Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 6 (100%)
Проголосовало пользователей: 6

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кордон блю по-новому  (Прочитано 2206 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31749
Благодарили: 25112
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 13.06.2025 08:26 »
Ели это блюдо в отпуске в ресторане «Alt Hameln» («Старый Хамельн»). Так понравилось, что я решила повторить и с вами поделиться. улыбка
 
Кордон блю по-новому



2 отбивные из свиного ошейка 350 г
сухой чеснок
соль, перец
1 яйцо
мука и сухари для панировки
сыр Гауда, нарезка
ветчина или хамон

Мясо тонко отбить через пищевую плёнку, придавая кускам продолговатую форму. Посыпать специями, втереть специи в мясо. Запанировать мясо в муке, окунуть во взбитое яйцо, запанировать в сухарях. Поджарить отбивные в разогретом растительном масле до румяной корочки.
На половину каждой отбивной выложить ломтик сыра, затем ветчину (я использовала хамон, сложила ломтик пополам), затем снова сыр. Сложить отбивную пополам, сверху выложить ломтик сыра. Запекать в аэрогриле при температуре 180 °С 10 минут до расплавления сыра.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10173
Благодарили: 10278
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 20.09.2025 09:47 »
Ох и вкусное мясо!!  Все в восторге!! Вместо хамона у меня тоненько порезаная колбаса копченая, что было...
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2731
Благодарили: 3157
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #2 : 13.10.2025 07:26 »
Давно хотела приготовить кордон блю, а здесь и новый рецепт подоспел. Внук заценил на отлично. Празднично, красиво и очень вкусно. Стеллочка, спасибо за рецепт! поцелуй
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2731
Благодарили: 3157
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #3 : 09.12.2025 08:18 »
Опять приготовила. Очень вкусно и сытно. Стеллочка, спасибо! поцелуй
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10173
Благодарили: 10278
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #4 : 16.12.2025 19:41 »
Очень вкусно!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31749
Благодарили: 25112
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #5 : 16.12.2025 21:06 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

16.12.2025 21:41
Последние темы
Кордон блю по-новому
16.12.2025 21:06
от Stern
Салат с помидорами черри и фетой
16.12.2025 20:59
от Stern
Суп венгерский "Бограч гуйяш"
16.12.2025 15:11
от МАМА СОНИ
Праздничное меню. Сборник.
16.12.2025 14:33
от Stern
Суп картофельно-луковый (варианты)
16.12.2025 14:33
от Stern
Салат из свеклы с луком
16.12.2025 14:31
от Stern
Колбаса домашняя
16.12.2025 14:15
от Кобейка
Плов
16.12.2025 14:13
от Кобейка
Панкейки тыквенные
16.12.2025 11:35
от Stern
Креветки на гриле
16.12.2025 11:30
от Stern
Куриные крылья в аэрогриле
16.12.2025 11:20
от Stern
Яичница-глазунья
16.12.2025 11:19
от Stern
Рыбные фальшивые отбивные
16.12.2025 10:10
от Stern
Капуста тушёная в томатно-мучной заливке
16.12.2025 10:10
от Stern
Печенье творожное Розочки
16.12.2025 08:16
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
16.12.2025 07:36
от Stern
Новые рецепты от Stern
16.12.2025 07:34
от Stern
Куриные бёдра в пиве в сковороде
16.12.2025 07:28
от Stern
Коктейль «Сливовый Амаретто»
15.12.2025 22:44
от Stern
Рыба в духовке с соусом песто и сыром
15.12.2025 12:45
от Stern
Салат с помидорами и пармезаном
15.12.2025 12:44
от Stern
Утка с яблоками в аэрогриле
15.12.2025 12:17
от Stern
Паштет/дип яичный с крем-сыром
15.12.2025 12:17
от Stern
Рагу из мясного фарша с овощами натуральное
15.12.2025 12:15
от Stern
Французский тост
15.12.2025 12:15
от Stern
Пряники молочные ароматные
15.12.2025 09:59
от Stern
Салат из крабовых палочек слоёный
15.12.2025 09:58
от Stern
Торт «Апфельмусс»
15.12.2025 09:56
от Stern
Язык под сливочным соусом с хреном
15.12.2025 09:30
от Stern
Хаш
15.12.2025 09:05
от sveta_3ay4ik
Тартар из сельди с авокадо
15.12.2025 08:34
от Stern
Суп рыбный с фрикадельками сливочный
14.12.2025 21:31
от Stern
Панкейки овсяные
14.12.2025 18:12
от Stern
Картошка жареная по-немецки
14.12.2025 17:31
от Stern
Салат с огурцами и помидорами
14.12.2025 17:26
от Stern
Коктейль Морской волк
14.12.2025 16:46
от Stern
Буженина отварная по-польски
14.12.2025 16:12
от Stern
Тыквенная каша с рисом
14.12.2025 14:57
от mylik.sv
Картошка отварная по-индийски
14.12.2025 14:00
от Stern
Торт "Кучерявый Панчо"
14.12.2025 12:28
от NIZA
>