Мороженица

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Мороженица

« Ответ #60 : 20.03.2012 10:28 »

Цитировать

правда не поняла что такое "термостойкое молоко" и, главный вопрос, так с сахаром этот концентрированный продукт или нет?!

Что такое "Термостойкое молоко я тоже не поняла раздумье

, на тех банках, что я покупала, написано просто "Молоко " ,натуральное или цельное.
И главное- это молоко БЕЗ сахара!


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Мороженица

« Ответ #61 : 20.03.2012 11:00 »

Я покупаю вот такое:

Очень люблю белорусскую молочку любовь

Вкус действительно солоноватый, без сахара, кремового цвета. Как же я любила в детстве это молоко любовь

. У нас есть палаточки, где продают белорусскую продукцию, вот там и разыскала....точнее просто наткнулась на него. В больших магазинах давно его не встречала. Топленое молоко у меня 4%, а концентрированное - 8,6%. Алин, его сгущеным не заменишь, совсем другой вкус.....именно крем-брюлевый.


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6133
Благодарили: 2958
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Мороженица

« Ответ #62 : 20.03.2012 12:16 »

Цитата: Тортыжка от 20.03.2012 00:51

У меня теперь еще и ложка с выталкивателем ура

Алина, а можно фотку ложки?Я уже присматривалась к ним, все разные, цены разные.Хочется один раз купить, дорогую, но надежную.


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Мороженица

« Ответ #63 : 20.03.2012 12:23 »

А я этой ложкой фрикадельки в суп отправляю. супер


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Мороженица

« Ответ #64 : 20.03.2012 12:30 »

Моя такая ложка лежит, видимо, ждет приобретения мороженицы хихи

- пользуюсь постоянно ложкой без выталкивателя.
ЗЫ до метро почти 2 часа на машине, если трасса хорошая....


	Записан

Panevg

Офлайн

Сообщений: 1243
Благодарили: 559
Откуда: Россия, Московская обл., Ногинск
ХП Ariete125

Re:Мороженица

« Ответ #65 : 20.03.2012 14:30 »

У меня две ложки для мороженого: с выталкивателем и без оного,но я, наверное, пользоваться ими не умею-шарики не получаются грустный

. Во что ложки надо макать? Последнее время делаю мороженое в специальных силиконовых формочках с пластиковой палочкой. А само мороженое делаю из "Десерта сухого для мороженого" фирмы Aleva пр-ва Сербии согласно рецептуре на упаковке. Без мороженицы такой чудесный продукт на выходе-пальчики оближешь!

и,главное, никаких кристалликов льда! супер

Из 70 г пакетика + 200 мл холодного молока и 2-х-3-х минутного взбивания получается 700 мл готового продукта! банан


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Мороженица

« Ответ #66 : 20.03.2012 15:29 »

Цитировать

А само мороженое делаю из "Десерта сухого для мороженого" фирмы Aleva пр-ва Сербии согласно рецептуре на упаковке. Без мороженницы такой чудесный продукт на выходе-пальчики оближешь!

Лиза, где покупаешь и как выглядит? просьба

Гугл не говорит и не показывает такой продукт. А то мороженица мне пока не светит - к ней нужен морозильник новый. весёлый


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Мороженица

« Ответ #67 : 20.03.2012 16:53 »

Сегодня клубничное мороженое банан

Замороженная клубника - 300гр
Сливки 33% - полстакана
Белок куриный - 2 шт
Сгущеное молоко - 1/3 банки (примерно 130гр)
Сахар - 3 ст.л.

Размолотила блендером замороженную клубнику, добавив сахар.
Взбила белки
Отдельно взбила сливки со сгущеным молоком
В принципе после перемешивания всех компонентов уже можно было кушать банан

(клубника-то была замороженная)


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Мороженица

« Ответ #68 : 20.03.2012 17:30 »

Цитата: Irina от 20.03.2012 10:28

Цитировать

Что такое "Термостойкое молоко я тоже не поняла раздумье

Мне тоже очень интересно стало про это качество молока. Вот что нашла, если интересно, посмотрите.

http://www.sibagropribor.ru/section52/?PHPSESSID=5e4c327fa95f2400ac06071f40b304e2


	Записан

Panevg

Офлайн

Сообщений: 1243
Благодарили: 559
Откуда: Россия, Московская обл., Ногинск
ХП Ariete125

Re:Мороженица

« Ответ #69 : 20.03.2012 21:07 »

Цитата: Милда от 20.03.2012 15:29

Лиза, где покупаешь и как выглядит?

Светик, покупаю в гипермаркете O'key в отделе"Всё для выпечки"(в Липецке есть такой магазин на ул. Советской 66).


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Мороженица

« Ответ #70 : 23.03.2012 22:52 »

Мороженица в моей семье оказалась, наверное, самым нужным девайсом, приобретенным за последнее время банан

( по мнению мужа) Мои мороженое обожают и на мой призыв "кому мороженого?"несутся втроем как слоны-топотуны хихи

Сегодня было (было потому, что уже нетути)манговое.....обожаю манго. Рецепта не получится, так как все в моей жизни не меряется в граммах смех

Основа - пломбир классический от Александры с ХП.ру, переработанный "на глазок". Если кого-то заинтересует попробую это "глазок" перевсти в пропорции.


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6133
Благодарили: 2958
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Мороженица

« Ответ #71 : 23.03.2012 23:45 »

Меня, меня интересует

!!!Светик, ты все свои удачные попытки пиши, оччень интересно!Может, глядишь, и я когда-то чего-то такое вкусное изображу, поделюсь.Мороженница уже неделю в морозилке, а мы до сих пор не выздоровели злится

.Малая мороженного просит, аж на слезы от жалости пробивает слёзы с платком


	Записан

Olga

Офлайн

Сообщений: 1685
Благодарили: 769
Откуда: Россия

Re:Мороженица

« Ответ #72 : 24.03.2012 08:47 »

Светлана-Светуль,ты,пожалуйста все конспектируй.Все рецепты нам нужны.И опыт.Ну,в смысле,чужие ошибки. mosking

Свет,а ты вот мне скажи-без мороженницы не получилось бы все это?


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Мороженица

« Ответ #73 : 24.03.2012 10:06 »

Мама Сони, пусть дите пока с роботом поиграется до выздоровления весёлый

Оля-Olga, я где-то писала, что до приобретения мороженицы делала его так. Получается, только текстура не такая воздушная, тк как смесь намесишь и морозильник поставишь, перемешиваешь раз в полчаса примерно, а в мороженице она месится и замораживается одновременно.. Кстати, когда последнее (манговое) делала, смеси намесила на две закладки, вот одну мороженица приготовила, а с другой уже не так хорошо справилась. В чаше же хладагент между стенками налит, вот он уже отаивать начал и мороженое не так схватилось. Вторую порцию заморозила так, как уж получилось. Потом попробовала, разница конечно есть. Но не критично, так что попробуй Оленька, чего до лета ждать?


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Мороженица

« Ответ #74 : 24.03.2012 12:52 »

тортыжка - Алина, в метро есть концентрированное молоко. у нас в том помещении, где сыры и йогурты, хорека и рогачево.


	Записан

Страниц: 1 ... 3 4 [5] 6 7 ... 11 Вверх

Печать