Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 7 (100%)
Проголосовало пользователей: 7

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Пунш «Огненные щипцы»  (Прочитано 4513 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31147
Благодарили: 24182
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 17.12.2023 13:30 »
Пунш «Огненные щипцы» Фойерцангенбоуле (Feuerzangenbowle)



2 порции:
500 мл красного вина
2 кружочка апельсина
2 кружочка лимона
корица, мускатный орех, имбирь
сахар по вкусу (если есть, лучше коричневый)
20 мл вишнёвого ликёра
20 мл черносмородинового ликёра
2 ч.л. крепкого рома

Что-то мне подсказывает, что у вас таких специальных кружек нет. Не беда. Просто сгибаем соответствующим образом толстую проволоку (в идеале медную), чтобы между «полозьями» держался кусок сахара и «салазки» устойчиво висели над кружкой, не касаясь содержимого.
В стеклянную кастрюлю поместить цитрусовые, всыпать сахар, специи, влить вино и ликёры. Прогреть, не доводя до кипения (!). Через ситечко влить в кружки горячее вино. Поставить на кружку «салазки», пропитать ромом кусочки сахара (лучше рафинад, быстрорастворимый слишком быстро тает), поджечь сахар. Наблюдаем, как сахар тает. Как только сахар растаял или провалился в кружку, можно пить.
Будьмо! брудершафт



Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

07.06.2025 12:17
Последние темы
Новые рецепты от Stern
07.06.2025 11:07
от Stern
Коктейль «Игристый Лимончелло»
07.06.2025 11:00
от Stern
Запеканка творожная с ягодами
07.06.2025 10:58
от Stern
Сконы творожные с сыром
07.06.2025 10:57
от Stern
Лепешки пресные сырно-творожные
07.06.2025 10:54
от Stern
Рыба жареная в пряной панировке
07.06.2025 10:54
от Stern
Панкейки ореховые
07.06.2025 09:04
от Stern
Роллы с яичницей и красной рыбой
07.06.2025 09:03
от Stern
Десерт из печенья с бананом "Ленивое пирожное"
07.06.2025 09:01
от Stern
Суп с куриными грудками и овощами "Горчичный"
07.06.2025 09:01
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
07.06.2025 07:46
от Stern
Рулет из лаваша «Был бы сыр»
07.06.2025 07:40
от Stern
Винный напиток из лепестков роз
06.06.2025 15:47
от NIZA
Кнели куриные
06.06.2025 13:38
от Stern
Канапе с авокадо и сыром
06.06.2025 13:36
от Stern
Рис отварной рассыпчатый
06.06.2025 13:36
от Stern
Парфе клубничное на крем-сыре
06.06.2025 13:06
от Stern
Кабачковий млинець з куркою і сиром
06.06.2025 13:02
от koziv
Коктейль «Розовый апельсин»
06.06.2025 11:12
от Stern
Салат из свежих овощей "Весенний фирменный"
06.06.2025 11:08
от Stern
Рыба жареная «Золотая»
06.06.2025 09:56
от NIZA
Салат из капусты с колбасой
06.06.2025 08:19
от Stern
Котлеты с кабачками в панировке
06.06.2025 07:56
от Stern
Сырники без муки
06.06.2025 07:56
от Stern
Крамбл с ревенем
06.06.2025 07:19
от Stern
Пирог из почти хрущёвского теста
06.06.2025 07:14
от Stern
Тефтели из индейки с брокколи
05.06.2025 20:48
от Stern
Салат из капусты с редисом и огурцами/кабачками
05.06.2025 15:54
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
05.06.2025 15:50
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
05.06.2025 15:49
от Stern
Рис с зелёным луком и мятой
05.06.2025 11:48
от Stern
Борщ украинский с баклажанами
05.06.2025 10:40
от Stern
Десерт персиковый с йогуртом
05.06.2025 10:36
от Stern
Суп-пюре с кабачками и/или баклажанами
05.06.2025 10:35
от Stern
Рыба жареная в белковом кляре
05.06.2025 09:22
от Stern
Дрессинг салатный из йогурта с маринованным огурцом
05.06.2025 09:21
от Stern
Торт "Три шоколада"
05.06.2025 09:04
от NIZA
Шашлык с майонезом и соевым соусом
05.06.2025 08:04
от Stern
Коктейль «Роксолана»
05.06.2025 08:03
от Stern
Куриные крылышки в соево-медовом соусе
04.06.2025 16:23
от Кобейка
>