Трайфл со сливами

Трайфл со сливами

3 порции:
3 крупных твёрдых сливы 300 г
2 ст.л. сахара (по вкусу)
корица по вкусу
1 ст.л. рома
сок и цедра половины лимона
несколько капель ромового ароматизатора
1 ст.л. ликёра Амаретто
6 шт. печенья савоярди
Крем:
200 г пастообразного творога (использовала обезжиренный)
100 г жирных жидких сливок
сахарная пудра по вкусу
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик закрепителя крема
1 ст.л. ликёра Амаретто
поджаренные орехи и/или шоколадная крошка для сервировки

Сливы нарезать дольками (каждую сливу на 8 частей). Силиконовую форму смазать сливочным маслом. Выложить в форму сливы. Влить ром, ароматизатор, всыпать сахар, корицу, перемешать. Распределить сливы в один слой. Запекать 10 минут в аэрогриле. 5 минут при температуре 180 °С, перемешать и ещё 5 минут при температуре 200 °С. Сливы полностью остудить. Выложить сливы в тарелку, удалить кожицу. Сироп оставить в форме. Добавить к сиропу Амаретто, перемешать.
Сливки и творог взбить с ванильным сахаром, сахарной пудрой и закрепителем крема в устойчивый крем. Влить Амаретто, взбить.
Обмакнуть печенье в остывший сироп.
В каждый стакан вложить одно печенье, нарезанное маленькими кусочками. Полить остатком сиропа.
Выложить на печенье 1/6 крема, затем 4 дольки сливы. Снова кусочки печенья, крем, сливы, оставшийся сироп.
Посыпать десерт поджаренными орешками и шоколадной крошкой, оставить в холодильнике часа на четыре.
Смачно до нестями!!! ням