Пастила из яблок

Lyi

Офлайн

Сообщений: 112
Благодарили: 136
Откуда: Россия, Краснодарский край

Пастила из яблок

« : 24.07.2012 21:21 »

Не мудрствуя лукаво решила повторить приготовление пастилы из яблок аналогично пастиле из абрикос.
Пересыпаем 2-3 ложками сахара ставим яблоки в духовку на 70*,можно не пересыпать

Яблоки хорошо пропарилисьи вздулись шапкой,переложила все в кастрюлю,перемешала ложкой,добавила чуть сахара

разложила на закрытые бумагой поддоны сушилки.Не хотелось возиться разложила толстым слоем

Вот что получилось

Резюме:Конечно,эта пастила хуже чем из абрикос,но все равно очень даже неплохая.
Кстати,я себя немного реабилитировала:2 поддона были закрыты неплохой бумагой для выпечки,белой.ЕЕ прихидилось снимать при помощи воды.А еще 2 поддона я застелила коричневато кремовой бумагой для выпечки,снялась без всякой воды и будет пригодна еще на одну сушку.


	Записан

Olga

Офлайн

Сообщений: 1685
Благодарили: 769
Откуда: Россия

Re:Пастила из яблок

« Ответ #1 : 25.07.2012 09:30 »

Цитата: Lyi от 24.07.2012 21:21

А еще 2 поддона я застелила коричневато кремовой бумагой для выпечки,снялась без всякой воды и будет пригодна еще на одну сушку.

ну,у меня камень с души упал,рада ,что снялось без воды.Жаль,у меня яблок уже нет,придётся покупать,тоже попробую,спасибо,Людмила.


	Записан

Lyi

Офлайн

Сообщений: 112
Благодарили: 136
Откуда: Россия, Краснодарский край

Re:Пастила из яблок

« Ответ #2 : 25.07.2012 17:51 »

Оля,яблоки старайся купить летние.У меня было несколько штук созревания августа,то есть твердых сортов.Вкус от них не очень,я пожалела,что положила их тоже.Не хотелось,лень моя всегдашняя,выковыривать их из общей массы,но они так и остались твердоватыми.
Хотя возможно их следовало дольше потушить в духовке,а я ориентировалась на общую бОльшую массу ранних яблочек.


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать