Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Оладьи ржано-цельнозерновые на закваске  (Прочитано 431 раз)
BlackHairedGirl
Верховный совет
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 3525
Благодарили: 1595
Откуда: Донецк

« : 28.06.2020 14:56 »

ОЛАДЬИ РЖАНО-ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ НА ЗАКВАСКЕ

или
"Как вкусно утилизировать излишки закваски" ням

Закваска ржаная (сколько хотите или сколько есть, я беру грамм 100 примерно, каждый раз по разному)
вода тёплая 100 мл
мука цельнозерновая и ржаная пополам - до оладьевой густоты (примерно 2+2 ст.л.)
сахар 1-2 ст.л.
щепотка соли
2 ст.л. постного масла в тесто


Всё перемешать. Накрыть плёнкой или пакетом, и оставить на столе до увеличения вдвое.

Набирать ложкой, смоченной в воде или масле, не перемешивая, стараясь сохранить пузырьки, жарить в постном масле.

Приятного всем аппетита!  цветок цветок цветок




Записан
Ёлочка
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1550
Благодарили: 555
Откуда: Россия, Подмосковье

« Ответ #1 : 29.06.2020 11:34 »

Танечка, так вкусно!!! хочу
Я тоже пекла,(утилизировала остатки своей  закваски),но меня немного кислинка смутила!!!
Записан
BlackHairedGirl
Верховный совет
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 3525
Благодарили: 1595
Откуда: Донецк

« Ответ #2 : 29.06.2020 22:56 »

Лена, кислинка если небольшая, она тут очень в тему, и немножко сахарку её как бы уравновешивает, получается очень вкусно цветок с цельнозерновой мукой. Мы никак не можем наесться, пеку каждые два-три дня, сметаем сразу. Только что опять напекла полную тарелку.
Записан
Ёлочка
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1550
Благодарили: 555
Откуда: Россия, Подмосковье

« Ответ #3 : 30.06.2020 08:12 »

Танечка, спадет жара обязательно еще раз повторю,и с припеком тоже сделаю,сравню. И спасибо,что выставила рецепт! цветок супер
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

03.07.2020 16:40
Последние темы
Гирос
01.07.2020 15:54
от Stern
Кекс кокосовый
01.07.2020 15:27
от Stern
Пиццепечка
01.07.2020 04:51
от Zhanna
>