Котлеты или тефтели полукартофельные

sea39

Офлайн

Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

Re:Котлеты или тефтели полукартофельные

« Ответ #15 : 28.06.2013 21:08 »

Стеллочка ,что ли неумёха я ? слёзы с платком

Стала формировать котлетки ,но после обвалки в яйцах они у меня липкие ,разваливаются .Запанировать в сухарях очень сложно . слёзы

Буду делать ,а там ,что получится.


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30445
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Котлеты или тефтели полукартофельные

« Ответ #16 : 28.06.2013 21:12 »

Мариша, может, картошка какая-то особо разваристая? сомнения

Больше и придраться не к чему.


	Записан

sea39

Офлайн

Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

Re:Котлеты или тефтели полукартофельные

« Ответ #17 : 28.06.2013 21:16 »

Цитата: Stern от 28.06.2013 21:12

Мариша, может, картошка какая-то особо разваристая? сомнения

Больше и придраться не к чему.

картоха очень разваристая ! желтая, вкусная !!!


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30445
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Котлеты или тефтели полукартофельные

« Ответ #18 : 28.06.2013 21:20 »

Тогда из-за картошки разваливаются они. Моя картоха не разваривается вообще (специально такую покупаю).


	Записан

sea39

Офлайн

Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

Re:Котлеты или тефтели полукартофельные

« Ответ #19 : 29.06.2013 13:14 »

у меня тоже всё получилось банан

я вовремя поняла свою ошибку: котлетки сразу формировала плоскими (ну как котлетки ) ,первые три попытки оказались неудачными.Смотрю ,у Стеллы они как "колбаски" ,тогда я решила тоже катать их "колбасками",потом обваливать в яйцах ,а потом в сухарях. И только потом придать им форму котлеток. И дело пошло !!! Уже вечером налопались краснеет

. Стеллочка,так как фарша было у меня 1250 гр + картофан ,(ещё же старший придет покушать + с собой ) ,представляешь сколько я их жарила . девочка1

Ну и "слупила" на ночь глядя одну + когда мыла всю посуду ещё две.

Стыдите меня ,девочки ,стыдите !!! согласие

Стелла, спасибо тебе за такие вкусные котлетки !!!


	Записан

Altusya

Офлайн

Сообщений: 232
Благодарили: 39
Откуда: Россия, Москва

Re:Котлеты или тефтели полукартофельные

« Ответ #20 : 05.07.2013 10:54 »

Стелла, а у меня нет панировочных сухарей сомнения

Я конечно и просто обваляв в муке могу пожарить, ну мало ли смущение


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30445
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Котлеты или тефтели полукартофельные

« Ответ #21 : 05.07.2013 11:15 »

Можешь и в муке обвалять, конечно, Оленька. Если есть, то лучше в кукурузной. Ещё в мелкой поленте панировать хорошо.


	Записан

Altusya

Офлайн

Сообщений: 232
Благодарили: 39
Откуда: Россия, Москва

Re:Котлеты или тефтели полукартофельные

« Ответ #22 : 05.07.2013 13:26 »

Стелла, котлетки разваливались, видать надо было как ты пишешь в муке, в яйце и еще раз в муке. А я поленилась, наляпала так. Нежные получились.

А еще у меня был рис "Рубин". Так вот супруг, который никогда не мешает в тарелке второе, а ест сначала гарнир потом котлетку, ел все сразу. А я удивилась, он сказал, что мол мечусь между котлетиной и рисом. Так мол вкусно, что не могу понять что же мне начать есть смех


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Котлеты или тефтели полукартофельные

« Ответ #23 : 10.08.2013 22:21 »

Принимайте отстающих - уже все приготовили котлетки, а я только сейчас! Вкусные, сочные ням

. Из 250 г фарша большая сковорода котлет получилась!!!! вау


	Записан

olniga

Новичок

Офлайн

Сообщений: 91
Благодарили: 36
Откуда: Россия, Ростовская обл.
И я хАчу. А дайте мне.

Re:Котлеты или тефтели полукартофельные

« Ответ #24 : 11.08.2013 20:17 »

Вот и я сляпила из того, что было! А не было морковки и сухарей. Валяля сначала в яйце. потом в муке. Намучилась! руки мыла без конца. Но осилила, хотя ненавижу жарить. Ели просто с салатом. Сочные, вкусные и гарнира не надо!

За рецепт респект и спасибо


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30445
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Котлеты или тефтели полукартофельные

« Ответ #25 : 11.08.2013 21:10 »

Оленька, так надо было обваливать так: мука - яйцо - мука, было бы легче. согласие

Но ты отлично справилась - выглядят котлеты очень аппетитно! супер

На здоровье вам пожалуйста

и спасибо на отчёт! поцелуй


	Записан

olniga

Новичок

Офлайн

Сообщений: 91
Благодарили: 36
Откуда: Россия, Ростовская обл.
И я хАчу. А дайте мне.

Re:Котлеты или тефтели полукартофельные

« Ответ #26 : 12.08.2013 08:21 »

Цитировать

мука - яйцо - мука, было бы легче

Пробовала -не лучше. Руки от муки становились липкие вай дод


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30445
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Котлеты или тефтели полукартофельные

« Ответ #27 : 12.08.2013 08:24 »

Значит, картошка виновата - разваристая. сомнения


	Записан

olniga

Новичок

Офлайн

Сообщений: 91
Благодарили: 36
Откуда: Россия, Ростовская обл.
И я хАчу. А дайте мне.

Re:Котлеты или тефтели полукартофельные

« Ответ #28 : 12.08.2013 08:28 »

Да вроде целая была, и фарш без муки ляпился хорошо, уже была мысль ваще не обваливать, но я, как пиенер, все по рецепту.


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Котлеты или тефтели полукартофельные

« Ответ #29 : 21.05.2015 22:38 »

Вкусные котлетки! ням

Благодаря картошке они получились очень мягкие. восторг

Спасибо за рецепт! поцелуй


	Записан

Страниц: 1 [2] 3 4 Вверх

Печать