брауни с творогом и вишней

Взяла отсюда: http://lesyaka.ru/post251738660/

Шоколад горький — 100 г,
Масло сливочное — 120 г,
Сахар — 150 г,
Яйца — 4 шт.,
Мука пшеничная — 150 г,
Разрыхлитель (без горки) — 1 ч.л.,
Творог (мягкий) — 300 г,
Ванильный сахар — 1 пакетик,
Вишня (замороженная) — 300 г,
Соль (щепотка)

Шоколад поломать на кусочки. Растопить вместе с маслом, на водяной бане (я растапливала в микроволновке). Оставить, чтобы остыл.
Сделать творожную начинку: творог смешать с сахаром(100 г) и 2 яйцами. Растереть миксером (или взбить в блендере), до кремообразного состояния. (Я взяла 500 г творога, добавила ложку крахмала и все равно творожная масса была жидкая. В следующий раз добавлю только желтки)
2 яйца и 50 г сахара взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар. Во взбитые с сахаром яйца добавить остуженный, растопленный шоколад. Перемешать миксером. Добить разрыхлитель и муку. Перемешать миксером на самой низкой скорости или просто лопаткой. (А вот тесто у меня получилось слишком густое. В оригинале его наливают, я же выкладывала ложкой и размазывала влажной ложкой. Но не придумала, что туда добавить. Подскажете? смущение

)

В форму (в оригинале разъемная, я пекла в кексовой с дыркой) выливаем 1/3 теста, сверху выкладываем половину творожной начинки, на нее половину вишни. Потом опять тесто, творог, вишня. Сверху последняя часть теста.

Выпекаем 40-50 минут, в разогретой до 180 градусов духовке. Остужаем в форме.

Мои все в поросячьем восторге от этого Брауни. Мне тоже очень понравилось)