Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат "Вальдорф" с морским коктейлем  (Прочитано 8524 раз)
Лика

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 575
Благодарили: 321
Откуда: Москва

« : 01.03.2011 10:46 »

Уолдорфский салат впервые подавался в нью-йоркском отеле «Вальдорф-Астория», чем и объясняется его название. Тогда в рецепт фирменного салата не входили орехи, однако именно рецепт с добавлением орехов считается ныне классическим. В 1896 году рецепт уолдорфского салата был включён в поваренную книгу, выпущенную метродотелем «Вальдорфа» Оскаром Чирки, объявившим себя автором рецепта, что однако подверглось сомнению. По другой версии уолдорфский салат впервые появился в ресторанной сети «Waldorf Lunch System», символом которой являлось яблоко.

Салат "Вальдорф" с морским коктейлем



2 средних зеленых яблока
4 крупных черешка сельдерея
100 гр грецких орехов
майонез
4 ст л сливок
2 ст л лимонного сока
500 гр морского коктейля

Выложить морской коктейль в кипящую воду, довести до кипения и проварить 1 - 2 минуты, откинуть на дуршлаг.
Сельдерей почистить и нарезать тонкой соломкой, орехи порубить, яблоки нарезать кубиком. Все смешать, добавить морской коктейль и заправить смесью майонеза, лимонного сока и сливок.
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....


« Ответ #1 : 01.03.2011 11:08 »

Удивительное дело. Я недавно не знала, куда бы пристроить остатки сельдерея и придумала этот салат. Представляете, я не знала, что он существует нет нет
Только орехов не догадалась добавить (вместо них присутствовал огурец). Действительно очень свежий, легкий салатик. Спасибо, теперь буду знать, что у моей "фантазии" есть историческое прошлое да да
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.11.2024 14:03
Последние темы
Салат "Оливье"
29.11.2024 13:46
от Stern
Плюшки кремовые
29.11.2024 11:01
от Stern
Соус "Болоньезе"
28.11.2024 10:10
от Stern
Кекс "Зебра"
28.11.2024 08:25
от Stern
Рыба с овощами
27.11.2024 13:14
от Stern
Пампушки медовые
27.11.2024 11:42
от Stern
>