Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 2 (100%)
Проголосовало пользователей: 2

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Тарт с йогуртом и фруктами  (Прочитано 485 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31410
Благодарили: 24775
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 03.09.2025 15:20 »
Тарт с йогуртом и фруктами



Тесто:
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя без горки
щепотка соли
50 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
50 г растительного масла
2 желтка
~50 г жидких сливок или молока
Начинка:
450 г греческого йогурта
100 г сахара (в т.ч. 8 г ванильного сахара)
45 г кукурузного крахмала (в т.ч. 38 г порошка ванильного пудинга)
2 яичных белка
2 крупных нектарина или персика
Для априкотирования:
1 ст.л. абрикосового конфитюра
1 ст.л. рома

Яичные желтки взбить с сахаром, ванильным сахаром, солью. Добавить растительное масло, взбить. Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать. Постепенно вливая сливки или молоко, замесить пластичное тесто, не липнущее к рукам.
Йогурт размешать с сахаром, ванильным сахаром, крахмалом и белками.
Раскатать тесто по пищевой плёнке в круг диаметром немного больше формы. Выложить тесто в форму диаметром 26 см, формируя бортики высотой ~2,5 см.
Влить начинку, разровнять. Нектарин# нарезать дольками, выложить по кругу на начинку.
Выпекать тарт в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) минут 30.
Абрикосовый конфитюр разогреть с ромом, смазать готовый тарт. Тарт полностью остудить.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу Народ захвалил!  слава
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 9990
Благодарили: 10009
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 13.09.2025 10:48 »
У меня половина порции в аэрогриле. Очень нежный вкусный тарт!!
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 2576
Благодарили: 2953
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #2 : 29.09.2025 08:16 »
Готовила конечно целую порцию. Очень понравился. И пристроила домашний йогурт: густой и жирный. Стеллочка, спасибо за чудесный рецепт! любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31410
Благодарили: 24775
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 29.09.2025 08:30 »
Светочка, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

01.10.2025 11:13
Последние темы
Каша пшенная с кабачками
01.10.2025 08:11
от Stern
Шарлотка с яблоками в карамели
01.10.2025 08:10
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
01.10.2025 08:08
от Stern
Капуста тушёная с баклажанами
01.10.2025 08:05
от Stern
Сырники с рисом (пристраиваем остатки)
01.10.2025 08:05
от Stern
Овощное ассорти с шампиньонами
01.10.2025 07:45
от МАМА СОНИ
Пирог слоёный с мясным фаршем
01.10.2025 06:57
от Stern
Шашлык из свинины с минеральной водой
01.10.2025 06:45
от NIZA
Пюре картофельное с чесноком и горчицей
01.10.2025 06:37
от Stern
Рыба жареная «Золотая»
01.10.2025 06:32
от mamalex
Анонс! Скоро на форуме!
01.10.2025 06:25
от Stern
Новые рецепты от Stern
01.10.2025 06:22
от Stern
Кордон блю по-новому
01.10.2025 06:18
от Stern
Десерт из печенья с яблоками и заварным кремом
30.09.2025 17:22
от Stern
Шашлык с майонезом и соевым соусом
30.09.2025 17:22
от Stern
Салат с огурцами и помидорами
30.09.2025 17:20
от Stern
Мужские напитки
30.09.2025 16:11
от Greyman
Баклажанная или кабачковая икра в духовке
30.09.2025 10:30
от Stern
Кальвадос по-домашнему
30.09.2025 10:22
от NIZA
Хлеб пшеничный на сметане с овсяными хлопьями
30.09.2025 08:30
от Stern
Драники с творогом
30.09.2025 08:26
от Stern
Пельмени сибирские
30.09.2025 08:26
от Stern
Блинчики с мясом самые обыкновенные
30.09.2025 07:57
от Stern
Салат с лимонно-мятной заправкой
30.09.2025 07:56
от Stern
Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами
30.09.2025 06:58
от Stern
Зелёная фасоль по-французски
30.09.2025 06:57
от Stern
Брускетта с авокадо и вялеными томатами
30.09.2025 06:08
от Stern
Коктейль Малиновый звон
29.09.2025 17:29
от Stern
Отбивные из фарша в духовке
29.09.2025 17:26
от koziv
Рулетики из хамона с грушей и горгонзолой
29.09.2025 15:40
от Stern
Картошка жареная с грибами
29.09.2025 15:38
от Stern
Соус «Блю чиз»
29.09.2025 15:37
от Stern
Коктейль «Джин-тоник»
29.09.2025 13:50
от Stern
Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде
29.09.2025 12:04
от Stern
Рис с овощами «Постфактум»
29.09.2025 12:02
от Stern
Тарт с йогуртом и фруктами
29.09.2025 08:30
от Stern
Свинина тушёная с луком
29.09.2025 08:28
от Stern
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
29.09.2025 08:19
от МАМА СОНИ
Кексы лимонно-кокосовые в микроволновке
29.09.2025 07:31
от Stern
Хлеб пшеничный картофельный
29.09.2025 07:26
от Stern
>