Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Бисквит с тыквой  (Прочитано 530 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 26130
Благодарили: 15590
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 05.11.2020 08:44 »

Бисквит с тыквой



Припёк:
500 г очищенной тыквы
50 г сахара
1 пакетик сухой апельсиновой цедры 6 г
Тесто:
5 яиц среднего размера
щепотка соли
100 г сахара
2 пакетика ванильного сахара
50 мл растительного масла
50 мл жидких сливок любой жирности
100 г муки
1 ч.л. без горки разрыхлителя
Для смазывания:
2 ст.л. абрикосового конфитюра
2 ст.л. лимонного сахара (или ещё 2 ст.л. конфитюра)

Тыкву натереть на крупной тёрке, смешать с сахаром и цедрой.
Противень размером 30х40 выстелить бумагой для выпечки.
Включить разогреваться духовку до температуры 180 °С (конвекция 160 °С).
Яйца взбить со щепоткой соли в пышную пену. Постепенно добавляя сахар и ванильный сахар, взбивать 7-8 минут до получения пышной тягучей массы. Не прекращая взбивания влить тоненькой струечкой растительное масло, затем сливки. Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать лопаткой до исчезновения комочков.
Тыкву равномерно выложить на противень.
Залить тестом тыкву, разровнять.
Уменьшить температуру в духовке на 20 градусов и выпекать бисквит до румяного цвета.
Готовый бисквит перевернуть на бумагу для выпечки, удалить бумагу, на которой бисквит выпекался. Свернуть бисквит рулетом вместе с бумагой, остудить, развернуть, намазать конфитюром с лимонным сахаром и снова свернуть.
Украсить по желанию.
Очень ароматно и вкусно до одури!!! ням восторг хочу
Вместо тыквы можно взять яблоки и лимонную цедру.



Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 6141
Благодарили: 4324
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #1 : 08.11.2020 16:33 »

Тыкву у меня не любят, но если спрятать, то кушают иногда. Потому взяла пополам тыкву с яблоками. И добавила корицу, ваниль. Чтоб запаха не было слышно. весёлый мазала сметаной с сахаром. Очень вкусно получилось!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 26130
Благодарили: 15590
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #2 : 24.11.2020 07:19 »

Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста Спасибо за почин и отчёт!  поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

27.01.2021 14:04
Последние темы
Омлет-пицца
27.01.2021 08:05
от Stern
Винегрет
27.01.2021 08:03
от Stern
Плюшки кремовые
26.01.2021 07:23
от Stern
Яичница с хлебом
26.01.2021 07:21
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
25.01.2021 12:04
от Stern
Овсяноблин
24.01.2021 19:28
от Stern
>