Голосование
Вопрос: Оцените рецепт
Интересный рецепт - 0 (0%)
Приготовила. Буду повторять - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Суп-пюре "Нежная тыква "  (Прочитано 7879 раз)
celfh

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 107
Благодарили: 114
« : 10.10.2011 07:02 »


Тыкву запечь в духовке в течение 1,5 часа. Снять кожуру, порезать на мелкие кусочки.
Пока тыква запекается, лук, морковь порезать и поставить обжариваться в растительном и сливочном масле. Затем туда же добавить очищенные и порезанные помидоры. Через несколько минут, соединяем овощи с тыквой. Минут через 5 добавить овощной бульон (в крайнем случае подойдет и из кубика), так что бы бульон покрыл овощи см на 2-3, вылить вино и продолжать тушить еще минут 10-15. В конце добавить мускатный орех, карри, соль, перец.
Выложить в чашу для миксера, взбить до однородного состояния. Затем перелить в кастрюлю, добавить сливки, довести до кипения (но не кипятить) и протомить на огне еще минут 10.
Подавать с белыми сухариками или креветками. Креветки я отваривала отдельно.
Суп очень вкусный и очень воздушный ням
Записан
volga
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 25
Благодарили: 23
« Ответ #1 : 16.10.2011 17:06 »
Интересный рецепт и фото такое красочное. Чудо! Только нельзя ли уточнить какое вино добавлять и в каком количестве? Или здесь все классически - по вкусу?  весёлый
Записан
celfh

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 107
Благодарили: 114
« Ответ #2 : 16.10.2011 19:17 »
Добавляла белое сухое и именно так, по вкусу улыбающийся цветок Где-то на литр жидкости 30-40 мл вина. У меня там все на глаз.  раздумье
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

06.04.2025 22:55
Последние темы
Круассан с сельдью и яичницей
06.04.2025 16:48
от Stern
Кексы чечевичные с сыром
06.04.2025 16:47
от Stern
Курица с картошкой в рукаве для запекания
06.04.2025 16:44
от Stern
Картофель Шато
06.04.2025 16:43
от Stern
Новые рецепты от Stern
06.04.2025 10:11
от Stern
Пирог с клубникой заливной
06.04.2025 10:10
от Stern
Яичница с манкой «Сытная»
06.04.2025 10:10
от Stern
Коктейль «Ванильное яблоко»
06.04.2025 10:00
от Stern
Рыба с овощами
06.04.2025 09:59
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
06.04.2025 09:54
от Stern
Хлеб быстрый с манной крупой (два в одном)
06.04.2025 09:10
от sveta_3ay4ik
Яйца фаршированные "Совята"
06.04.2025 08:59
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
06.04.2025 07:26
от Stern
Слойки закусочные с сыром бри
06.04.2025 07:18
от Stern
Мини-чизкейки
05.04.2025 14:22
от Stern
Печенье овсяное из детства
05.04.2025 14:21
от Stern
Буженина в молоке по-тоскански
05.04.2025 14:17
от Stern
Салат из помидоров с брынзой
05.04.2025 14:16
от Stern
Суп-крем из зелёного горошка
05.04.2025 12:02
от Stern
Хлеб пшенично-ржаной серый на йогурте
05.04.2025 12:02
от Stern
Коктейль «Сливовый Амаретто»
05.04.2025 10:25
от Stern
Суфле клубничное
05.04.2025 10:22
от Наталия
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
05.04.2025 08:32
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
05.04.2025 08:31
от Stern
Оладьи творожные "Лимонадный Джо"
05.04.2025 07:41
от Stern
Котлеты с сыром
05.04.2025 07:40
от Stern
Коктейль «Красная роза - эмблема любви»
05.04.2025 07:33
от Stern
Котлеты с чечевицей
05.04.2025 07:32
от Stern
Блинчики на плавленном сыре
05.04.2025 07:31
от Stern
Рис с крабовыми палочками
05.04.2025 06:37
от Stern
Грибы в глазури «Тоёта»
04.04.2025 13:32
от Stern
Коржики
04.04.2025 13:31
от Stern
Овсяная каша с курицей
04.04.2025 13:30
от Stern
Сырники ореховые
04.04.2025 12:05
от Stern
Коктейль «Лимончелло-бренди»
04.04.2025 11:14
от Stern
Буженина из куриной грудки
04.04.2025 08:45
от Stern
Панкейки овсяные
04.04.2025 08:40
от Stern
Куриное филе с хрустящей корочкой
04.04.2025 08:35
от Stern
Сырники с шоколадом в аэрогриле
04.04.2025 08:35
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
04.04.2025 07:47
от Stern
>