Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

Илона

Новичок

Офлайн
Сообщений: 8
Благодарили: 2
Откуда: Россия

Re:Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

« Ответ #30 : 05.10.2013 14:22 »

Стелла, спасибки за тортик от моих заказчиков! Точнее от меня за рецепт, а от заказчиков за вкус. А мне даже обрезкоыв не досталось... так что я могу только догадываться каким он был смущение

Говорят, что очень вкусным и как единое целое. Я делала со сметанным кремом и черносливом запаренным на коньяке, но не кусочками, а через крупную мясорубку пропустила. банан


	Записан

Фотина

Новичок

Офлайн

Сообщений: 48
Благодарили: 25
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Штебистка

Re:Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

« Ответ #31 : 05.11.2013 18:06 »

Стелла, несу огромное-преогромное-мегаСПАСИБО! за "Бабушкин" тортик! Это такая вкуснятина - не передать словами! Сутки выдержать не удалось - приготовила утром, а после обеда уже разрезали. ложка

конечно, сегодня он еще вкуснее, чем вчера. Но осталась всего четверть.:)) Такой скорости поедания я не припомню, учитывая, что едоков всего двое я и муж (мой загадочный ребенок торты не ест вообще swoon

))
Крем был из 700 г сметаны+200 г чернослива+полстакана грецких орехов. Мне кажется, измельченные почти в муку орехи приняли на себя много сметаны, и если бы я добавила в крем еще грамм 200 её, был бы вообще кулинарный экстаз. весёлый

Но и так - очень-очень вкусно! спасибо

Вот. Все, что осталось тортика за один день.


	Записан

Фотина

Новичок

Офлайн

Сообщений: 48
Благодарили: 25
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Штебистка

Re:Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

« Ответ #32 : 10.11.2013 18:15 »

Я каждый день тортик вспоминаю весёлый

Обязательно сделаю две штуки его через месяц, домой на наш с мужем ДР (у нас рядышком - 5 и 6 числа)), и на работу мужу. Уверена, никто не ел песочного многослойного тортика со сметанным кремом (во всяком случае, я никогда в жизни раньше не пробовала. Была уверена, что песочное тесто для пирогов типа киша или корзиночек)). Этот торт для меня - открытие во взрослом возрасте смущение


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

« Ответ #33 : 18.11.2013 20:09 »

Стеллочка, скажи пожалуйста, а в сметанный крем ты не добавляла закрепитель для сливок?


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

« Ответ #34 : 18.11.2013 20:47 »

Светик, ориентируемся на качество сливок. Если хорошо взбились, то и закрепителя не нужно.


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

« Ответ #35 : 22.11.2013 14:02 »

Вот и испекла я тортик, вернее - два. Сделала 8 коржей диаметром 22 см. Пеклись мин по 10. Чернослива взяла 200 гр, провернула через мясорубку (спасибо Илоне за идею цветок

). Сливки купила польские Вента 35%. Чуть не перебила молчу

, взбились очень быстро! Поскольку мальчику нашему нельзя шоколаду, обсыпала тортики крошкой из обрезков. Чем-то еще украсить пока не придумала сомнения

. В общем, тортики пошли выстаиваться-пропитываться!
Стеллочка, рецепт очень хороший и не очень трудоемкий. И даже осталось на попробовать крем+крошки - ням

Очень вкусно, спасибо за рецепт!
Что до фото объекта, то без фантазии у меня сегодня, но для порядка показываю смущение


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

« Ответ #36 : 22.11.2013 14:10 »

Ага, Стелла, именинник вчера отменил свой ДР. "Патамушта в школу надо идти, я так не хочу". Перенес на два последующих дня - на пятницу и субботу. А чтоб не забыли - на календаре все подробно расписал хихи

В пятницу - кекс, в субботу - торт. " И подарков-то буде в 2 раза больше!" Ну такой прагматичныый смех

Один тортик съели! Очень вкусно, понравилось всем! И имениннику, и несладкоежке дедушке, про детей даже не говорю ура


	Записан

Marja

Офлайн

Сообщений: 179
Благодарили: 104
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

« Ответ #37 : 23.11.2013 19:53 »

Несу огроменное спасибо за рецепт!!! супер

Сделала свекрови на день рождения, гости и свекровь (наша трижды бабушка) были в восторге!! Прослаивала персиком. ложка


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

« Ответ #38 : 23.11.2013 20:06 »

Цитата: Чучелка от 22.11.2013 21:38

Я ведь еще с вишней нифига не попробовала (не остыл пока), а уже этот кладу в закладки. Я из-за вас растолстею нафиххх....

А что ж, мы одни должны толстеть??? Ну уж нетушки, попала в воронью стаю -крачь хихи

А мы сегодня ездили к прабабушке праздновать, им тоже очень понравился торт.


	Записан

nila

Офлайн

Сообщений: 366
Благодарили: 217
Откуда: Украина, Запорожье
Не ждите чуда, чудите сами

Re:Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

« Ответ #39 : 06.12.2013 12:40 »

Стеллочка!А в крем можно добавить бананы?
Как ты думаешь или не стоит?Решаю что добавить))есть грецкие орехи,за черносливом надо ехать...


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

« Ответ #40 : 06.12.2013 12:44 »

Неличка, если любите, можно бананы вместо клубники. согласие

Тоненько нарезать и уложить на крем. А сверху торт поджаренными орехами посыпать.


	Записан

nila

Офлайн

Сообщений: 366
Благодарили: 217
Откуда: Украина, Запорожье
Не ждите чуда, чудите сами

Re:Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

« Ответ #41 : 08.12.2013 12:28 »

Стелла,это мой торт по твоему рецепту,,Бабушкин подарок"

Пекла одновременно 2 торта по 6 коржей.Эти 12 коржей пекла почти пол дня.Видно похолодало и весь напор газа ушел на отопительные котлы.
Начинку в крем все-таки взяла орехи+чернослив.Один торт забрала дочка,а второй разрезали почти сразу после намазки.Коржи еще не успели пропитаться,зато на 2 день они стали воздушные.
Стеллочка,спасибо тебе за такой замечательный,домашний тортик цветок


	Записан

nila

Офлайн

Сообщений: 366
Благодарили: 217
Откуда: Украина, Запорожье
Не ждите чуда, чудите сами

Re:Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

« Ответ #42 : 08.12.2013 12:47 »

Цитата: Stern от 08.12.2013 12:32

Цитата: nila от 08.12.2013 12:28

второй разрезали почти сразу после намазки.

Варвары!

Прикинь,пока я сидела в инете,выхожу на кухню,а четверти торта уже и нету swoon

Пришлось и самой ломоть отхватить смех


	Записан

Илона

Новичок

Офлайн
Сообщений: 8
Благодарили: 2
Откуда: Россия

Re:Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

« Ответ #43 : 19.03.2014 16:53 »

Стеллочка, привет! Вот хочу повторить твой тортик, что б самой попробовать тоже.))) а то все так расхваливали и восторгались, а мне и обрезков то не досталось...
Вопрос, а можно тортик сделать с мороженной клубникой или не стоит и лучше отдать предпочтение орехам и черносливу?


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

« Ответ #44 : 19.03.2014 20:42 »

Илоночка, рада тебя видеть! hallo

Не

, или свежая клубника или чернослив-орехи! согласие


	Записан

Страниц: 1 2 [3] 4 5 6 Вверх

Печать