Соус «Блю чиз»

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 32034
Благодарили: 25708
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Соус «Блю чиз»

« : 10.08.2023 05:40 »

Соус «Блю чиз»

100 г сметаны
100 г сыра с плесенью
2 шт. зелёного лука (только зелёная часть, по желанию)
1 маленький зубок чеснока
30-50 г майонеза
лимонный сок по вкусу
перец чили по вкусу
соль по необходимости

Смешать сметану с натёртым на мелкой тёрке сыром (охлаждённый натирается легче). Добавить измельчённый чеснок, тонкие колечки зелёного лука, лимонный сок, перец чили. Постепенно добавляя майонез, довести соус до желаемой консистенции (в любом случае, соус не должен быть жидким). Если нужно, подсолить соус (мне не понадобилось).
Подавать соус можно с чем угодно, а если сделать погуще, то и как паштет.
Вкусно до одури!!! ням


	Записан

mylik.sv

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 8883
Благодарили: 9147
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Соус «Блю чиз»

« Ответ #1 : 24.10.2023 11:54 »

Очень вкусный соус с ярким, насыщенным вкусом! ням

Зеленого лука у меня не оказалось, как и перца чили, пришлось обойтись только черным перцем и петрушкой.
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3006
Благодарили: 3549
Откуда: Украина, Сумы

Re:Соус «Блю чиз»

« Ответ #2 : 07.01.2025 08:52 »

С этим соусом можно любую еду съесть! Очень вкусно! Стеллочка, спасибо за рецепт любовь


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1586
Благодарили: 1783
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Соус «Блю чиз»

« Ответ #3 : 23.06.2025 21:21 »

У меня состав простой
Вкус сыра мне сильно нравится, не хотелось его перебивать
Поэтому только сметана, чеснок и майонеза капелька
Это очень вкусно хочу

Поедали с молодой картошкчкой и печеными на гриле кабачками
Остатки размазала на лепешку, присыпала моцареллой
Ребенок пищал от восторга
Спасибо большое за рецепт цветок


	Записан

mylik.sv

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 8883
Благодарили: 9147
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Соус «Блю чиз»

« Ответ #4 : 01.09.2025 14:28 »

Очень вкусно! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

mylik.sv

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 8883
Благодарили: 9147
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Соус «Блю чиз»

« Ответ #5 : 29.09.2025 14:02 »

Очень вкусно! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

mylik.sv

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 8883
Благодарили: 9147
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Соус «Блю чиз»

« Ответ #6 : 08.10.2025 15:10 »

Очень вкусно! ням

Стеллочка, спасибо большое за рецепт! цветок


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 32034
Благодарили: 25708
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Закуска из сыра с плесенью

« Ответ #7 : 23.01.2026 14:17 »

Закуска из сыра с плесенью

100 г сыра с плесенью
50 г очень густой сметаны
50 г майонеза
2 ч.л. сладкого соуса чили
2 ст.л. колечек зелёного лука (использовала замороженные)
соль, перец

Все продукты кроме лука поместить в измельчитель и пюрировать. Добавить зелёный лук, довести закуску до вкуса, охладить. Подавать на остывших тостах.
Смачно до нестями!!! ням


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать