Котлеты домашние

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29772
Благодарили: 22252
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Котлеты домашние

« : 20.01.2021 10:35 »

Котлеты домашние

500 г мясного фарша
1 луковица 100 г
2 зубка чеснока
50 г молотых белых сухарей
50 мл молока
1 яйцо
соль, перец
немного сливочного масла комнатной температуры

Смешать все составляющие. Фарш тщательно вымешать и отбить о дно миски. Готовый фарш накрыть и оставить отдохнуть минут на 20.
Разделить фарш на 8-10 частей. Каждую часть распластать в лепёшку, в середину положить кусочек масла, сформовать котлету.
У меня остался лишний яичный белок, я смазала им котлеты.
В глубокой сковороде разогреть немного растительного масла. Быстро поджарить котлеты с двух сторон до румяной корочки. Сложить котлеты в сковороду, плеснуть немного горячей воды, накрыть сковороду крышкой и тушить на самом маленьком огне до готовности минут 20. Подавать с любым гарниром.
Можно поджаренные котлеты выложить в кастрюльку, добавить кипяток и тушить, а в сковороде приготовить Макароны, тушёные в сковороде, что я и сделала. супер

Вкусно до одури!!! ням

От Главного дегустатора 5 звёзд!!! банан


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5218
Благодарили: 3352
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Котлеты домашние

« Ответ #1 : 14.03.2021 20:55 »

Котлеты вкуснейшие! Мои соскучились! ложка

Стеллочка! Как всегда - куча благодарностей! любовь


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

Re:Котлеты домашние

« Ответ #2 : 10.08.2021 20:09 »

Любимый ужин моего мужа)))
Пытаюсь разнообразить, благо даже рецептов котлет у нас достаточно много!
А эти сегодня удались! хочу

Спасибо за рецепт, дорогая!


	Записан

Zhanna

Офлайн

Сообщений: 1523
Благодарили: 750
Откуда: Юг Западной Сибири
Люблю повеселиться, особенно поесть

Re:Котлеты домашние

« Ответ #3 : 12.08.2021 07:59 »

Очень вкусные котлетки получились ням

! Муж сказал чтоб на следующей неделе опять пожарила хихи

Стеллочка, спасибо любовь


	Записан

Zhanna

Офлайн

Сообщений: 1523
Благодарили: 750
Откуда: Юг Западной Сибири
Люблю повеселиться, особенно поесть

Re:Котлеты домашние

« Ответ #4 : 20.10.2021 22:38 »

Муж напомнил, что когда-то я обещала повторить вкусные котлетки и зажала. Пришлось исправляться. Только попросил в сухарях обвалять. Никогда так не делала. Вкуснятина получилась ням

Стеллочка, спасибо! любовь


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5218
Благодарили: 3352
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Котлеты домашние

« Ответ #5 : 07.03.2022 18:20 »

Стеллочка! Собиралась сегодня вареники сварить, но котлеты победили в голосовании. Извлекла из заморозки стратегический резерв. Вкусно поужинали вдвоем. Муж спрашивает - нас же двое, зачем четыре пожарила, а я на автомате, для Саши... слёзы с платком

Стеллочка! Спасибо за рецепт!


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3301
Благодарили: 2918
Откуда: Украина, Сумы

Re:Котлеты домашние

« Ответ #6 : 30.03.2022 18:15 »

Классика - это всегда вкусно хочу


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9371
Благодарили: 6772
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Котлеты домашние

« Ответ #7 : 29.07.2022 11:33 »

Мой девиз неизменен: не знаешь, чем малых накормить - ваяй панкейки/ оладушки и жарь котлеты. И дети сыты, и нервы целы! восторг

На фото - самые негламурные , дожившие до фотосессии.
Вкусно! восторг


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9371
Благодарили: 6772
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Котлеты домашние

« Ответ #8 : 24.09.2022 09:06 »

И снова наши любимые дежурные котлетки восторг

Ещё и пару ложек бесхозного риса а них пристроила.
ВписАлся, как родной. восторг


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3301
Благодарили: 2918
Откуда: Украина, Сумы

Re:Котлеты домашние

« Ответ #9 : 17.11.2022 09:43 »

Захотелось котлет ложка


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9371
Благодарили: 6772
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Котлеты домашние

« Ответ #10 : 19.05.2023 09:52 »

Стеллочка, у меня всё по рецепту, только гречки ещё немножко пристроила. Очень вкусно получилось, малышня заценила. ням


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7228
Благодарили: 6741
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Котлеты домашние

« Ответ #11 : 28.12.2023 10:34 »

Очень вкусно! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3301
Благодарили: 2918
Откуда: Украина, Сумы

Re:Котлеты домашние

« Ответ #12 : 13.03.2024 08:08 »

Вкусные домашние котлетки супер

Спасибо, Стеллочка любовь


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29772
Благодарили: 22252
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Котлеты домашние

« Ответ #13 : 13.03.2024 12:59 »

Надюша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать