Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 9 (100%)
Проголосовало пользователей: 9

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Пунш «Огненные щипцы»  (Прочитано 4670 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31377
Благодарили: 24616
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 17.12.2023 13:30 »
Пунш «Огненные щипцы» Фойерцангенбоуле (Feuerzangenbowle)



2 порции:
500 мл красного вина
2 кружочка апельсина
2 кружочка лимона
корица, мускатный орех, имбирь
сахар по вкусу (если есть, лучше коричневый)
20 мл вишнёвого ликёра
20 мл черносмородинового ликёра
2 ч.л. крепкого рома

Что-то мне подсказывает, что у вас таких специальных кружек нет. Не беда. Просто сгибаем соответствующим образом толстую проволоку (в идеале медную), чтобы между «полозьями» держался кусок сахара и «салазки» устойчиво висели над кружкой, не касаясь содержимого.
В стеклянную кастрюлю поместить цитрусовые, всыпать сахар, специи, влить вино и ликёры. Прогреть, не доводя до кипения (!). Через ситечко влить в кружки горячее вино. Поставить на кружку «салазки», пропитать ромом кусочки сахара (лучше рафинад, быстрорастворимый слишком быстро тает), поджечь сахар. Наблюдаем, как сахар тает. Как только сахар растаял или провалился в кружку, можно пить.
Будьмо! брудершафт



Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

31.08.2025 14:32
Последние темы
Помидоры с моцареллой и оливками
31.08.2025 12:13
от mylik.sv
Стейки из свиного ошейка в сметане в аэрогриле
31.08.2025 12:10
от Stern
Картошка в горчичном маринаде
31.08.2025 12:10
от Stern
Новые рецепты от Stern
31.08.2025 10:38
от Stern
Коктейль «Золотой час»
31.08.2025 10:32
от Stern
Кабачковые или баклажановые рулетики с тунцом
31.08.2025 10:27
от Stern
Торт Шоколадное тирамису (без яиц и маскарпоне)
31.08.2025 10:27
от Stern
Котлеты с кабачками и сыром
31.08.2025 09:16
от Stern
Омлет с капустой
31.08.2025 09:15
от Stern
Коктейль «Кокетка»
31.08.2025 08:31
от Stern
Рулет из свиной рульки
31.08.2025 08:26
от sveta_3ay4ik
Анонс! Скоро на форуме!
31.08.2025 06:48
от Stern
Мини-кольраби/картофель пицца в аэрогриле
31.08.2025 06:42
от Stern
Коктейль «Сладкие воспоминания» (Sweet memories)
30.08.2025 11:36
от Stern
Тирамису клубничный
30.08.2025 11:35
от Stern
Запеканка кабачковая с начинкой
30.08.2025 11:32
от Stern
Куриные крылья в аэрогриле
30.08.2025 11:31
от Stern
Сконы простые
30.08.2025 11:29
от Stern
Рис с овощами «Постфактум»
30.08.2025 11:28
от Stern
Куриные отбивные в яичном кляре
30.08.2025 11:27
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
30.08.2025 10:31
от koziv
Блинчики кабачковые на пиве
30.08.2025 08:19
от Stern
Омлет с фасолью
30.08.2025 08:18
от Stern
Гренки с сыром и зелёным луком
30.08.2025 08:17
от Stern
Пюре картофельное молочное
30.08.2025 08:17
от Stern
Стейки в пивном маринаде в аэрогриле
30.08.2025 07:17
от Stern
Галета с брынзой и овощами
29.08.2025 21:14
от Stern
Куриные бёдра с горчицей в аэрогриле
29.08.2025 21:12
от Stern
Спагетти алио и олио
29.08.2025 21:11
от Stern
Паляниця на густой опаре
29.08.2025 11:45
от Stern
Куриные голени в горчичном маринаде
29.08.2025 11:43
от Stern
Салат из свеклы
29.08.2025 11:43
от Stern
Блины на дрожжах основной рецепт
29.08.2025 08:27
от Stern
Лосось малосольный «Пьяный»
29.08.2025 08:22
от Stern
Оладьи кабачковые с брынзой XXL
29.08.2025 07:50
от Stern
Суп куриный ленивый с кус-кусом и имбирём
29.08.2025 07:50
от Stern
Куриные отбивные в белковом кляре
29.08.2025 07:48
от Stern
Суп куриный простейший Еврейский пенициллин
29.08.2025 07:48
от Stern
Бургер с яйцом к завтраку
29.08.2025 06:57
от Stern
Пирог со сливами на йогурте
28.08.2025 20:19
от Stern
>