Пирог со сливами простейший

Пирог со сливами простейший

Тесто:
200 г муки
10 г разрыхлителя
20 г порошка ванильного пудинга или крахмала
щепотка соли
50 г сахара
8 г ванильного сахара
1 яйцо
100 г растительноо масла
1 ст.л. ликёра Амаретто
Начинка:
500 г слив (венгерка)
сахар по вкусу
20 г порошка ванильного пудинга или крахмала
корица по вкусу
Штройзель:
100 г муки
75 г сливочного масла (25 г масла, 50 г маргарина)
50 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 кофейная ложечка корицы

Сливы вымыть, обсушить, разрезать вдоль пополам, удалить косточки. Разрезать каждую сливу на 8 долек, выложить в мисочку, пересыпать 1 ст.л. сахара, корицей, накрыть плёнкой и до утра в холодильник.
Для теста яйцо взбить с сахаром и солью, влить растительное масло, ликёр, взбить. Всыпать муку и разрыхлитель, замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам.
Приготовить штройзель. Муку, сахар, корицу, масло переработать в крошку.
Выложить тесто в силиконовую форму диаметром 26 см, формируя невысокие бортики.
Со слив тщательно слить сок и через ситечко посыпать сливы крахмалом. Перемешать, чтобы крахмал впитался и выложить сливы на тесто. Засыпать сливы штройзелем.
Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) примерно 40-50 минут. Вынуть из формы остывшим. По желанию посыпать сахарной пудрой. Подавать со взбитыми сливками.
Смачно неймовiрно!!! ням