Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а),буду повторять. - 25 (100%)
Проголосовало пользователей: 25

Страниц: [1] 2   Вниз
Печать
Автор Тема: Баклажановые рулетики с морковным салатом  (Прочитано 28988 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 05.12.2010 17:56 »
Баклажановые рулетики с морковным салатом

Морковь натереть на мелкой (!) тёрке, добавить измельчённый чеснок, горсть поджаренных мелко рубленых грецких орехов, заправить майонезом.
Баклажаны нарезать вдоль пластинками шириной 1 см. Обжарить в растительном масле или смазать маслом и запечь в духовке, остудить.
На каждый ломтик баклажана выложить морковный салат, размазать и свернуть рулетом. Украсить тем, что осталось - морковным салатом, орехами, зеленью петрушки или киндзы, кетчупом.

Записан
Лена
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 91
Благодарили: 38
Откуда: Украина, Киев
На соседней кухне я "конек".
« Ответ #1 : 14.09.2011 23:07 »
Stern, доброй ночи. А можно баклажаны в духовке прожарить как на Баклажановые грибочки в сметане? Собираюсь сейчас делать одно и второе и думаю, может, одним рыпом в духовочке?
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 15.09.2011 06:09 »
Леночка, уже поздно, конечно, но всё-таки отвечу. Можно, только ломтики чуть тоньше сделать. да
Записан
Лена
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 91
Благодарили: 38
Откуда: Украина, Киев
На соседней кухне я "конек".
« Ответ #3 : 15.09.2011 12:36 »
Цитата: Stern от 15.09.2011   06:09
Леночка, уже поздно, конечно, но всё-таки отвечу. Можно, только ломтики чуть тоньше сделать. да
А я сделала с точностью до наоборот раздумье, те, что потоньше запустила на баклажанные грибочки в сметане, а те, что потолще - в рулетики, посмотрим, что получится ожидание подмигивающий пробовать буду вечером, потом отчитаюсь, но внешне очень красиво супер
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #4 : 15.09.2011 13:08 »
Цитата: Лена от 15.09.2011   12:36
  внешне очень красиво супер

Уже хорошо!  супер Да всё в порядке будет, успеют они пропитаться.  да
Записан
Лена
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 91
Благодарили: 38
Откуда: Украина, Киев
На соседней кухне я "конек".
« Ответ #5 : 17.09.2011 22:24 »
Вот, наконец, пришла отчитаться.
Рулетики, наверное, все-таки нужно делать тоньше, чем я сделала, и жарить. Плюс морковку не досолила, больше нужно добавить майонеза и чеснока, хотя все равно вкусно, но так, я думаю, будет вкуснее. И еще моя глупость, нужно было их накрыть или завернуть, они у меня чуть обветрились и потеряли свой внешний вид. Фото нету. Буду делать еще.
Записан
Удачница
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 10
Благодарили: 11
Откуда: Украина, Киев
« Ответ #6 : 20.07.2012 09:45 »
Я баклажаны и кабачки для рулетиков режу на самом тонком Бёрнере и жарю на сковороде чуть смазанной растительным маслом.
Записан
Ксарочка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.
« Ответ #7 : 11.12.2014 19:08 »
Стелла, а вот если нет орехов, а такую штучку очень хочется, что делать?
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #8 : 11.12.2014 19:17 »
А просто без орехов и сделать  согласие, будет вкусно!  ням
Записан
Ксарочка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.
« Ответ #9 : 13.12.2014 19:06 »
Не прошло и недели, как я вспомнила, что отчет не выложила.  mosking Стелла, накрутила вот, принимай СПАСИБО за быструю и вкусную закуску.
 
Записан
Sindi
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 37
Благодарили: 12
Откуда: Уфа
« Ответ #10 : 03.08.2015 18:00 »
Второе мое спасибище за такой вкуснючий и незаморочный рецепт баклажановых рулетиков! аплодисменты любовь
Записан
Olima

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 126
Благодарили: 52
Откуда: Украина, Сумская обл.
« Ответ #11 : 06.03.2016 10:04 »
Стелочка, а если такие рулетики сделать без чеснока?
Баклажаны осенью обжарила и заморозила, думала сделать на день рождение, но оказалось, что 2 человека не переносят чеснок  волосы дыбом.
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #12 : 06.03.2016 10:06 »
Да можно, конечно, раз такое дело, Оленька. Горчички тогда добавить, чтобы пресно не было. ожидание
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #13 : 15.08.2018 12:52 »
Стеллик, очень вкусно!  ням
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #14 : 09.09.2018 22:34 »
Стеллик, баклажаны запекла колечками и просто сложила колечки пополам. Внутри творог с зеленью.  ням ложка хочу
Записан
Страниц: [1] 2   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.11.2024 22:06
Последние темы
Мужские напитки
29.11.2024 18:53
от Greyman
Ватрушка или пицца за 30 минут
29.11.2024 13:47
от Stern
Салат "Оливье"
29.11.2024 13:46
от Stern
Новые рецепты от Stern
29.11.2024 11:20
от Stern
Коктейль «Отвёртка» с яблочным соком
29.11.2024 11:13
от Stern
Салат с редисом и морковью
29.11.2024 11:05
от Stern
Плюшки кремовые
29.11.2024 11:01
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
29.11.2024 10:07
от koziv
Салат свекольный "Сюрприз"
29.11.2024 10:04
от koziv
Отбивные фальшивые
29.11.2024 08:49
от Stern
Пюре картофельное молочное
29.11.2024 08:34
от Stern
Майонез домашний с мёдом
29.11.2024 08:31
от Stern
Салат из кольраби и огурцов "Вежливый"
29.11.2024 08:28
от Stern
Яичница воздушная «Просеянная»
29.11.2024 07:56
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
29.11.2024 07:30
от Stern
Бутерброды с сельдью и красным луком
29.11.2024 07:19
от Stern
Сырники с шоколадом в аэрогриле
28.11.2024 11:26
от Stern
Соус "Болоньезе"
28.11.2024 10:10
от Stern
Салат с сельдереем
28.11.2024 10:06
от Stern
Пирог с яблоками «Венский»
28.11.2024 10:00
от Stern
Отбивные из фарша в духовке
28.11.2024 09:59
от Stern
Суп тыквенный из запеченных овощей
28.11.2024 09:58
от Stern
Закусочный торт и пирожные "Селёдка под шубой"
28.11.2024 09:57
от Stern
Соус сладкий Чили
28.11.2024 09:45
от koziv
Гренки с сыром Камамбер в духовке
28.11.2024 09:00
от sveta_3ay4ik
Паштет мясной с яблоком
28.11.2024 08:40
от Stern
Салат "Селёдка в драной шубе"
28.11.2024 08:40
от Stern
Кекс "Зебра"
28.11.2024 08:25
от Stern
Яичница в сметане по-французски
28.11.2024 08:23
от Stern
Омлет со сметаной в аэрогриле
28.11.2024 07:06
от Stern
Бургер с грибным соусом
27.11.2024 13:38
от Stern
Рис запеченный под соусом
27.11.2024 13:18
от Stern
Свинина в медовом маринаде "Розовая"
27.11.2024 13:18
от Stern
Салат с крабовыми палочками и картошкой
27.11.2024 13:14
от Stern
Рыба с овощами
27.11.2024 13:14
от Stern
Рассольник с грибами
27.11.2024 13:13
от Stern
Салат из зелёного лука
27.11.2024 11:56
от Stern
Коктейль «Компотик»
27.11.2024 11:49
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
27.11.2024 11:48
от Stern
Плов ленивый с мясным фаршем
27.11.2024 11:43
от Stern
>