Рагу из говяжьего фарша "Школьное"

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23322
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Рагу из говяжьего фарша "Школьное"

« : 11.08.2011 05:51 »

Идея с сайта chefkoch.de от MBixler

Назвала рагу школьным, т.к. в комментариях к рецепту масса отзывов от благодарных мамочек, которые пишут, что детки-школьники сметают рагу с огромным удовольствием.

Наш Гл. дегустатор из школьного возраста вышел давненько mosking

, но тоже ел за милую душу. ням

На 100 г: кк - 136.28 Ж - 9.45 Б - 11.13 У - 1.8

Рагу из говяжьего фарша "Школьное"

500 г говяжьего фарша
2 луковицы
3-4 зубка чеснока
соль, перец, травки-приправки по вкусу
200 мл воды (бульона, красного вина)
4 яйца
2 ст.л. молока

дополнительно по желанию
1 морковка
кусок корня сельдерея
кусочек имбиря величиной с напёрсток
1 красный сладкий перец
1 помидор

Лук нарезать кубиками, морковку и сельдерей тонкой соломкой и потушить в разогретом растительном масле под крышкой до мягкости и вкусного запаха, добавить фарш и обжарить всё вместе, разделяя кусочки ложкой, всыпать нарезанную кубиками паприку, обжарить, добавить мелко рубленные чеснок и имбирь, нарезанный кубиками помидор, посолить, поперчить, добавить приправы, протушить до выпаривания жидкости, влить воду, протушить до выпаривания жидкости.
Яйца взбить венчиком с солью, перцем и молоком, влить в сковороду и при постоянном (!) помешивании обжарить так, чтобы яйца только-только схватились. Не пережарить!


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Рагу из говяжьего фарша "Школьное"

« Ответ #1 : 16.08.2011 14:49 »

Стеллочка, вот это вкуснотища, доня сказала, что низзя такие вкусные штуки часто готовить, от них попа ростит весёлый

...но отказаться от добавки не шмогла краснеет

...в награду за мой труд уже битых полчаса эксперементирует над моей бедной головой, мучая её всякими заковыристыми причёсками девочка1

...Вот уж поистине приготовила на свою жо голову молчу

...Муж опять жеш волнуется, шлёт доне по аське послания о том, что он тоже мамины рагу обожает ням

, и о том, что ужинать по два раза вредно для её хфигуры весёлый

...заботливый восторг

...
Стеллочка, жирное-прежирное тебе спасибище поцелуй

!!! Доня просила раза три плюсануть подмигивающий

, пришлось объяснить, что не по правилам энто nono

...


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Онлайн

Сообщений: 6135
Благодарили: 2961
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Рагу из говяжьего фарша "Школьное"

« Ответ #2 : 24.10.2011 23:13 »

Стеллочка, спасибо большущее за это замечательное рагу восторг

!Муж на диете, так что у меня без молока и чеснока, но даже в таком виде очень вкусно.Да, сверху натерла голландского сыра, нам понравилось.Спасибо еще раз!


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Онлайн

Сообщений: 9225
Благодарили: 8888
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Рагу из говяжьего фарша "Школьное"

« Ответ #3 : 21.03.2012 21:10 »

Были мы с мужем сегодня почти школьниками!!!! весёлый

Нам понравилось! ням

Делала полпорции, добавляла все овощи, кроме помидор. Быстро, сытно и очень вкусно!!!! супер

Все сделала заранее до закладки яиц и оставила до прихода мужа, а потом только прогрела и добавила яйца. банан

Фото не сделала - муж уже очень голодный был, ждать не хотел!!! mosking

Но передавал тебе, Стеллочка, спасибо


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Онлайн

Сообщений: 9225
Благодарили: 8888
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Рагу из говяжьего фарша "Школьное"

« Ответ #4 : 02.11.2013 22:27 »

Сегодня ужинали таким рагу! банан

ВКУСНЯТИНА!!!!!! ням

Такое нежное, ароматное, очень понравилось!!!!! спасибо


	Записан

Alinysik

Новичок

Офлайн

Сообщений: 15
Благодарили: 5
Откуда: Украина, Киев

Re:Рагу из говяжьего фарша "Школьное"

« Ответ #5 : 21.05.2014 09:21 »

всем доброго утра! я вчера решила сделать это рагу (уж очень лень котлеты было жарить mosking

), но получилось "а-ля" : фарш свино-куриный + корни сельдерея, петрушки, пастернака + вместо молока грибной бульон... но испортить мне не удалось! девочка1

вкуснота неимоверная!!! Спасибо Стеллочка огромное!


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Рагу из говяжьего фарша "Школьное"

« Ответ #6 : 23.05.2016 19:36 »

Очень вкусно! ням

Нужно было срочно использовать фарш, этот рецепт подошёл идеально! супер

Муж хвалил! банан


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Онлайн

Сообщений: 9225
Благодарили: 8888
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Рагу из говяжьего фарша "Школьное"

« Ответ #7 : 15.04.2017 22:23 »

Мои школьники тоже ели рагу это, чему я очень рада!!! банан


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Рагу из говяжьего фарша "Школьное"

« Ответ #8 : 30.07.2019 12:26 »

Срочно -быстро нужно было приготовить обед, вот помню же - видела что-то такое. Фарш смешанный, из овощей только морковка нашлась в холодильнике, молоко забыла, но сверху ещё посыпала сыром. К моему огромному удивлению, муж одобрил и сказал - в повторное ура

Стеллочка, спасибо за рецепт любовь


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23322
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Рагу из говяжьего фарша "Школьное"

« Ответ #9 : 30.07.2019 14:10 »

Линочка, на здоровье вам, дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Рагу из говяжьего фарша "Школьное"

« Ответ #10 : 15.07.2021 09:10 »

Из овощей - замороженные морковь и горошек, укроп. Фарш смешанный. Экспресс-обед, очень вкусно, спасибо, Стеллочка! любовь


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23322
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Рагу из говяжьего фарша "Школьное"

« Ответ #11 : 15.07.2021 09:13 »

Линочка, на здоровье вам, дорогая пожалуйста

и спасибо за отзыв! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать