Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 4 (100%)
Проголосовало пользователей: 4

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Тирамису с Аперолем  (Прочитано 540 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31793
Благодарили: 25164
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 22.12.2025 07:04 »
Тирамису с Аперолем
 


Форма размером 11х17 см (измеряла дно)
200 г печенья савоярди
100 мл апельсинового сока
60 мл Апероль
Крем:
200 мл жидких сливок 33%
200 г сливочного сыра типа «Фиоадельфия»
8 г ванильного сахара
20 г сахарной пудры (по вкусу)
0,5 ч.л. апельсинового ароматизатора
30 мл Апероль
Глазурь:
100 мл апельсинового сока
30 мл Апероль
0,5 пакетика желе для тортов 6 г
1 ст.л. сахара без горки (по вкусу)

Приготовить крем. Взбить миксером крем-сыр со сливками, ванильным сахаром и сахарной пудрой до устойчивых пиков. Влить Апероль, коротко взбить. Отрегулировать сладость сахарной пудрой. Поставить крем в холодильник.
Смешать апельсиновый сок с Аперолем для пропитки. Печенье окунуть в пропитку с двух сторон, выложить в форму. Нанести на первый слой печенья треть крема, разровнять. Повторить процедуру ещё два раза. На верхнем слое крема сделать ложкой каёмку, что-то типа бортиков.
Поставить форму в холодильник.
Смешать в ковшике порошок желе для тортов и сахар. Постепенно влить сок с Аперолем, размешать до исчезновения комочков. Довести глазурь до кипения при постоянном помешивании. Минутку остудить и ложкой полить десерт глазурью. Оставить тирамису в холодильнике на ночь.
Эта характерная Апероль-горчинка во вкусе - это нечто! восторг
Смачно до нестями!!! ням хочу супер
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2763
Благодарили: 3204
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #1 : 31.12.2025 09:08 »
Хотела к новому году испечь новый тортик. Выбор пал на этот. Вкусно до безобразия! Горчинка в креме - это действительно что-то необыкновенное. Стеллочка, спасибо за новый вкусный рецепт. Как же выбирать: и классический мне очень нравится, и клубничный, и с яичным ликером хихи, и теперь еще этот добавился!

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31793
Благодарили: 25164
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 31.12.2025 09:11 »
На здоровье вам, Светочка! пожалуйста
Спасибо, моя дорогая, за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

31.12.2025 11:10
Последние темы
Отбивные в сметанном маринаде
31.12.2025 09:21
от Stern
Пирожки сдобные
31.12.2025 09:20
от Stern
Коктейль «Апероль мартини»
31.12.2025 09:12
от Stern
Тирамису с Аперолем
31.12.2025 09:11
от Stern
Мясо в соусе терияки
31.12.2025 09:08
от Stern
Суп с фрикадельками и овощами
31.12.2025 09:06
от Stern
Закусочный торт и пирожные "Селёдка под шубой"
31.12.2025 09:03
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
31.12.2025 07:56
от Stern
Новые рецепты от Stern
31.12.2025 07:54
от Stern
Закуска из хурмы «Карпаччо»
31.12.2025 07:49
от Stern
Салат "Селёдка в драной шубе"
30.12.2025 14:26
от Stern
Салат из крабовых палочек без кукурузы
30.12.2025 14:25
от Stern
Салат из сельдерея с куриной грудкой и кедровыми орешками
30.12.2025 14:24
от Stern
Коктейль «Вишнёвый Амаро»
30.12.2025 14:07
от Stern
Салат с крабовыми палочками и капустой
30.12.2025 12:23
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
30.12.2025 12:22
от Stern
Шницель в панировке запеченный в духовке
30.12.2025 12:20
от Stern
Крекеры луковые
30.12.2025 12:19
от Stern
Торт медовый "Момент"
30.12.2025 12:14
от Stern
Овощное рагу универсальное (варианты)
30.12.2025 12:09
от Stern
Мясо в горчичном маринаде
30.12.2025 10:28
от Stern
Салат из свеклы с луком
30.12.2025 10:27
от Stern
Пицца с креветками
30.12.2025 09:23
от Stern
Штоллен рождественский Christstollen
30.12.2025 09:12
от Stern
Салат с колбасой и сыром «Оливье по-ростовски»
30.12.2025 09:12
от Stern
Слойки с сыром и беконом
30.12.2025 08:06
от Stern
Торт ореховый «Белочка»
29.12.2025 14:49
от Stern
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
29.12.2025 14:37
от МАМА СОНИ
Свинина тушёная со сметаной и горчицей
29.12.2025 13:37
от Stern
Картошка "Почтифри"
29.12.2025 13:36
от Stern
Куриные окорочка в духовке на луковой подушке
29.12.2025 13:34
от Stern
Рис отварной рассыпчатый
29.12.2025 13:34
от Stern
Канапе с красной рыбой
29.12.2025 13:32
от Stern
Шот «Девичья память»
29.12.2025 11:07
от Stern
Медовик домашний
29.12.2025 09:33
от Stern
Паштет печёночный со сливками
29.12.2025 09:09
от Stern
Брускетта с грушей и сыром бри
29.12.2025 09:08
от Stern
Шашлык с майонезом и соевым соусом
29.12.2025 08:59
от Stern
Салат из капусты с колбасой «Днестр»
29.12.2025 08:58
от Stern
Паста со свеклой «Барби»
29.12.2025 08:11
от Stern
>